Ingredient Hot List: Brain Boosters and Nootropics

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Man könnte sagen, dass die Denkanstöße wachsen. Das heißt, Inhaltsstoffe und Produkte, die zur Gesundheit des Gehirns beitragen, sind es. Der ganzheitliche Ansatz der Verbraucher in Bezug auf Gesundheit und Wohlbefinden umfasst zunehmend auch die Gesundheit des Gehirns und anderer Teile des Körpers. Die Gesundheit des Gehirns – einschließlich der Fähigkeit zu lernen, sich zu konzentrieren und sich zu erinnern – ist für jede Generation eine Priorität, auch für Kinder, die von ihren achtsamen Eltern geprägt sind. Da sich die Verbraucher über die Bedeutung der Gesundheit des Gehirns und der geistigen Klarheit im Klaren sind, suchen sie nach mehr Inhaltsstoffen, die das Gehirn stärken, einschließlich Nootropika (auch bekannt als kognitive Verstärker). Basierend auf den griechischen Begriffen für „Geist“ und „Drehen“, umfassen Nootropika funktionelle Lebensmittel und Nahrungsergänzungsmittel, die Gehirnfunktionen wie Kognition, Intelligenz und Gedächtnis verbessern

Über unsere Interaktion mit sauberen Verbrauchern

Eine landesweite Umfrage wurde mit 126 Clean Label Enthusiast®-Verbrauchern durchgeführt, bei der sie über ihr Bewusstsein und ihre Verwendung von trendigen Inhaltsstoffen befragt wurden. Daraufhin wurden 10 Verbraucher ausgewählt, die an einer Online-Fokusgruppe teilnahmen, in der sie detailliertere Rückmeldungen zu den Inhaltsstoffen gaben. In diesem Bericht werden wir uns auf einige Inhaltsstoffe konzentrieren, die sich auf die Gesundheit des Gehirns beziehen.

„Die Unterstützung der Gehirngesundheit in Sport- und Energiegetränken stößt bei vielen Verbrauchern der Kategorie auf Interesse. Da Energy-Drinks im Laufe der Jahre mit der Förderung der Wachsamkeit in Verbindung gebracht wurden, ist der Schritt zu der Behauptung, dass sie die Gehirnfunktion unterstützen, kein großer Sprung. Verschiedene Inhaltsstoffe rühmen sich mit von der EFSA genehmigten Angaben, die zur Aufrechterhaltung der Gehirn- oder kognitiven Funktion beitragen. Marken können sich auch das Interesse an ‚Nootropika‘ zunutze machen.“ -Mintel

Ginseng und Ashwagandha

Ginseng, aus der Panax-Gattung der Ginseng-Pflanze, wird seit langem für seine heilenden Eigenschaften verwendet und verehrt, vom alten Asien über die medizinische Praxis der amerikanischen Ureinwohner bis hin zu den gesundheitsbewussten Verbrauchern von heute in aller Welt. Die Substanz wird mit einer Verbesserung des Denkvermögens, der Konzentration und des Gedächtnisses sowie mit einer Linderung von Depressionen und Angstzuständen in Verbindung gebracht. In konsumierbarer Form ist sie in Tees und Extrakten enthalten und wird in einer Vielzahl von asiatischen Rezepten verwendet.

Indischer Ginseng oder Ashwagandha steht im Trend, weil er mit Stressabbau und Stimmungsverbesserung in Verbindung gebracht wird. Wir haben über Ashwagandha in einer anderen Zutatenliste gesprochen. Es ist eine Zutat, die mit einer gewissen Bitterkeit einhergeht, die aber von Bon Appetit als „das produktivste Adaptogen“ bezeichnet wird.

Einkaufsstimmung

Nach der eigenen FONA/Insights Now-Umfrage unter Clean Enthusiasts hat Ginseng mit 90 % einen hohen Bekanntheitsgrad. Fast zwei Drittel der Befragten – 60 % – geben an, Ginseng schon einmal probiert zu haben oder ihn regelmäßig zu verwenden. Bei indischem Ginseng/Aswagandha liegt der Bekanntheitsgrad bei 31 %, wobei 19 % angaben, dass sie ihn schon einmal verwendet haben. Während 47 % angaben, noch nie indischen Ginseng konsumiert zu haben, sagten sie uns, dass sie daran interessiert wären, ihn zu probieren.

