Obwohl die Nahrung bekanntlich der Hauptlieferant für die Nährstoffe ist, die wir für das reibungslose Funktionieren aller Organe benötigen, reichen sie manchmal nicht aus, sei es, weil wir eine zusätzliche Zufuhr durch Nahrungsergänzungsmittel benötigen, sei es aufgrund von Situationen wie Stress, Zeiten erhöhter körperlicher oder geistiger Anstrengung oder auch aufgrund einer unausgewogenen Ernährung mit Fast Food oder mangelnder Abwechslung. Daher ist es wichtig, dass Sie sich so ernähren, dass Sie die notwendigen Vitamine, Mineralien und Proteine in Ihrer täglichen Ernährung aufnehmen können.
Es gibt viele Lebensmittel, die die Zufuhr von Vitamin B7 (oder Biotin) gewährleisten können, einige in größerem Maße als andere, wie zum Beispiel:
Fleisch: Zu den Fleischsorten, die eine gute Menge dieses Vitamins enthalten und Ihnen helfen, Ihren Biotinspiegel zu erhöhen, gehören: Schweinefleisch und Innereien: wie Nieren und Leber (vor allem Rindfleisch).
Fisch: Die Fische mit dem höchsten Vitamin B7-Gehalt sind Hering und Lachs.
Eier: nur der Verzehr von Eigelb liefert Biotin für den Körper, da das Eiweiß Avidin enthält, ein Antinährstoff, der es dem Darm nicht erlaubt, Biotin richtig aufzunehmen, wie Studien der Universität von Oregon zeigen.*
Milchprodukte: Milch und Cheddar-Käse sind eine Quelle für Vitamin B7.
Gemüse: am besten geeignet ist grünes Blattgemüse. In der Regel wird empfohlen, sie so wenig wie möglich gekocht zu verzehren, da sie auf diese Weise ihren Gehalt an Mineralien, Ballaststoffen und Vitaminen beibehalten. Am vorteilhaftesten sind Brokkoli, Spinat und Blumenkohl.
Gemüse: aus dieser Gruppe können wir sagen, dass die, die Ihnen am meisten bei der täglichen Aufnahme von Vitamin B7 helfen können, sind: Erbsen, Sojabohnen, Linsen, Karotten, Bohnen und Tomaten.
Früchte: die Könige dieser Gruppe, die Ihnen bei der täglichen Aufnahme von Biotin helfen, sind: Avocados, Bananen, Himbeeren und Erdbeeren.
Nüsse: Es gibt einige Nüsse, die der Körper gut verwerten kann, wie Walnüsse, Pistazien, Mandeln und Erdnüsse.
Brot, Bierhefe, Sonnenblumenkerne und Reiskleie sind ebenfalls gute Quellen für dieses starke Vitamin.
Sie können auch Vitamin- oder Multimineralienpräparate einnehmen, die reich an Vitaminen der B-Gruppe sind und die Sie täglich zu sich nehmen können, um die Nährstoffe in Ihrer Ernährung zu ergänzen. Fragen Sie Ihren Apotheker nach dem für Sie am besten geeigneten Produkt. Denken Sie daran, dass Sie Ihre Gesundheit nur dann optimal erhalten können, wenn Sie sich gesund ernähren und sich gleichzeitig körperlich betätigen, damit Sie das Leben so genießen können, wie Sie es verdienen.
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*Biotin. Universität von Oregon. Copyright Linus Pauling Institut. Jahr 2000