Es gibt eine Menge schlauer Gründe, Zutaten in der Großpackung zu kaufen. Es reduziert den Verpackungsmüll („Danke!“ sagt die Erde). Man kann genau so viel kaufen, wie man will (ein Stück getrocknete Mango? Klar!). Und man spart Geld.
Oder doch nicht?
Ich bin immer davon ausgegangen, dass alle Zutaten in der Großpackung billiger sind – viel billiger -, habe aber nie auf die Preisschilder geachtet. (Schade, schade.) Also ging ich diese Woche zu Whole Foods, gleich um die Ecke von unserem Büro, und tat genau das.
Gute Nachrichten: Viele Zutaten waren in der Tat billiger. Die schlechte Nachricht: Eine bemerkenswerte Zutat war es nicht. Aber fangen wir mit dem Guten an, ja?
Diese Zutaten in großen Mengen kaufen
Hafer
Ich esse wahnsinnig viel Hafer, daher summiert sich das Sparen schnell. Eine 18-Unzen-Packung Bio-Haferflocken kostet 2,66 Dollar pro Pfund. In der Großpackung kostet sie 1,39 Dollar pro Pfund. Und Bio-Haferflocken aus Stahl sind sogar noch günstiger. Im Regal kosten 24 Unzen 2,66 $/Pfund. In der Großpackung sinkt der Preis auf 1,29 $/Pfund.
Kaffeebohnen
Ich habe die Pfundpreise von zwei Allegro-Kaffeemischungen verglichen: die 12-Unzen-Beutel im Regal und die Fässer, die so groß sind, dass man am liebsten gleich hineinspringen möchte (nur ich?). Sowohl der Early Bird als auch der Breakfast Blend kosteten im Regal 15,99 $/Pfund und 11,99 $/Pfund in loser Schüttung. Gar nicht so schlecht, was?
Chiasamen
Das wird Ihnen in Ihrer nächsten Chia-Pudding-Phase sehr nützlich sein. In der Großpackung kosten Chiasamen 7,99 $/Pfund. In einem 8-Unzen-Beutel kosten sie 17,98 $/Pfund – mehr als doppelt so viel.
Linsen
Gibt es etwas Niedlicheres als eine Linse? Nö. Diese kleine Hülsenfrucht ist kostengünstig, schnell gekocht und sättigend. (Sie ist auch ein großartiger Fleischersatz!) Eine Tüte roter Linsen (22 Unzen) kostet 4,36 Dollar pro Pfund. In der Großpackung sinkt dieser Preis auf 2,29 Dollar pro Pfund. Stellen Sie sich ein großes Schild vor, auf dem steht: „(Fast) die Hälfte reduziert! Jippie!“
Getrocknete Bohnen
Wir sind dabei, richtig sparsam zu werden – bereit? Schon preiswerte Bohnen in Dosen sind teurer als getrocknete. Und getrocknete Bohnen in Tüten sind teurer als lose Bohnen. Im Grunde genommen sollten Sie also für getrocknete Bohnen in loser Schüttung einen Geldpreis erhalten (stellen Sie sich vor, es wäre ein Geldpreis!). Wenn Ihr Großhandel etwas auf sich hält, gibt es dort eine große Auswahl an getrockneten Bohnen. In diesem Geschäft kosteten Kidneybohnen 2,79 $/Pfund in loser Schüttung und 2,99 $ im Regal für 1 Pfund. Schwarze Bohnen kosteten im Regal den gleichen Preis und 1,99 $/Pfund in loser Schüttung.
Trockenobst
Rosinen sind ein seltsames Völkchen. Die Bio-Sorte Thompson ist in der Großpackung mit 4,19 $/Pfund auf jeden Fall billiger. Aber wenn man eine 15-Unzen-Schachtel kauft, kostet sie 4,26 Dollar pro Pfund. Wenn Sie einen 8-Unzen-Beutel kaufen, kosten sie $7,98 pro Pfund. Das ist der gleiche Preis wie für einen Beutel entsteinter Datteln oder Pflaumen. In loser Schüttung kosten die Datteln 5,99 $/Pfund (fast 2 $/Pfund Ersparnis), aber die Pflaumen sind 8,99 $/Pfund (noch teurer). Bei einigen Früchten können Sie also sparen, bei anderen nicht. Das führt uns zu unserer nächsten Kategorie…
Mit Vorsicht einkaufen
Nüsse
Überraschung! Nüsse sind im Großhandel nicht billiger. Ganze Mandeln kosten 10,99 $/Pfund in loser Schüttung und 6,99 $ für einen 1-Pfund-Beutel. Walnusshälften und -stücke kosten 8,99 $ in loser Schüttung und 6,99 $ für einen 1-Pfund-Beutel. Und ganze Cashewkerne sind in beiden Geschäften gleich teuer. Das heißt, der Großhandel ist zwar toll, aber bevor Sie durchdrehen, sollten Sie die Preise noch einmal überprüfen.