Dieses Rezept für gefüllte Avocado mit würzigem Thunfisch ist ein schneller und einfacher Low-Carb-Keto-Snack oder eine leichte Mahlzeit. Es ist in etwa 10 Minuten fertig!
Dies ist eines dieser Rezepte, mit denen man wirklich spielen kann. Ich wollte es nicht zu ausgefallen oder kompliziert machen und habe Zutaten verwendet, die ich bereits im Kühlschrank hatte. Wenn Sie keinen frischen Schnittlauch haben, können Sie auch rote oder normale Zwiebeln verwenden. Außerdem kannst du die Mayo/den körnigen Senf/das Salz/die Paprika/den Limettensaft nach Bedarf anpassen, und du kannst jederzeit Zutaten wie gehackten Sellerie oder Tomaten hinzufügen, wenn dir danach ist. Oder was auch immer du im Kühlschrank hast!
Ich mache diese Art von Rezept, wenn ich alleine zu Hause bin, Avocados habe, die nicht schlecht werden sollen, oder wenn ich einfach keine Lust zum Kochen habe, es gibt also wirklich keine falsche Methode 🙂
Diese gefüllte Avocado mit Thunfisch ist auch eine tolle Sache, wenn es zu heiß zum Kochen ist. Ich liebe heißes Wetter, aber ich bin SO froh, dass wir eine Klimaanlage haben. Die 7 Sommer, die ich in meiner alten Wohnung ohne Klimaanlage verbracht habe, waren lächerlich. Ich habe es so gut wie immer vermieden, den Herd anzuschalten.
Wie man die mit Thunfisch gefüllte Avocado zubereitet
Die Avocado halbieren und den Kern entfernen.
Den Thunfisch und die anderen Zutaten in eine Schüssel geben und vorsichtig vermengen. Ich lasse den Sriracha weg, weil ich ihn gerne nachträglich darüber träufle, aber Sie können ihn gerne untermischen, wenn Sie möchten. Den Thunfischsalat auf die Avocadohälften verteilen. Sriracha darüber träufeln und dann mit einem kleinen Löffel essen. Das war’s!
Wenn du sie nicht alleine essen willst, empfehle ich, sie mit frischem Brot (Sauerteig) oder einem kleinen Salat zu servieren. Oder eine Suppe an kühleren Tagen. Wenn Sie das tun, können sie leicht zwei Personen satt machen.
Mögen Sie gefüllte Avocados? Was ist Ihr Lieblingsbelag?
Sprechen Sie mit mir in den Kommentaren unten, und lassen Sie mich wissen, wenn Sie Fragen zu diesem gesunden Rezept für gefüllte Avocado mit Thunfisch haben.
Würziger Thunfisch mit gefüllter Avocado
Zutaten
- 1 Avocado entsteint
- 1 kleine Dose Thunfisch (ich bevorzuge Öl-verpackten Thunfisch) abgetropft
- 1 Teelöffel Mayo
- 1 Teelöffel körniger Senf (ich habe Maille Old Style verwendet)
- Kleiner Spritzer Limettensaft
- Schnittlauch gehackt, nach Geschmack
- Salz &Pfeffer nach Geschmack
- Sriracha beträufelt, nach Geschmack
Anleitung
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Die Avocado halbieren und den Kern entfernen.
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In einer kleinen Schüssel Thunfisch, Mayo, Senf, Limettensaft, Schnittlauch und Salz &Pfeffer vermengen. Probieren Sie es aus und passen Sie die Zutaten nach Bedarf an.
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Die Thunfischmischung gleichmäßig auf jede Avocadohälfte verteilen.
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Sriracha darüber träufeln.
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Sofort essen; ich benutze einfach einen kleinen Löffel und greife gleich zu.
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