Diese neue Linie von Gusseisenpfannen ist vorgewürzt und spülmaschinenfest

Die neue Linie von Sabatier ist ein wahr gewordener Traum für Köche.

Gusseiserne Pfannen gehen vom Herd auf den Tisch in glorreicher Weise, aber das ikonische Kochgeschirr ist oft ein Aufwand für die Pflege. Das Würzen, Reinigen, Trocknen, Lagern und Schützen von Gusseisen ist mit viel Aufwand verbunden. Außerdem schätzen viele von uns diese Pfannen, weil sie einst den Matriarchen und Patriarchen unserer kulinarischen Familienlinie gehörten. Wir würden niemals riskieren, sie durch etwas Dramatisches wie das Waschen mit Seife zu ruinieren.

Glücklicherweise haben die Leute von Sabatier den Ruf nach Gusseisen gehört, das nicht so viel Aufmerksamkeit erfordert. Ihre neue Kochgeschirrserie mit vorgewürzten Gusseisenpfannen bietet alle Vorzüge des traditionellen Gusseisens, aber man muss sie vor dem ersten Gebrauch nicht würzen und kann sie danach mit Seife abwaschen. Sie können die Pfannen sogar in die Spülmaschine stellen, wenn Sie keine Lust zum Schrubben haben. Die neue Formel ist rostbeständig, so dass ein Gang in die Spülmaschine der Oberfläche nicht schadet.

Betrachten Sie diese Gusseisenserie als Ihr Gusseisen für den Alltag. Ja, Sie könnten Ihr treues Stück herausholen, das Sie seit Ihrer ersten Wohnung haben, aber Sie wissen bereits, dass Sie es würzen müssen, bevor Sie damit kochen, und wer hat an einem geschäftigen Dienstag Zeit dafür? Ergänzen Sie stattdessen Ihre Sammlung mit ein paar der neuen Sabatier-Pfannen, damit Sie Ihre Klassiker behalten können und einige Optionen haben, wenn Sie den Geschmack von Gusseisen ohne die Arbeit von Gusseisen haben möchten.

Foto: Mit freundlicher Genehmigung von Sabatier

Starten Sie mit dem wichtigsten gusseisernen Teil: einer 10-Zoll-Bratpfanne ($49, amazon.com). Der lange Griff und ein Hilfsgriff an der Oberseite machen den Transport zum und vom Ofen viel sicherer. An den Seiten befinden sich außerdem Ausgießöffnungen.

Eine Grillpfanne (65 $, amazon.com) ist eine einfache Möglichkeit, den Geschmack von draußen nach drinnen zu bringen. Außerdem ist diese Pfanne eine doppelte Wendepfanne mit einer flachen Seite und einer erhöhten Grillseite für viele Kochbedürfnisse.

Schließlich, wenn Sie sich engagieren wollen, gibt es ein fünfteiliges Set ab 145 $ (amazon.com). Es enthält eine 8-Zoll-Bratpfanne, eine 10-Zoll-Bratpfanne, eine kleinere Grill-/Griddle-Pfanne und einen 5,5-Quart-Hollandofen mit Deckel.

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