California Pizza Kitchen (CPK) bietet seit Oktober 2018 landesweit nicht mehr zwei glutenfreie Pizzakrusten, sondern nur noch die kohlenhydratarme Blumenkohlkruste an.
Seit ihrer Einführung auf der glutenfreien Speisekarte im Januar 2018 hat sich die glutenfreie Blumenkohl-Pizzakruste zu einem Favoriten entwickelt, was die Restaurantkette dazu veranlasst hat, den Wechsel vorzunehmen. Die Blumenkohl-Pizzakruste von CPK wird in einer zertifizierten glutenfreien Einrichtung aus einer speziellen Mischung aus Mozzarella-Käse, Reismehl, Kräutern und Gewürzen hergestellt.
„Wir bieten jetzt unsere beliebte Blumenkohlkruste als unser exklusives glutenfreies Pizzakrustenangebot an“, sagte Brian Sullivan, Senior Vice President of Culinary Innovation. „Die Pizzasorten, die auf unserer zertifizierten glutenfreien Pizzakarte angeboten werden, werden jetzt mit unserer GIG-zertifizierten glutenfreien Blumenkohlkruste zubereitet. Wie immer empfehlen wir unseren Gästen, Lebensmittelallergien und Zutatenvorlieben mit ihren Kellnern zu besprechen.“
Die Blumenkohlkruste ist köstlich und bietet eine einzigartig knusprige Grundlage für eine der typischen glutenfreien Pizzen. Die Kruste hat die großartige Anziehungskraft, die man Weizenkrusten zuschreibt, und bildet eine gesündere Grundlage, um Käse und Belag aufzutürmen.
Fünf Jahre sind vergangen, seit CPK zum ersten Mal glutenfreie Pizzakrusten und vier Pizzen, die nach den von der The Gluten Intolerance Group (GIG) entwickelten Verfahren zur sicheren Handhabung hergestellt wurden, landesweit in sein Angebot aufgenommen hat. Diese Pizzen (Original, Barbecue-Huhn, Peperoni, Pilz-Peperoni-Wurst und Margherita), die mit geprüften glutenfreien Zutaten hergestellt werden, sind ein Paradies für glutenfreie Gäste, die eine köstliche Pizza suchen, die von Anfang bis Ende sicher zubereitet wird.
Nachrichtenredakteurin Jennifer Harris ist glutenfreie Beraterin und bloggt unter gfgotoguide.com.
Auswärts essen gehen mit Familie und Freunden ist ein so zentraler Bestandteil eines glücklichen, gesunden, glutenfreien Lebens, dass Sie sich von den damit verbundenen Herausforderungen nicht davon abhalten lassen sollten, eine Mahlzeit außerhalb Ihres Hauses zu genießen. Tipps und Ratschläge für sichere Restaurantbesuche und Empfehlungen für Orte, an denen Sie eine fantastische glutenfreie Mahlzeit genießen können, finden Sie in unserer Rubrik Ausgehen.
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