Sozialer Status

Ginseng hat seit dem letzten Jahr einen Zuwachs von 39 % bei den sozialen Beiträgen verzeichnet. Ginseng hat eine 83%ige positive Stimmung mit 3,1 Erwähnungen pro Minute und mehr als 2 Millionen Beiträgen im letzten Jahr.

Ashwagandha/Indischer Ginseng hat eine 91%ige positive Stimmung und einen Zuwachs von 32% bei der Anzahl der Beiträge seit einem Jahr. Wir verzeichnen 48 Erwähnungen pro Stunde und insgesamt 425.000 Beiträge.

„Wenn man das Bedürfnis nach Beruhigung, Erleichterung und emotionaler Unterstützung anspricht, können Lebensmittel- und Getränkemarken Anklang finden, insbesondere bei Millennials, die zwar ein überdurchschnittliches Bewusstsein für eine gesunde Lebensweise haben, aber über die traditionellen ernährungsbezogenen Attribute einer gesunden Ernährung hinausschauen.“ The Millennial Impact, Mintel

Produkte von Bedeutung

Die Republic of Tea bietet eine Sorte Honey Ginseng Green Tea an, die in einer 2,65-Unzen-Dose verkauft wird. Zu den Zutaten gehören Panax Ginseng zusammen mit chinesischem Grüntee, Lindenblüten, Blütenstaub, Eleuthero und natürlichem Honigaroma.

REBBL Ashwagandha Spicy Chai ist ein 12-oz. Getränk, das indischen Ginseng-Extrakt sowie Assam-Tee, Gewürze und Kokosmilch enthält. Es ist auch als ethisch und biologisch hergestellt gekennzeichnet.

Verbraucherstimmung: 8 % der befragten Verbraucher gaben an, dass sie dieses Produkt wahrscheinlich oder auf jeden Fall kaufen würden.

L-Theanin

Diese Aminosäure gilt als Nootropikum und kommt natürlicherweise in einigen Teeblättern vor. L-Theanin wird eine Reihe von gehirnfördernden Eigenschaften nachgesagt, wie z.B. geringere Angstgefühle, bessere Schlafqualität, Entspannung und Aufmerksamkeit. Oft wird es mit Koffein kombiniert, um seine Wirkung zu optimieren. L-Theanin ist vor allem in grünem Tee enthalten, in der Regel 20 bis 22 mg pro Tasse. Es ist auch in einigen Schwarz- und Oolong-Tees enthalten und als Nahrungsergänzungsmittel auf dem Markt erhältlich.

Käuferstimmung

Nach einer kürzlich von FONA & Insights Now durchgeführten Umfrage unter Clean-Label-Enthusiasten haben die meisten Clean-Label-Konsumenten von L-Theanin gehört, geben aber zu, dass sie nicht viel darüber wissen. Etwa 28% sagen, dass sie L-Theanin kennen, 16% haben es probiert oder verwenden es regelmäßig. Etwa 40 % haben den Inhaltsstoff noch nie probiert, sind aber bereit, ihn auszuprobieren.

Sozialer Status

Der Status von L-Theanin als heißer Inhaltsstoff wird in den sozialen Medien mit einer 93 %igen positiven Assoziation, 16 Erwähnungen pro Stunde und einem Anstieg der Beiträge um 40 % im Vergleich zu vor einem Jahr entsprechend hervorgehoben. Was die Verbraucherwahrnehmung betrifft, so sind Produkte mit L-Theanin durchaus positiv gestimmt. Laut Purchase Intelligence halten 78 % der befragten Verbraucher solche Produkte für praktisch, 44 % für einzigartig, 36 % für natürlich und 38 % für gesund.

„Ich habe L-Theanin kürzlich als Entspannungs- und Schlafmittel ausprobiert. Ich habe die Pulverform online gekauft. Es hat ganz gut funktioniert, und ich konnte mich besser ausruhen und schneller einschlafen.“

Besondere Produkte

Tee, insbesondere grüner Tee, ist die häufigste Quelle für L-Theanin, abgesehen von Nahrungsergänzungsmitteln.

