Gebackenes hawaiianisches Huhn ist ein einfaches Hauptgericht, das nur 10 Minuten Zubereitung erfordert. Das gekochte Huhn ist zart und saftig, so dass Sie noch mehr leckere Reste haben!
Es gibt viele Rezepte für Hawaii-Huhn im Internet, aber dieses ist mein Lieblingsrezept. Ich verwende Schenkel mit Haut und Knochen, damit die Sauce und das Huhn besonders würzig sind und die Haut knusprig wird (ein wahrer Genuss!).
In meinem Rezept muss das Huhn nicht mariniert werden. Alles, was Sie tun müssen, ist, die Soße in einer Auflaufform zu mischen, das Hähnchen und die Ananas in die Soße zu geben und 35 Minuten backen zu lassen. Das Ergebnis ist eine äußerst schmackhafte süß-saure Soße mit zartem, saftigem Hähnchenfleisch und einer knusprigen Haut.
Wenn Sie das Gericht im Voraus zubereiten und später servieren möchten, ist das sogar noch besser. Sie können das Gericht mit Alufolie umwickeln und im Kühlschrank aufbewahren und das Hähnchen ohne Deckel bei 300 F erhitzen. Wenn das Gericht ruht, hat das Hähnchen mehr Zeit, die Aromen der Soße aufzunehmen.
Das Rezept erzeugt zusätzliche Soße, so dass Sie am Ende genug haben, um es über Nudeln oder gedünstetem Reis zu servieren. Sie können auch eine etwas größere Auflaufform verwenden und etwas Paprika hineinwerfen, um ein knackiges Gemüse zu Ihrer Mahlzeit hinzuzufügen.
Viel Spaß beim Kochen!
Gebackenes hawaiianisches Huhn
ZUTATEN
- 1 Tasse Ananassaft
- 1/3 Tasse Sojasauce
- 1/4 Tasse Reisessig
- 1/4 Tasse brauner Zucker
- 2 Esslöffel Tomatenmark (oder Ketchup)
- 1 Esslöffel geriebener Knoblauch
- 2 Teelöffel geriebener Ingwer
- 2 bis 3 PfundSchenkel mit Haut (oder knochenlose Schenkel ohne Haut, oder Keulen)
- 2 Tassen Ananasstücke
- 1 Zwiebel, gehackt
RECHTSAKTIONEN
- Ofen auf 450 F Umluft vorheizen.
- Ananassaft, Sojasauce, Reisessig, brauner Zucker, Tomatenmark, Knoblauch und Ingwer in einer großen Auflaufform vermengen. Umrühren, um gut zu mischen. Die Zwiebel in die Auflaufform geben und das Hähnchen darauf legen, ohne dass sich die Stücke überlappen. Ananasstücke zwischen (nicht auf) die Hähnchenteile geben.
- Zirka 15 Minuten backen und die Form kurz herausnehmen, um das Hähnchen mit der Sauce zu begießen. Sofort weiterbacken, bis die Haut knusprig ist und ein Thermometer in der Nähe des Knochens 165 F anzeigt (weitere 15 Minuten).
- Für 5 bis 10 Minuten ruhen lassen. Warm als Hauptspeise servieren.
- Um übrig gebliebenes Hähnchen wieder aufzuwärmen, das Hähnchen mit der restlichen Pfannensauce bei 350 F backen, bis es warm ist. Das Huhn bleibt feucht.
Bare Feet in the Kitchen
Posted on August 31st, 2016
Ashley ist die Gründerin von CenterCutCook und eine ehemalige Lehrerin, die jetzt ihre Tage in der Küche verbringt, damit sie ihre Lieblingsrezepte mit euch teilen kann!