Ein einfacher cremiger Obstsalat mit 7 Zutaten. Eine köstliche Abwandlung des traditionellen Sommerobstsalats. Mischen Sie einfach das Obst, die Schlagsahne und die Marshmallows zusammen, und schon ist er servierfertig. Unsere Familie liebt Ambrosia Salad zu Frühlings- und Sommerfesten wie Muttertag, Memorial Day, Ostern und 4. Juli.
Ambrosia Salad ist eine amerikanische Variante des Obstsalats. Diesen cremigen Fruchtsalat gibt es schon seit geraumer Zeit, wobei er besonders in den Vereinigten Staaten beliebt ist. Ich erinnere mich, dass meine Oma eine Variation dieses Rezepts gemacht hat, aber sie nannte es einen cremigen Obstsalat, während meine Mutter es Ambrosia Salad nannte.
WAS IST AMBROSIA SALAD
Viele Variationen der cremigen Basis im Ambrosia Salad können Sauerrahm, Wackelpudding, Pudding, Mayonnaise, Hüttenkäse, Schlagsahne, Frischkäse und Joghurt enthalten. Viele in meiner Familie verwenden Hüttenkäse und Schlagsahne, während ich gerne eine Kombination aus Schlagsahne und saurer Sahne verwende. Die saure Sahne verleiht dem Ganzen eine gewisse Schärfe, um die Süße auszugleichen. Schließlich kann man noch Kokosflocken und Pekannüsse in die Mischung geben. Da ich bei Familienfeiern einige wählerische Esser habe, lasse ich das manchmal weg.
Ambrosia-Salat
Ambrosia-Salat serviert man am besten als Beilage oder Dessert. Ich mache diesen Obstsalat zu Frühlingsfeiertagen wie Ostern, Muttertag und Memorial Day und serviere ihn neben dem Hauptgericht. Im Laufe der Jahre habe ich ihn sogar schon zu einigen Abschlussfeiern und Sommergeburtstagen serviert. Da es sich um einen kalten, erfrischenden Salat mit kalter Sahne und saurer Sahne handelt, ist er auch in den Sommermonaten köstlich, und ich serviere ihn traditionell zu Grillfesten, zum Vatertag, zum 4. Juli und zum Tag der Arbeit.
Dieser schnelle und einfache Dessert- oder Beilagensalat kann zusammengeschüttet oder im Voraus zubereitet werden. Der Ambrosia Fluff Salad braucht keine Zeit, um im Kühlschrank zu ruhen, aber er kann durchaus im Voraus zubereitet werden.
Sobald die Mini-Marshmallows in die Frucht- und Schlagsahne-Mischung gegeben werden, beginnen sie sich auszudehnen.
Nach einigen Tagen beginnt der Zucker in den Marshmallows durch die Flüssigkeit aus den Früchten zu schmelzen.
HINWEISE ZUR HERSTELLUNG DES AMBROSIA-SALATS
Da in diesem Rezept Ananas und Mandarinen aus der Dose verwendet werden, sollte die Flüssigkeit gut abgetropft werden. Wenn ich weiß, dass der Salat eine Weile stehen muss, nehme ich ein sauberes Küchentuch und tupfe die überschüssige Flüssigkeit aus der Dose ab. Als Nächstes gibst du die saure Sahne und die Schlagsahne in eine große Schüssel. Alles zusammen verrühren und die grünen Trauben, Himbeeren oder Maraschino-Kirschen, Ananas und Orangen unterheben. Die Mini-Marshmallows dazugeben und alles gut durchschwenken, bis alles gut vermengt ist. Dann sofort servieren oder die Schüssel abdecken und bis zur Verwendung im Kühlschrank aufbewahren.
OSTERMENÜ
Ostern ist nur noch ein paar Wochen entfernt! Ich habe mein Ostermenü bereits geplant und es beinhaltet meinen klassischen Crock Pot Brown Sugar Pineapple Ham, italienischen Nudelsalat, Strawberry Mimosas und Strawberry Shortcake. Außerdem liebe ich diesen Cranberry Fluff Salad. Nach dem Osteressen verwende ich den übrig gebliebenen Schinken in meinem berühmten Rezept für rote Bohnen und Reis.
Für einen Hauch von Sommer probieren Sie meinen cremigen Ambrosia-Fruchtsalat. Er ist vollgepackt mit Ananas, süßen Mandarinen, Weintrauben und Himbeeren. Er ist die perfekte Beilage für jede Frühlings- oder Sommerparty oder Grillparty.
Egal, welchen Anlass Sie feiern, Sie brauchen diesen cremigen Fluff-Salat!
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Zutaten
- 2 (15) Unzen Dosen Mandarin-Orangen, Saft abgetropft
- 20 Unzen Ananasstücke, Saft abgetropft
- 2 Tassen grüne Trauben
- 2 Tassen Himbeeren oder abgetropfte Maraschino-Kirschen
- 8 Unzen Schlagsahne
- 1/3 Tasse saure Sahne
- 4 Tassen Mini-Marshmallows
Anleitung
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Saft aus den Mandarinen und Ananasstücken aus der Dose abgießen; beiseite stellen. In einer großen Rührschüssel Schlagsahne und saure Sahne verrühren. Mandarinen, Ananas, Weintrauben, Himbeeren (oder Kirschen) und Mini-Marshmallows unterrühren. Die Mischung unterheben, bis sie gut vermischt ist. Die Schüssel abdecken und bis zum Servieren in den Kühlschrank stellen. Der Ambrosia-Salat hält sich mehrere Tage im Kühlschrank.
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