Yogi Tea’s Vanilla Spice Perfect Energy Tea wird als ein Getränk angepriesen, das mit einer Kombination aus grünem Tee und schwarzem Assam-Tee, zusammen mit der Aminosäure L-Theanin, Energie spendet und die Konzentration fördert. USA

Sweet Zzzz Dark Chocolate Flavor Sleep Supplement Bites sind angeblich „mit Melatonin formuliert, um gesunde Schlafzyklen zu unterstützen, und L-Theanin, um den Geist zu beruhigen und die Gedanken zu beruhigen.“ Enthält 60 Bissen und enthält unter anderem L-Theanin, natürliches Aroma und Melatonin.

Mind Water Peach & Passionfruit Sparkling Nootropic Drink soll mit natürlichen Nootropika wie Ginkgo Biloba, Kurkuma, grünen Kaffeebohnen, L-Theanin und grünem Tee hergestellt werden.

Verbraucherstimmung: 25 % der befragten Käufer gaben an, dass sie dieses Produkt wahrscheinlich oder auf jeden Fall kaufen würden.

Omega-3-Fettsäuren

Omega-3-Fettsäuren sind nicht neu in Bezug auf eine Nahrungsmittelsubstanz mit einem gesundheitlichen Heiligenschein, aber zusätzlich zu den langjährigen Verbindungen zur Senkung des Triglyceridspiegels und zur Linderung von Gelenkschmerzen soll diese Art von Fett die Gesundheit des Gehirns verbessern. Einige Studien haben Lebensmittel mit einem hohen Gehalt an Omega-3-Fettsäuren mit einem geringeren Grad an Depressionen beim Menschen und einer verbesserten Gehirnfunktion und kognitiven Fähigkeiten in Verbindung gebracht.

Omega-3-Fettsäuren, einschließlich DHA (erwiesenermaßen wichtig für gesunde neuronale Membranen), sind in bestimmten fetten Fischen wie Lachs enthalten. Zu den pflanzlichen Quellen mit der ALA-Form von Omega-3 gehören Nüsse und Samen, darunter Leinsamen, Hanfsamen und Chiasamen, sowie einige Blattgemüse, Brokkoli und Rosenkohl.

Einkaufsstimmung

Nach der kürzlich von FONA & Insights Now durchgeführten Umfrage unter Clean-Label-Enthusiasten haben Omega-3 keine Anerkennungssperre. Satte 94 % der Clean-Label-Verbraucher geben an, dass sie Omega-3-Fettsäuren kennen – das ist der höchste Bekanntheitsgrad aller erfassten Inhaltsstoffe. Mehr als ein Drittel (36 %) hat sie schon einmal probiert, und 38 % haben sie probiert und verwenden sie regelmäßig.

Sozialer Status

Die Erwähnung von Omega-3-Fettsäuren in sozialen Netzwerken hat seit einem Jahr um 29 % zugenommen, und die Inhaltsstoffe sind zu 81 % positiv besetzt. Seit letztem Jahr gab es 5 Millionen Beiträge, und wir verzeichnen 9,9 Erwähnungen pro Minute.

„Die meiste Zeit nehme ich natürlich vorkommende Produkte zu mir. Wenn ich ein Nahrungsergänzungsmittel einnehme, dann deshalb, weil ich glaube, dass ich nicht genug Omega-3-Fettsäuren zu mir nehme, und weil ich die Vorteile dieser Fettsäuren nutzen möchte.“

-Saubere Verbraucher in der Stichprobe

Produkte von Bedeutung

Jimmy! Wake & Focus Cookies ‚N Cream Clean Protein Bar hat 19 Gramm Protein und 7 Gramm Zucker. Zu den Zutaten gehören Guarana, Omega-3-Öl und MCT

Verbraucherstimmung: 35 % der Verbraucher gaben an, dass sie dieses Produkt wahrscheinlich oder auf jeden Fall kaufen würden.

DNX Foods Grass-Fed Beef and Uncured Bacon Jalapeno Bar, in einer 1,25-Unzen-Portion, hat für jeden etwas zu bieten: Der ketofreundliche Snack wird mit tierischen Proteinen hergestellt, die frei von Antibiotika und Hormonen sind, und ist reich an Omega-3-Fettsäuren. USA

Verbraucherstimmung: 22 % der befragten Verbraucher gaben an, dass sie dieses Produkt wahrscheinlich oder auf jeden Fall kaufen würden.

