Wenn Sie wie die meisten Amerikaner sind, greifen Sie morgens als erstes zu Ihrem Kaffee. Eine Studie der National Coffee Association aus dem Jahr 2018 ergab, dass 64 Prozent der Amerikaner jeden Tag eine Tasse Kaffee trinken, ein Anstieg gegenüber 62 Prozent im Jahr 2017 und der höchste Prozentsatz seit 2012.
Aber es ist nicht nur der Kaffee, den wir wollen – es ist das Koffein. Und egal, ob du einen Milchkaffee, Tee oder eine Limonade trinkst, du bekommst auf jeden Fall einen Schuss. Allerdings kann das Koffein auch einige unangenehme Nebenwirkungen haben. Hier erfahren Sie alles, was Sie über Koffein wissen müssen, und wie Sie es sicher konsumieren können.
- Was ist Koffein?
- Wie viel Koffein kann man täglich zu sich nehmen?
- Was sind die Symptome von zu viel Koffein?
- Der Koffeingehalt in beliebten Getränken
- Kann man einen Koffeinentzug erleiden?
- Wie lange dauert es, bis das Koffein vollständig aus Ihrem Körper verschwunden ist?
- Wie viel Koffein kann einen umbringen?
Was ist Koffein?
„Koffein ist eine Droge (ja!) und ein Stimulans des zentralen Nervensystems“, sagt Monica Auslander Moreno, MS, RD, LD/N, eingetragene Ernährungsberaterin und Ernährungsberaterin bei RSP Nutrition. „Es ist bekannt, dass es die Aufmerksamkeit und die Reaktionszeit verbessert und für mehr Energie, Kraft und Ausdauer bei körperlichen Aktivitäten sorgt. Es ist ein Magenstimulans und auch ein Vasokonstriktor (erhöht den Blutdruck).“
Wie viel Koffein kann man täglich zu sich nehmen?
Die Ernährungsrichtlinien 2015-2020 empfehlen, dass bis zu 400 Milligramm pro Tag für die meisten gesunden Erwachsenen unbedenklich sind. (Das sind 3 bis 5 Tassen Kaffee pro Tag.) In der Schwangerschaft empfehlen die aktuellen Richtlinien weniger als 200 Milligramm pro Tag.
Der Körper jedes Menschen reagiert jedoch unterschiedlich auf Koffein.
„Der individuelle Stoffwechsel und die Verträglichkeit sollten dies bestimmen und nicht die Richtlinien“, sagt Auslander Moreno. „Wir empfehlen kein Koffein für Kinder, abgesehen von kleinen Mengen, die in Schokolade vorkommen.“
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Was sind die Symptome von zu viel Koffein?
Es gibt definitiv so etwas wie zu viel Koffein, und Ihr Körper wird es Sie wissen lassen.
„Der Konsum von mehr als 400 Milligramm Koffein kann zu einem nervösen und leicht beunruhigten Gefühl führen“, sagt Lauri Wright, PhD, RDN, LD, Sprecherin der Academy of Nutrition and Dietetics.
Wright sagt, dass größere Mengen Koffein Folgendes verursachen können:
- Reizbarkeit
- Schlaflosigkeit
- Angst
- Kopfschmerzen
- Durchfall
Der Koffeingehalt in beliebten Getränken
Hier steht, wie viel Koffein in Ihren Lieblingsgetränken ist.
- Kaffee: „Eine Tasse (8 oz) gebrühter Kaffee kann verschiedene Koffeinmengen enthalten – von 70-140 Milligramm pro Tasse, je nach Brühung und Bohne“, sagt Auslander Moreno.
- Espresso: 64 mg pro 1 oz.
- Entkoffeinierter Kaffee: 12-15 mg pro Tasse
- Schwarzer Tee: ~50 mg pro Tasse (hängt von der Sorte und der Ziehzeit ab)
- Grüner Tee: 35-50 mg pro Tasse (abhängig von Sorte + Ziehzeit)
- Soda: Cola: ~34 mg pro 12 oz Dose
- Diet Coke: ~ 46 mg pro 12 oz Dose
- Pepsi: ~39 mg pro 12 oz Dose
- Diet Pepsi: ~35 mg pro 12 oz Dose
- Coke Zero: ~36 mg pro 12 oz Dose
- Barq’s Root Beer: ~ 38 mg pro 12 oz Dose
- Mountain Dew: ~54 mg pro 12 oz Dose
Kann man einen Koffeinentzug erleiden?
Ja, das kann man, und zwar sowohl physisch als auch psychisch.
„Man kann eine physische (und psychische) Abhängigkeit von Koffein entwickeln“, sagt Auslander Moreno.
Die am häufigsten berichteten Probleme beim Koffeinentzug sind:
- Kopfschmerzen
- Müdigkeit
- Reizbarkeit
- Angstzustände
- Zittern
- verringerte Konzentration
Wie lange dauert es, bis das Koffein vollständig aus Ihrem Körper verschwunden ist?
„Die Halbwertszeit von Koffein (die Zeitspanne, bis die HÄLFTE einer Probe verstoffwechselt ist) beträgt etwa 5-6 Stunden, aber Toleranz und DNA können diese Zahl erheblich verschieben“, sagt Auslander Moreno. „
Wenn man es übertreibt, kann man das Koffein leider nicht mehr aus dem Körper spülen.
„Wenn man Wasser trinkt, fühlen sich manche Symptome vielleicht etwas besser, aber die Droge muss rechtzeitig verstoffwechselt werden“, sagt Auslander Moreno. „Die Halbwertszeit beträgt etwa 5-6 Stunden, aber der individuelle Stoffwechsel ist sehr unterschiedlich.“
Wie viel Koffein kann einen umbringen?
Es stimmt: Koffein kann Sie umbringen. Nach Angaben der FDA hat es zum Tod von mindestens 2 Amerikanern beigetragen.
Die FDA schätzt, dass toxische Wirkungen, wie z. B. Krampfanfälle, bei schnellem Konsum von etwa 1.200 Milligramm Koffein oder 0,15 Esslöffeln reinem Koffein beobachtet werden können.