7 „gesunde“ Lebensmittel, die eigentlich schlecht für Sie sind

Wenn es um gesunde Gewohnheiten geht, kennen wir alle das Offensichtliche: Viel Wasser trinken, verarbeitete Lebensmittel vermeiden und mehr Blattgemüse essen.

Aber darüber hinaus werden die Dinge kompliziert. Wir haben sieben Gesundheits- und Wellness-Experten gebeten, uns zu sagen, was Sie aus Ihrer Ernährung streichen sollten – und was Sie jetzt essen sollten. Ihre Antworten könnten Sie überraschen.

Geben Sie es auf: Auberginen

Während sie für manche Menschen gesund sind, sollten Menschen mit empfindlichem Magen sie meiden, sagt Josh Axe, ein Naturheilkundler und Autor des Amazon-Bestsellers „Eat Dirt“. „Sie enthalten Alkaloide, die sie vor Ungeziefer und Schimmelpilzen schützen. Leider können diese Chemikalien Verdauungsprobleme auslösen.“

Essen Sie es auf: Brokkoli rabe

„Er ist eine erstaunliche Kombination aus den gesundheitlichen Vorteilen von Brokkoli und Grünkohl“, sagt Axe. „Er ist vollgepackt mit den Vitaminen A, C und K und enthält außerdem Lutein, ein Antioxidans, das die Augen vor freien Radikalen schützt.“

Aufgeben: Kokosnusswasser

„Es mag ein wenig besser für Sie sein als andere Fruchtsäfte, aber es ist immer noch voller Zucker und enthält nicht genug echte Früchte“, sagt Dr. Frank Lipman, ein New York Times-Bestsellerautor von vier Büchern, zuletzt „10 Gründe, warum Sie sich alt fühlen und dick werden“. „Sie sind besser dran, wenn Sie nur Kokosnussfleisch essen.“

Essen Sie es auf: Kimchee

„Dieses fermentierte Lebensmittel ist reich an Probiotika, die Ihr Immunsystem stärken“, sagt Lipman, der auch Gründer und Leiter des Eleven Eleven Wellness Center im Flatiron District ist. „Es bekämpft auch Entzündungen und Blähungen.“

Verzichte darauf: Zuchtlachs

„Wenn auf einer Lachspackung ‚frischer Zuchtlachs‘ steht, sollten Sie die Finger davon lassen“, sagt Gary Null, Autor des neuen Buches „The Healing Foods Cookbook“ und Verfechter der Alternativmedizin. „Sie sind mit schädlichen Konservierungsstoffen und Parasiten belastet. Das Traurige daran ist, dass mehr als 90 Prozent des Lachses, der in Lebensmittelgeschäften verkauft wird, aus frischer Zucht stammt.“

Essen Sie es auf: Brunnenkresse

„Dieses übersehene Blattgrün ist ein Cousin des Rucola und enthält mehr Vitamin C als Orangen und mehr Eisen als Spinat“, sagt Null. „Sie haben eine tolle, knackige Textur. Fügen Sie sie Ihrem Salat hinzu, um ihn aufzupeppen.“

Geben Sie es auf: Alfalfa-Sprossen

„Dieses Grünzeug ist zwar ein beliebtes Gewürz in Salaten und Sandwiches, aber es enthält natürliche Giftstoffe, die das Immunsystem schwächen können“, sagt Dr. Andrew Weil, Bestsellerautor von 16 Büchern, zuletzt „Fast Food, Good Food“.

Essen Sie es auf: Schwarzer Reis

„Die Pigmente in diesem Korn sind vollgepackt mit Nährstoffen und haben mehr Antioxidantien als brauner oder weißer Reis“, sagt Weil, der auch das Arizona Center for Integrative Medicine an der Universität von Arizona leitet. „Es hat auch einen reicheren, nussigeren Geschmack als andere Körner.“

Geben Sie es auf: Mandelmilch

„Ich liebe Mandeln, aber es ist besser, sie zu essen und nicht zu trinken“, sagt Keith Ayoob, ein pädiatrischer Ernährungsberater am Albert Einstein College of Medicine in der Bronx. „Im Laden gekaufte Mandelmilch ist stark verarbeitet und hat nur ein Fünftel des Proteins, das in normaler Milch enthalten ist.“

Essen Sie sie auf: Milchkaffee mit Vollmilch

„Das sollte kein schuldiges Vergnügen sein“, sagt Ayoob. „Sie bekommen einen Espresso mit einem Glas Milch, die vollgepackt ist mit Vitamin D und wichtigen Nährstoffen, von denen wir nicht genug bekommen.“

Geben Sie es auf: Sojakäse

„Wenn er nicht richtig fermentiert ist, kann er Giftstoffe enthalten, die die Verdauung stören“, sagt Jasmine Hemsley, die zusammen mit ihrer Schwester Melissa eine beliebte Wellness-Bloggerin und Autorin des neuen Buches „Good + Simple“ ist.

Essen Sie ihn auf: Hühnerleber

„Im Allgemeinen ist Organfleisch 10 bis 100 Mal nährstoffreicher als entsprechendes Muskelfleisch“, sagt Jasmine. „Sie ist ein Speicherorgan für viele wichtige Nährstoffe – die Vitamine A, D und E sowie Folsäure.“

Verzichten Sie darauf: Vitaminpräparate

„Sie sind wie teures Pipi“, sagt Maggie Moon, Ernährungsberaterin aus Los Angeles und Autorin des demnächst erscheinenden Buches „The MIND Diet“ (erscheint im November bei Ulysses Press). „Da sie wasserlöslich sind, kann Ihr Körper die Nährstoffe der Nahrungsergänzungsmittel nicht vollständig aufnehmen. Sie gehen einfach durch Sie hindurch.“

Essen Sie es auf: Fava-Bohnen

„Sie sind die Samen des Lebens“, sagt Moon. „Sie sind reich an Thiamin, das ein gesundes Nervensystem aufrechterhält, und an magerem Eiweiß. Außerdem schmecken sie süßer und milder als andere Bohnen.“