Spread the Love Almond Flax Butter ist reich an Omega-3-Fettsäuren sowie an Ballaststoffen und Vitamin B. Die nicht gentechnisch veränderte, glutenfreie, vegane und zu 100 % saubere Butter, die in einem 15-Unzen-Glas erhältlich ist, ist ein Produkt, das reich an Supernahrungsmitteln ist und Teil der Bewegung zur Förderung des Gehirns sein kann. USA

Reishi & Andere Heilpilze

Magische Pilze mögen wie etwas aus einem Märchen oder dem wilden Woodstock-Musikfestival von 1969 klingen, aber einige Käufer bescheinigen den Heilpilzen eine echte gehirnfördernde Wirkung. Insbesondere der Reishi-Pilz, auch als Lingzi bekannt, ist wegen seiner nootropischen Eigenschaften sowie seiner Verwendung als Antioxidans und Adaptogen ein begehrter Inhaltsstoff für die Gesundheit von Körper und Geist. Von manchen als „Gehirntonikum“ bezeichnet, erfährt der Reishi eine altbekannte Wendung, da er seit Tausenden von Jahren in der traditionellen chinesischen Medizin verwendet wird.

Die verschiedenen Arten von Reishi-Pilzen werden auf der ganzen Welt angebaut. Neben natürlichen ganzen und getrockneten Pilzen wird Reishi-Pulver als Zutat in Tees, Kaffees und anderen Getränken verwendet. Neben dem Reishi stehen auch andere Pilzsorten und Pilzpulver im Rampenlicht – nämlich Löwenmähne, Chaga, Truthahnschwanz und Cordycepts.

Käuferstimmung

Obwohl der erdige Pilz in der Ernährung vieler Menschen ein Grundnahrungsmittel ist, sind Heilpilze weniger verbreitet, wobei 30 % der Käufer in unserer Umfrage angaben, sie zu kennen. Dennoch geben 39 % an, dass sie den Reishi oder andere Heilpilzprodukte noch nicht probiert haben, dass sie aber daran interessiert wären, dies zu tun. Etwa 17 % geben an, dass sie Heilpilze schon einmal probiert haben oder sie regelmäßig verwenden.

Sozialer Status – Reishi

In Bezug auf soziale Beiträge erfreut sich der Reishi einer 91 %igen positiven Stimmung. Die Erwähnungen sind im letzten Jahr um 25 % gestiegen, und wir verzeichnen 46 Erwähnungen pro Stunde. Im letzten Jahr wurde der Reishi in etwa 402.000 Beiträgen erwähnt. Die große Mehrheit (70 %) der Beiträge stammt von Frauen.

Bemerkenswerte Reishi-Pilz-Produkte

Cacao Crunch Activated Superfood Cereal soll „die Superfood-Güte von rohem Kakao und revitalisierenden Kräutern wie Maca-Wurzel, Reishi, Cordyceps und Astragalus enthalten, ergänzt durch eine Mischung von Präbiotika, um das allgemeine Wohlbefinden des Körpers zu unterstützen.

Verbraucherstimmung: 15 % der befragten Verbraucher gaben an, dass sie dieses Produkt wahrscheinlich oder auf jeden Fall kaufen würden.

Primordial Chocolate Salted Maca Crunch Premium Dark Chocolate ist eine Mischung aus 70 % Kakao, Kokosnusszucker und dem Myzel von Bio-Superfood-Königspilzen, nämlich Löwenmähne, Reishi, Chaga und Cordyceps.

Anabolix Strawberry Smoothie Dietary Supplement enthält Reishi sowie Peak O2 und EAA und BCAA Amino Matrix. Dieses Produkt kann vor, während und nach dem Training konsumiert werden, um die Regeneration und Flüssigkeitszufuhr zu unterstützen.

Verbraucherstimmung: 6 % der befragten Verbraucher gaben an, dass sie dieses Produkt wahrscheinlich oder auf jeden Fall kaufen würden.

Dunkle Schokolade

In den letzten Jahren wurde dunkle Schokolade für ihre antioxidativen Eigenschaften gepriesen, und es gibt einige glaubwürdige Behauptungen über die gehirnfördernden Vorteile dieser Lieblingssorte. Flavanole, eine Form von Polyphenolen in der Kakaobohne, haben in einigen Studien gezeigt, dass sie die kognitiven Funktionen und das Gedächtnis verbessern; Kakao soll die Durchblutung des Gehirns verbessern, und der Verzehr von Flavanolen kann die Gamma-Frequenz in der Großhirnrinde erhöhen, also in dem Teil des Gehirns, der das Gedächtnis und die sensorische Verarbeitung steuert.

