Nelken gehören zu den beliebtesten Gewürzen. Sie wird zum Aromatisieren von Speisen und Getränken verwendet. Sie ist auch ein wichtiger Bestandteil von Zahnpasten, Seifen und Kosmetika.
Obwohl Nelken viele Vorteile haben, können sie auch bestimmte Nebenwirkungen haben. Studien zeigen, dass Eugenol, eine wichtige Verbindung in Gewürznelken, Allergien auslösen kann (1).
Es gibt weitere Untersuchungen über die möglichen negativen Auswirkungen von Gewürznelken. Lesen Sie weiter, um sie besser zu verstehen.
Inhaltsverzeichnis
- Was sind die Nebenwirkungen von Gewürznelken?
- Kann das Blutungsrisiko erhöhen
- Senkt den Blutzucker möglicherweise viel zu stark
- Kann Allergien verursachen
- Kann giftig sein
- Wie viele Gewürznelken kann man pro Tag einnehmen?
- Schlussfolgerung
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Was sind die Nebenwirkungen von Gewürznelken?
Kann das Blutungsrisiko erhöhen
Nelken können das Blutungsrisiko erhöhen, indem sie die Wirkung von blutverdünnenden Medikamenten wie Warfarin (2) verstärken.
Nelken beeinträchtigen auch andere Thrombozytenaggregationshemmer wie Aspirin, Clopidogrel, Dipyridamol, Heparin und Ticlopidin. Dadurch erhöht sich auch das Risiko von Blutungen (3).
Senkt den Blutzucker möglicherweise viel zu stark
Nelken helfen, den Blutzucker zu senken (4). In einer Studie wurde festgestellt, dass Gewürznelken die blutzuckersenkende Wirkung über einen langen Zeitraum aufrechterhalten.
Das ist eine gute Nachricht, vor allem für Menschen, die mit Diabetes zu tun haben.
Aber es besteht die Möglichkeit, dass das Gewürz den Blutzuckerspiegel zu stark senken kann, vor allem, wenn Sie Diabetes-Medikamente einnehmen.
Es gibt keine Daten, um festzustellen, ob Gewürznelken den Blutzuckerspiegel zu stark senken können. Aber
wenn Sie Diabetes-Medikamente einnehmen, sprechen Sie bitte mit Ihrem Arzt, bevor Sie Gewürznelken einnehmen.
Kann Allergien verursachen
Das Eugenol in Gewürznelken kann Allergien verursachen. Die Verbindung reagiert direkt mit Körperproteinen und verursacht Kontaktdermatitis. Sie kann auch örtlich begrenzte Reizungen verursachen (1).
Nelken können bei einigen wenigen Personen auch Allergien der Atemwege hervorrufen. Dies gilt insbesondere für Arbeiter in Gewürzfabriken, die den Gewürzstaub einatmen. Reizungen der oberen und unteren Atemwege und eine Beeinträchtigung der Lungenfunktion waren zwei der Hauptsymptome (5).
Das Eugenol in Gewürznelken kann auch die Mundhöhle reizen. Personen, die zu viel davon konsumieren, können Wärmegefühle und Schmerzen im Mund verspüren (6).
Kann giftig sein
Die Toxizität von Gewürznelken (oder des Öls) ist in einigen Fällen dokumentiert worden. Es wurde festgestellt, dass das Öl Koma, Anfälle und akute Leberschäden verursacht (7). In der Studie war ein 2-jähriger Junge, dem 5 und 10 ml Nelkenöl verabreicht wurden, innerhalb von 3 Stunden in ein tiefes Koma gefallen.
Obwohl die Toxizität von Nelkenöl noch weiter erforscht wird, gibt es Informationen über ätherische Öle im Allgemeinen – eine Gruppe, zu der auch Nelkenöl gehört. Ätherische Öle als Gruppe können bei übermäßigem Gebrauch Anfälle, Koma, Nierenversagen und sogar Hypoglykämie verursachen (7).
Nelken haben starke Eigenschaften. Aber wie jeder andere Inhaltsstoff können sie bei übermäßigem Verzehr schwerwiegende Folgen haben. Daher ist es wichtig, die zulässigen Dosierungsgrenzen für Gewürznelken zu kennen.
Wie viele Gewürznelken kann man pro Tag einnehmen?
Nach Angaben der Weltgesundheitsorganisation liegt die zulässige Tagesdosis von Gewürznelken bei 2,5 mg pro 1 kg Körpergewicht (8). Alles, was darüber hinausgeht, kann zu Komplikationen führen.
Schlussfolgerung
Nelken sind ein wesentlicher Bestandteil der meisten Küchen. Sie verleihen den Gerichten Geschmack und bieten unglaubliche Vorteile. Aber sie haben auch eine dunkle Seite. Nehmen Sie sie nicht übermäßig zu sich. Wenn Sie ein ernstes Gesundheitsproblem haben, konsultieren Sie bitte Ihren Arzt, bevor Sie sie in Ihre Ernährung aufnehmen.
Verwenden Sie Gewürznelken täglich? Wie bauen Sie sie in Ihre Ernährung ein? Teilen Sie uns Ihre Gedanken mit, indem Sie einen Kommentar im unten stehenden Feld hinterlassen.
- „An unexpected positive hypersensitive reaction to eugenol“ BMJ Case Reports, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.
- „Potential interactions between alternative therapies and warfarin.“ American Journal of Health-System Pharmacy, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.
- „Clove oil“ ScienceDirect.
- „Effects of Clove and Fermented Ginger on Blood Glucose, Leptin, Insulin and Insulin Receptor Levels in High Fat Diet Induced Type 2 Diabetic Rabbits.“ Nigerian Journal of Physiological Sciences, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.
- „Occupational exposure and respiratory health problems among nutmeg production workers in Grenada, the Caribbean“ International Journal of Occupational and Environmental Health, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.
- „Eugenol und Carvacrol induzieren zeitlich desensibilisierende Muster der oralen Reizung und verstärken harmlose Wärme- und schädliche Hitzeempfindungen auf der Zunge“ Pain, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.
- „Near fatal ingestion of oil of cloves“ Archives of Disease in Childhood, British Medical Journal.
- „Clove: a precious spice“ Asian Pacific Journal of Tropical Biomedicine, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.
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