Einfache marinierte Pilze

Liebe mich oder hasse mich, aber während der Rest der Welt an diesem Feiertagswochenende zuckerhaltige gebackene Bohnen, mit Speck gefüllte Burger, geschichtete mexikanische Dips und Kartoffelsalat mit Mayonnaise anbietet, entscheide ich mich für etwas Gesünderes: Einfache marinierte Champignons

Diese neue und wunderbare Gruppe, der ich angehöre – The Red Faced Runners – hat mich dazu inspiriert, mich gesund zu ernähren und durch Laufen und andere kalorienverbrennende Aktivitäten fit zu halten! Haben Sie schon von den Red Faced Runners gehört? Bitte lesen Sie HIER mehr darüber – und ich hoffe, dass Sie sich uns anschließen werden. Wir sind eine Gruppe von Frauen, die sich gegenseitig inspirieren, um fit zu bleiben. Es ist ein guter Haufen.

Also, diese Pilze sind auch ein guter Haufen. Beginne mit einer Schachtel voller frischer Pilze. Spüle sie leicht ab, um jeglichen Schmutz zu entfernen, und schneide das raue Ende der Stiele ab und wirf sie in die Pfanne.

Du wirst sie in Öl und ein paar einfachen Gewürzen marinieren.

Am einfachsten ist es, sie in einer Tüte zu marinieren. Einfach mit dem Dressing übergießen und auf der Theke stehen lassen, dabei den Beutel ab und zu umdrehen, um die Marinade zu verteilen.

In ein paar Stunden sind die Pilze genug mariniert, um sie zu servieren.

Ja, sie werden ein wenig von dem Öl behalten, aber sie sind viel besser zum Knabbern als die superfetten Lebensmittel, die es auf den meisten Partys zum 4. Juli gibt. Ich bin mir ziemlich sicher, dass du dich besser fühlen würdest, wenn du ein Dutzend dieser Kekse essen würdest als ein Dutzend Schokoladenkekse (zumindest… am nächsten Morgen würdest du dich besser fühlen, oder?) Oder du könntest einen Kompromiss eingehen und ein Dutzend dieser Kekse und dann 2 Schokoladenkekse essen. Das ist auf jeden Fall eine klügere Idee!

Und komm in unsere Gruppe – die Red Faced Runners! Du musst KEIN Läufer sein, um mitzumachen (aber wir ermutigen dich, damit anzufangen), und wir würden uns freuen, wenn sowohl erfahrene Läufer als auch Laufanfänger mitmachen. Eine Facebook-Seite wurde eingerichtet, und auch eine RFR-Website wird es bald geben – bleiben Sie dran!