Chocolate Marshmallow Chex Squares: diese schnellen und einfachen Snack-Riegel bringen die guten altmodischen Reiskrispie-Leckereien auf die nächste Stufe und eignen sich auch hervorragend als Geschenk für Nachbarn und Freunde über die Feiertage.
Das Projekt, die Speisekammer auszumisten, ist hier in vollem Gange. Ich habe im letzten Jahr wirklich einiges liegen lassen, weil mein Mann auf der anderen Seite der Welt ist, und es ist an der Zeit, aufzuräumen! Ich bin mir ziemlich sicher, dass es für die meisten normal ist, die Vorratskammern zu überfüllen, aber für Food-Blogger ist das eine Kunstform, ohmygosh, Leute. Zu jeder Zeit habe ich nicht weniger als 10 verschieden geformte Nudeln, 3 verschiedene Reissorten, Cracker in jeder erdenklichen Größe, Form und Beschaffenheit und fange gar nicht erst mit der Sammlung von scharfer Soße an, die ich gehortet habe.
Diesen Monat habe ich mir zum Ziel gesetzt, die Zeit bis zum Verfallsdatum zu überbrücken und mich durch meine vorhandenen Vorratskammern zu arbeiten, bevor ich etwas Neues kaufen darf. Vielleicht hast du bemerkt, dass in letzter Zeit in vielen meiner Rezepte Bohnen, Panko, Nüsse und sogar einige Leckereien aus meiner Schokoladenschublade verwendet wurden. Ich kann nur sagen, dass ich diese Herausforderung mit Bravour meistere!
Heute kam eins zum anderen und plötzlich stehe ich in meiner Speisekammer mit einer Schachtel Reis Chex, einer Tüte Marshmallows (wie sind die da hingekommen!?) und einer Packung Schokoladenstückchen (ok, wir wissen, wie die da hingekommen sind!)
Das Spiel beginnt.
Ich esse nicht so oft Süßigkeiten, also brüh dir eine schöne heiße Tasse Kaffee auf und mach dich bereit, diese superschnelle, in Kleinserie hergestellte Festtagsleckerei zu verschlingen!
Chocolate Marshmallow Chex Squares
Haltet mich zurück! Ich könnte das ganze Tablett aufessen!
Schoko Marshmallow Chex Squares
Schoko Marshmallow Chex Squares: Diese schnellen und einfachen Snack-Riegel bringen die guten altmodischen Reiskrispie-Leckereien auf die nächste Stufe und sind auch ein tolles Geschenk für Nachbarn und Freunde über die Feiertage.
Zutaten
- 2.5TassenRice Chex Cerealien
- 1/4Tassegesalzene Butter
- 4.5Tassenkleine Marshmallows
- 1/8Tl. Meersalz
- 1/3TasseSchokoladenstückchen
- 1/4-1/2Tasse kleine Marshmallows (für den Belag)
- Puderzucker (zum Bestäuben)
Anleitung
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Eine kleine quadratische Backform mit Folie auslegen und mit etwas Butter oder Öl einreiben, damit sie nicht klebt, oder natürlich Antihaft-Pergamentpapier verwenden!
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In einem mittelgroßen Topf die Butter bei mittlerer Hitze schmelzen lassen.
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4,5 Tassen Marshmallows hinzugeben und mit dem Schneebesen umrühren, bis sie glatt und geschmolzen sind, etwa 5 Minuten.
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Topf vom Herd nehmen.
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Mit einem angefeuchteten Löffel die Cornflakes unterheben.
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Schokolade, Salz und eine weitere 1/4-1/2 Tasse Marshmallows hinzufügen und ebenfalls unterheben, wobei man sich beeilen sollte, da der klebrige, geschmolzene Marshmallow schnell fest wird.
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Mit einem Löffel auf das Backblech geben und zu einer gleichmäßigen Schicht drücken, so dünn oder dick, wie man möchte.
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Mit einem Sieb oder Zauberstab mit Puderzucker bestäuben und abkühlen lassen.
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Zum Verschenken oder als Schal in Quadrate schneiden!
Rezeptanmerkungen
Die Nährwertangaben unten sind mit einem Online-Rezept-Nährwertrechner geschätzt. Nach Bedarf anpassen und genießen!
Und damit ist die Riesentüte Marshmallows in meiner Speisekammer fertig. Booyah!
Ich habe noch etwas Arbeit mit den 4 Gläsern Panko zu erledigen… wie bin ich nur an so viele gekommen!?
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