Einfache Zucchini-Kühlschrank-Gurken

Zucchini-Kühlschrank-Gurken sind eine Abwandlung der traditionellen Gurken. Sie sind knoblauchartig, ein wenig würzig und schmecken viel besser als gekaufte Pickles.

Wenn Sie Zucchini mögen und Pickles lieben, müssen Sie diese Zucchini-Kühlschrank-Pickles probieren! Im Gegensatz zu Gurken saugt die schwammartige Textur der Zucchini alle Aromen des Knoblauchs, des Essigs und der Gewürze auf.

Sie sind ein fester Bestandteil in unserem Kühlschrank. Sie schmecken als Snack, zu Sandwiches und unseren Lieblings-Burgern.

Rezept-Highlights

Kühlschrank-Gurken sind einfach zuzubereiten.

Sie müssen nicht gekocht oder eingemacht werden, es dauert buchstäblich nur Minuten, um diese Gurken herzustellen.

Zucchini-Kühlschrankgurken Zutaten

Dieses Gurkenrezept ist einfach mit Knoblauch, Dill, roten Paprikaflocken und Pfefferkörnern für eine pikante hausgemachte Gurke gewürzt. Für die Zubereitung dieses Rezepts benötigen Sie folgende Zutaten:

Frische Zucchini

Knoblauch

Frischer Dill

Apfelessig

Meersalz

Pfefferkörner

Roter Pfeffer Flocken (optional)

Rezeptschritte für Zucchini Refrigerator Pickles

Bitte beachten Sie, dass dies eine Liste von Schritten ist, um Ihnen eine Idee zu geben, wie man dieses Rezept macht. Die vollständigen Angaben finden Sie in der Rezeptkarte unten.

Schneiden Sie die Zucchini in gleichmäßig große Stangen und geben Sie sie in das Einmachglas bzw. die Einmachgläser. Verschließen Sie das Glas und schütteln Sie es vorsichtig. Bewahren Sie die Gurken im Kühlschrank auf.

Geschätzte Zubereitungszeit für dieses Rezept: 15 bis 20 Minuten

Tipps für Zucchini-Gurken im Kühlschrank

Schrecken Sie nicht davor zurück, das Glas mit Zucchinistangen zu füllen, sie werden ein wenig schrumpfen, sobald sie in der Salzlake einweichen.

Wenn Sie kleine Zucchini verwenden, brauchen Sie vielleicht nur ein Glas. Für mittlere bis größere Zucchini werden zwei Ein-Pint-Gläser oder ein Quart-Glas benötigt.

Stellen Sie sicher, dass die Zucchini vollständig mit der Wasser-Essig-Mischung bedeckt sind.

Kühlschrankgurken-Variationen

• Sie können fast jede Art von Gemüse für die Herstellung von Kühlschrankgurken verwenden, versuchen Sie es mit Gurken, rohem oder leicht gedünstetem Blumenkohl, Karotten, Spargel oder grünen Bohnen
• Verändern Sie die Gewürze. Fügen Sie einige Scheiben Ingwer für einen asiatischen Geschmack hinzu, fügen Sie Beizgewürz, Lorbeerblätter oder Scheiben von Jalapeno-Paprika für etwas Schärfe hinzu.
• Verwenden Sie anstelle von Dill frischen Koriander, Basilikum, Oregano oder andere frische Kräuter Ihrer Wahl.

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