Im Allgemeinen gilt: Je dunkler die Schokolade, desto höher ist der Gehalt an Flavanolen, weshalb 70 Prozent Kakao eine angesagte Zutat sind. (Das ist nicht nur ein Wunschdenken von Schokoladenliebhabern.)

Wie dunkle Schokolade gibt es auch andere Zutaten, die in der täglichen Ernährung vorkommen und ebenfalls eine hirnfördernde Wirkung haben. Einige davon fallen unter den immer breiter werdenden Begriff der Superfoods. Beispiele dafür sind dunkles Blattgemüse wie Spinat und Grünkohl (reich an Lutein), Rote Beete (mit natürlichen Nitraten, die die Durchblutung des Gehirns fördern) und Brokkoli (reich an Vitamin K und Gluoscinolaten, die die kognitiven Funktionen verbessern).

„Diese Studien zeigen uns, dass die Auswirkungen auf die Kognition, das Gedächtnis, die Stimmung, die Immunität und andere positive Effekte umso positiver sind, je höher die Konzentration von Kakao ist.“ -Forscher Lee Berk, zitiert von Forbes

Produktwachstum

Produkte, die dunkle Schokolade enthalten, haben in den letzten zwei Jahren zugenommen. Im Dezember 2019 gab es einen Zuwachs von mehr als 8 % bei den Produktveröffentlichungen, die die gehirnfördernde Zutat enthalten. Laut Mintel wird dunkle Schokolade seltener als Geschenk gekauft als Milchschokoladenprodukte.

„Während Käufer bei der Wahl von Schokolade Gewohnheitstiere sind, sind sie auch offen für neue Geschmacksrichtungen und Sorten und bereit, für Premiumqualität mehr zu bezahlen. Es gibt auch Möglichkeiten für Schokoladenprodukte, die einen funktionellen Gesundheitsnutzen versprechen.“ -Mintel

Produktveröffentlichungen von Zartbitterschokolade

CocoaVia Flavanol Creamer ist ein funktioneller Kaffeeweißer, der verwendet wird, um einen gesunden Blutfluss zu fördern und das Gehirn mit Nährstoffen und Sauerstoff zu versorgen.

Focus Functional Chocolate s wird als ein formuliertes ergänzendes Sportnahrungsmittel beschrieben. Diese Focus Energy Bitterschokolade besteht zu 80% aus Kakao und enthält Löwenmähnenpilz, grünen Tee, Ginkgo Biloba und natürliches Koffein.

Verbraucherstimmung: 21 % der befragten Käufer gaben an, dass sie dieses Produkt wahrscheinlich oder auf jeden Fall kaufen würden

Die Erkenntnisse

Das Bewusstsein für die Verbindung zwischen Geist und Körper wird immer stärker, da Verbraucher aller Altersgruppen nach Inhaltsstoffen suchen, die die Gesundheit des Gehirns fördern, und zwar aus Gründen, die von besserer Konzentration bis zu einem schärferen Gedächtnis reichen. Produktentwickler wie Sie können sich für die Suche nach hirnfördernden Inhaltsstoffen wie Nootropika entscheiden, d. h. funktionelle Lebensmittel und Nahrungsergänzungsmittel, die die kognitive Funktion, die Klarheit und andere Aspekte der Gehirngesundheit verbessern sollen. Wenn Sie in Zukunft Produkte zur Förderung des Gehirns entwickeln wollen, sollten Sie Folgendes bedenken: Nicht alle Zutaten mit einem „gesunden Heiligenschein“ müssen unentdeckte Neulinge auf der Zutatenliste sein – auch bekannte Favoriten wie dunkle Schokolade und Ginseng sind eine Option. Sie sollten nur wissen, dass der Geschmack für die Verbraucher immer noch an erster Stelle steht. Stellen Sie also sicher, dass Sie den richtigen Partner für Geschmackslösungen haben, der Ihnen hilft, alles zu liefern – Geschmack und Nährwert.

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