Was eine Mutter während der Schwangerschaft tut, hat eine unheimlich starke Wirkung auf ihre Kinder, finden Forscher immer mehr heraus. Dabei geht es nicht nur um Zigaretten und Alkohol, sondern auch um die Art der Lebensmittel, die eine Frau zu sich nimmt, und die Medikamente, die sie einnimmt. Eine neue Studie aus Spanien kommt zu dem Ergebnis, dass schwangere Frauen, die einige Portionen Fisch pro Woche verzehren, bei ihren Kindern mit größerer Wahrscheinlichkeit bessere kognitive Leistungen und weniger Autismus aufweisen. Und es scheint nicht zu viele Portionen Fisch pro Woche zu brauchen, um diese Wirkung zu erzielen.
(Photo by Cameron Spencer/Getty Images)
Die Forscher befragten fast 2.000 schwangere Frauen über die Lebensmittel, die sie aßen, einschließlich der Frage, wie oft pro Woche sie große fette Fische wie Thunfisch, Schwertfisch und Weißer Thun konsumierten; kleinere fetthaltige Fische wie Makrele, Sardinen, Sardellen und Lachs, mageren Fisch, geräucherten Fisch und Schalentiere. Auch nach der Geburt ihrer Kinder wurden sie weiter beobachtet, und die Kinder wurden im Alter von 14 Monaten und 5 Jahren auf ihre kognitiven Fähigkeiten getestet. Außerdem wurden sie auf Autismusmerkmale getestet.
Es stellte sich heraus, dass die Kinder von Frauen, die während der Schwangerschaft mehr Fisch verzehrten, bei kognitiven Tests bessere Ergebnisse erzielten, insbesondere im Alter von fünf Jahren, und weniger Autismusmerkmale aufwiesen. Die Frauen verzehrten im Durchschnitt etwa 500 g Fisch pro Woche, was nach Angaben der Autoren etwa drei Portionen entspricht. Aber für jede Erhöhung der „Dosis“ um 10 g über die in den USA empfohlenen 340 g/Woche hinaus hatten ihre Kinder einen geringen entsprechenden Anstieg der kognitiven Testergebnisse.
„Wir haben gesehen, dass der größte Nutzen für die kognitive Entwicklung der Kinder durch den Verzehr von großen fetten Fischen gegeben war, gefolgt von mageren und kleinen fetten Fischen“, sagt Studienautor Jordi Júlvez.
Und den Ergebnissen zufolge müssen Frauen nicht jeden Tag Fisch essen. Vielmehr gab es eine Obergrenze für die Menge an Fisch, die mit den Vorteilen für die Kinder in Verbindung gebracht wurde. „Wir haben festgestellt, dass der Nutzen des Fischverzehrs gesättigt ist. Der Verzehr von drei oder vier wöchentlichen Portionen Fisch (ca. 600 g) bringt die gleichen Vorteile wie der Verzehr von mehr“, so Júlvez.
Der Verzehr von Fisch während des ersten Trimesters der Schwangerschaft schien die größten Auswirkungen auf die kognitive Entwicklung der Kinder zu haben. Es wird vermutet, dass die Omega-3-Fettsäuren – insbesondere DHA, das nur in Fisch und einigen Algen vorkommt – zu den Vorteilen beitragen, da sie für die neuronale Entwicklung und die Gehirnfunktion im Allgemeinen benötigt werden.
Allerdings ist der Verzehr von Fisch während der Schwangerschaft nicht unbedenklich, vor allem wegen der Risiken, die Quecksilber für das sich entwickelnde Nervensystem des Fötus darstellt. Derzeit empfiehlt die FDA schwangeren Frauen, keine großen Fische wie Schwertfisch, Hai, Königsmakrele oder Kachelfisch aus dem Golf von Mexiko zu essen. Die Autoren der aktuellen Studie konnten jedoch keine nachteiligen Auswirkungen von größeren Fischen wie Rotem Thun feststellen – oder zumindest schienen die positiven Auswirkungen der Fettsäuren im Fisch diese aufzuheben.
„Die amerikanischen Richtlinien raten schwangeren Frauen vom Verzehr großer fetter Fische ab“, sagt Júlvez, „wie Roter Thun, da er mehr Schwermetalle wie Quecksilber und lipophile Schadstoffe wie chlororganische Verbindungen anreichert. Wir haben jedoch keine nachteiligen Auswirkungen eines hohen Verzehrs von Fisch, einschließlich großer Fische, festgestellt. Wir glauben, dass die positive Wirkung von Fisch die negative Wirkung von Quecksilber überwiegt.“
Die von der FDA empfohlene Obergrenze für den Fischkonsum bei schwangeren Frauen – 340 g pro Woche – liegt weit unter der europäischen Grenze, die 150-600 g Fisch pro Woche erlaubt. Die Ergebnisse der neuen Studie scheinen den höheren Verzehr zu bestätigen, aber es gibt immer noch viel, was wir über die allgemeine Sicherheit von Fisch für Schwangere nicht wissen. Diese Studie wirft ein wichtiges Licht auf das Thema, aber sie wird wahrscheinlich nicht ausreichen, um die Empfehlungen zu ändern. Dazu brauchen wir weitere Studien.
In der Zwischenzeit sollten Sie, wenn Sie schwanger sind oder versuchen, schwanger zu werden, Fisch mit geringem Quecksilbergehalt wie Lachs und Wels bevorzugen. Hier finden Sie eine vollständige Liste von Fischen mit dem niedrigsten bis zum höchsten Quecksilbergehalt, die vom NRDC erstellt wurde. Und sprechen Sie immer mit Ihrem Arzt, wenn Sie sich unsicher sind. Aber die ersten Ergebnisse scheinen zu zeigen, dass moderate Mengen an quecksilberarmem Fisch sowohl der werdenden Mutter als auch dem Kind erhebliche Vorteile für das Gehirn bieten.
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