Das am häufigsten in unserem Körper vorkommende Mineral, das hauptsächlich in unseren Knochen vorkommt, spielt eine wichtige Rolle bei unseren täglichen Aktivitäten. Ein erwachsener Mensch hat etwa 20-25 Gramm Magnesium im Körper, und etwa 60-70 % davon sind in den Knochen enthalten. Nach Angaben der United States National Institutes of Health „reguliert Magnesium verschiedene biochemische Reaktionen im Körper, einschließlich der Proteinsynthese, der Muskel- und Nervenfunktion, der Blutzuckerkontrolle und der Blutdruckregulierung“. Eine Studie der Harvard Medical School fügt hinzu: „Wir brauchen Magnesium, um die Blutgefäße zu entspannen, für die Energieproduktion, den Knochenaufbau und den Transport von Kalzium und Kalium. Genau wie Kalium kann zu viel Magnesium durch die Einnahme von Diuretika über den Urin verloren gehen, was zu einem niedrigen Magnesiumspiegel führt.“
Es gibt auch Studien, die darauf hinweisen, dass ein Magnesiummangel im Körper zu Depressionen führen kann. Die Hordaland-Gesundheitsstudie kommt zu dem Schluss, dass „systemische Entzündungen sowohl mit der Magnesiumzufuhr über die Nahrung als auch mit Depressionen in Zusammenhang stehen. Die Ernährungswissenschaftlerin Dr. Anju Sood aus Bangalore erklärt: „Ein Magnesiummangel bei Menschen, die sich ausgewogen ernähren, ist sehr unwahrscheinlich, da Magnesium im Boden reichlich vorhanden ist und daher auf die eine oder andere Weise in unsere Nahrung gelangt. Außerdem sind unsere Nieren in der Lage, die Ausscheidung von Magnesium mit dem Urin zu begrenzen, wenn die Aufnahme gering ist. Sollte dennoch eine solche Situation eintreten, können Sie sich mit den folgenden magnesiumreichen Lebensmitteln versorgen. Nach Angaben des Indian Council of Medical Research beträgt die empfohlene Tagesdosis an Magnesium 340 mg für Männer und 310 mg für Frauen.1. Avocados: Eine beliebte Frucht, die viel Magnesium enthält, ist die Avocado. In Salaten oder Sandwiches sollten Avocados frisch verzehrt werden. Fügen Sie Ihrer täglichen Ernährung etwa eine halbe Avocado hinzu, um sicherzustellen, dass Sie ausreichend mit diesem Mineralstoff versorgt sind. Die Avocado ist auch eine gute Quelle für Kalium, ein weiteres Elektrolyt. Sie enthält zwar viel Fett, aber die gute Art – ungesättigte Fette, die ein gesundes Herz unterstützen.
2. Dunkle Schokolade: Dunkle Schokolade ist eine seltene Ergänzung der Liste und enthält einen hohen Anteil an Magnesium. Prüfen Sie jedoch vor dem Kauf einer Tafel Schokolade, ob der Kakaogehalt der Schokolade idealerweise 60 % oder mehr beträgt. Es wird angenommen, dass etwa 6-8g Zartbitterschokolade pro Tag gut tun.
3. Cashews: Der Magnesiumgehalt in einer Handvoll Cashews sorgt für ein gesundes Herz. „Zahlreiche Studien haben ergeben, dass ein niedriger Magnesiumgehalt mit allen bekannten kardiovaskulären Risikofaktoren wie Cholesterin und Bluthochdruck, der Bildung von arteriellen Plaques (Atherogenese), der Verhärtung der Arterien und der Verkalkung der Weichteile in Zusammenhang steht. Das bedeutet, dass wir all die Jahre dem Cholesterin und der Ernährung mit hohem Anteil an gesättigten Fettsäuren hinterhergelaufen sind, obwohl der wahre Schuldige der Magnesiummangel war und ist“, so die Wissenschaftlerin und Autorin Andrea Rosanoff, PhD. Walnüsse und Mandeln enthalten ebenfalls sehr viel Magnesium.
4. Thunfisch: Thunfisch, wenn er frisch gegessen wird, hat einen hohen Anteil an Magnesium. Vermeiden Sie Thunfisch in Dosen, da er viel Salz enthält. Thunfisch kann gebacken, gedünstet oder zu Salaten hinzugefügt werden und sollte frisch verzehrt werden, um den größten Nutzen zu erzielen. Er ist nicht nur reich an Magnesium, sondern enthält auch viel Vitamin D und supergesunde Omega-3-Fette.
5. Grünes Blattgemüse: Magnesium ist in allen dunkelgrünen Blattgemüsen wie Spinat, Mangold, Grünkohl und Grünkohl enthalten. Diese werden in der kulinarischen Welt auch als Superfoods angesehen. Roher Spinat ist sogar eine der besten Quellen, um Magnesium auf den Speiseplan zu bringen.
6. Kürbiskerne: Kürbiskerne sind vollgepackt mit Magnesium und können in Studentenfutter oder zwischen den Mahlzeiten genossen werden, um den Hunger zu stillen. Normalerweise wird empfohlen, sie mit der Schale zu essen, um alle Nährstoffe aufzunehmen. Kürbiskerne sind auch reich an Zink. Andere Samen mit hohem Magnesiumgehalt sind Sonnenblumenkerne und Leinsamen.
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