Sieh mal, wir verstehen genauso gut wie jeder andere, dass Spam, dieser berüchtigte Dosenschinken, nicht jedermanns Sache ist. Zum einen handelt es sich um Dosenfleisch, und es ist schon eine ganze Weile her, dass das eine neue Art war, Lebensmittel frisch zu halten. Zweitens ist es nicht gerade gesund. Aber wenn man Hot Dogs oder Salami isst, gibt es keinen Grund, Spam nicht zu essen; es ist im Grunde genau dasselbe.
Werfen Sie einen Blick auf die Zutatenliste von Spam, und Sie werden nichts allzu Verrücktes sehen: Schweinefleisch, Salz, Wasser, modifizierte Kartoffelstärke, Zucker und Nitrite (das Pökelsalz, das Speck und Hot Dogs rosa macht). Spam hat den Ruf, „geheimnisvolles Fleisch“ zu sein, aber eigentlich ist es alles andere als das. Vergleicht man dies mit der Zutatenliste von z. B. Ball Park-Frikadellen, die mechanisch abgetrenntes Hühnerfleisch, Kaliumlactat, Natriumdiacetat und Natriumerythorbat enthalten, sieht Spam geradezu natürlich aus.
Wenn Sie bereit sind, den Schritt zu wagen, gibt es eine Menge Spam-Rezepte, mit denen Sie experimentieren können. Als Erstes sollten Sie jedoch eine Scheibe abschneiden, sie in einer Pfanne anbraten, bis sie schön gebräunt ist und brutzelt, und dann einen Bissen nehmen. Er hat einen ziemlich milden, salzigen, schinkenähnlichen Geschmack, der sich mit vielen anderen Speisen kombinieren lässt. Probieren Sie ihn auf einem Frühstückssandwich mit Ei und Käse, würfeln Sie ihn und machen Sie ihn zu gebratenem Reis, rühren Sie etwas davon in Makkaroni und Käse, belegen Sie einen Burger anstelle von Speck damit, fügen Sie ihn zu gegrilltem Käse hinzu, backen Sie ihn in Kekse, verrühren Sie ihn mit Eiern… Die Möglichkeiten sind wirklich endlos. Deine Abneigung gegen Spam ist höchstwahrscheinlich nur eine Angst vor dem Unbekannten; wir sagen nicht, dass du es jeden Tag essen solltest, aber es ist absolut nichts Falsches daran.