Huhn auftauen: Schritt-für-Schritt-Anleitung, um Ärger zu vermeiden

Schlank, gesund und voller Eiweiß – Hähnchenfleisch hat in der Welt der Fitness viele Liebhaber. Das vielseitige Huhn ist nicht nur ein gesunder Leckerbissen, sondern kann auch in dekadenten und genussvollen Zubereitungen verwendet werden. Ob Sandwich, Burger, Currys, Brühe oder Salat – Sie wissen, dass Sie mit ein paar saftigen und zarten Hähnchenstücken ein Siegergericht zaubern können. Und das Beste an Hähnchen ist, dass Sie die Stücke, die Sie gerade nicht verwenden, in einer Tiefkühltruhe aufbewahren können. Experten zufolge sind Geflügelstücke im Kühlschrank 1-2 Tage und im Gefrierschrank bis zu neun Monate haltbar. Gekochtes Geflügel ist im Kühlschrank 3-4 Tage und im Gefrierschrank 2-6 Monate haltbar. Ja, Sie haben richtig gehört! Sie können das Geflügel monatelang aufbewahren, und wenn Sie es verwenden möchten, tauen Sie einfach den Teil auf, den Sie verwenden möchten, und schon kann es losgehen. Das Auftauen von Hähnchenfleisch ist auch gar nicht so schwer. Du musst nur ein paar Hinweise beachten, damit dein Huhn nicht durch Bakterien verunreinigt wird.

Hier ist alles, was du über das Auftauen von Huhn wissen musst.

Huhn auftauen: Beim Auftauen von Hähnchen im Kühlschrank

1. Sie können Ihr Hähnchen auch im Kühlschrank auftauen. Dazu müssen Sie nur Ihr gefrorenes Hähnchen aus dem Gefrierschrank nehmen und in den Kühlschrank legen. Aber bevor Sie das tun, sollten Sie einige Tipps beachten:

• Legen Sie Ihr Huhn auf die unterste Ablage des Kühlschranks. Dadurch wird verhindert, dass überschüssiger Saft auf andere Lebensmittel im Kühlschrank gelangt. Wenn Sie das Hähnchen aus der Verpackung genommen haben, stellen Sie sicher, dass Sie es in einer Schüssel aufbewahren, damit der Saft nur in die Schüssel läuft.
• Dies ist eine der einfachsten und sichersten Methoden, um Ihr Hähnchen aufzutauen, kann aber lange dauern. Etwa 450 Gramm brauchen 5 Stunden, um im Kühlschrank aufzutauen. Für ein ganzes Huhn kann es sogar einen Tag dauern; daher sollten Sie entsprechend planen.
• Wenn Ihr Huhn aufgetaut ist, werden Sie sehen, dass es keine Spuren von Frost aufweist. Es ist nicht hart und steinig, sondern fühlt sich sehr matschig an. Wenn Sie noch einige Eiskristalle sehen. Stellen Sie es noch eine Weile in den Kühlschrank.
• Bitte beachten Sie, dass das aufgetaute Huhn nicht wieder eingefroren werden sollte. Wenn Sie das Hähnchen aufgetaut haben, können Sie es bis zu 1-2 Tage im Kühlschrank aufbewahren. Achten Sie aber darauf, dass Sie das aufgetaute Huhn im kältesten Teil des Kühlschranks aufbewahren, um eine Verunreinigung durch Bakterien zu vermeiden.

Huhn auftauen: Hähnchen in der Spüle auftauen

Wenn Sie nicht so viel Zeit haben, Ihr Hähnchen im Kühlschrank aufzutauen, können Sie sich für eine schnellere Methode entscheiden, indem Sie es in Ihrer Küchenspüle auftauen. Befolgen Sie diese Schritte, um sicherzustellen, dass Sie es richtig machen:

• Setzen Sie Ihr aufzutauendes Hähnchenstück in einen Ziploc-Beutel, um sicherzustellen, dass Ihr Hähnchen während des Auftauprozesses nicht durch Bakterien verunreinigt wird.
• Nun suchen Sie sich eine Schüssel, in die Ihr Hähnchen passt. Es ist zu beachten, dass die Schüssel groß genug sein sollte, damit Ihr ganzes Huhn in das Wasser eintauchen kann.
• Legen Sie Ihr Huhn zusammen mit dem Ziploc-Beutel in die Schüssel.
• Füllen Sie die Schüssel mit kaltem Wasser. Heißes Wasser begünstigt das Wachstum von Bakterien, falls es welche gibt. Verwenden Sie also unbedingt kaltes Wasser.
• Füllen Sie die Schüssel so lange, bis das Huhn oben mit Wasser bedeckt ist.
• Wechseln Sie das Wasser alle 30 Minuten. Nach Schätzungen von Experten brauchen etwa 450 Gramm Hähnchen eine Stunde zum Auftauen. Entsprechend brauchen etwa 3 Pfund Huhn mit dieser Methode etwa 3 Stunden zum Auftauen.

(Lesen Sie auch: 6 leckere Möglichkeiten, Huhn zum Frühstück, Mittag- und Abendessen zu essen)

Wie man Huhn auftaut: Sie können sich für einen schnelleren Weg entscheiden, indem Sie es in der Küchenspüle auftauen

Wie man Hähnchen auftaut: Hähnchen in der Mikrowelle auftauen

Dies ist vielleicht die schnellste Art, Ihr Hähnchen aufzutauen, aber Vorsicht: Wenn Sie Ihr Hähnchen in der Mikrowelle aufgetaut haben, müssen Sie es sofort verzehren. Deshalb ist es nicht empfehlenswert, das ganze Huhn auf einmal in die Mikrowelle zu stellen. Es kann sein, dass Sie es nicht sofort garen können, und wenn Sie es liegen lassen, verliert es auch seinen Nährstoffgehalt. Um Ihr Hähnchen in der Mikrowelle aufzutauen, beachten Sie folgende Tipps:

• Wickeln Sie Ihr Hähnchen aus und legen Sie es dann vorsichtig in eine mikrowellensichere Schüssel. So wird verhindert, dass der Saft in der Mikrowelle ausläuft. (Beim Auftauen Ihres Hähnchens in der Mikrowelle müssen Sie besonders vorsichtig sein. Wenn Sie es zu lange aufwärmen, besteht die Gefahr, dass das Huhn anfälliger für Bakterien wird. Vermeiden Sie es immer, das ganze Huhn in der Mikrowelle aufzutauen. Tauen Sie nur einen Teil davon auf.)
• Als Nächstes stellen Sie diese Schüssel in die Mikrowelle und stellen die Mikrowelle auf Auftauen. Tauen Sie das Hähnchen zunächst zwei Minuten lang auf. Nimm das Hähnchen heraus. Lassen Sie es eine Minute stehen, prüfen Sie die Beschaffenheit, ob es matschig und küchenfertig ist. Wenn es weiter aufgetaut werden muss, stellen Sie es wieder in die Mikrowelle. Achten Sie darauf, dass Sie es nicht zu sehr erhitzen, damit Ihr Huhn nicht anfängt zu kochen.
• Nach dem Auftauen wird empfohlen, das gesamte aufgetaute Huhn zum Kochen zu verwenden. Es ist nicht ratsam, das in der Mikrowelle aufgetaute Huhn wieder im Kühlschrank zu lagern. Es besteht die Gefahr einer Verunreinigung.

Nun haben Sie die ultimative Anleitung zum Auftauen von Hähnchen. Machen Sie weiter und kochen Sie sich einen Leckerbissen!