Inside-Out Egg Roll in einer Schüssel! So schnell, so einfach und absolut vollgepackt mit köstlichem Frühlingsrollengeschmack. Das perfekte schnelle Wochenendessen.
Wenn du dich schon mal gefragt hast, ob du wirklich nur eine Tonne Eierbrötchen essen willst….. Aber eigentlich nur die Füllung….. Und kannst du auch eine „gesündere“ Version machen? Nun, mein Freund, wenn du jemals dieses spezifische Gedankenmuster hattest (wie ich es oft tue), dann hat dieses Inside-Out Egg Roll-Rezept genau das Richtige für dich! Vollgepackt mit Gemüse und magerem Eiweiß, mit all den köstlichen Aromen, die man an einer Frühlingsrolle liebt. Außerdem lässt sich dieses Rezept ganz einfach an das anpassen, was Sie in Ihrem Kühlschrank haben! Verwenden Sie das Gemüse, das Sie schon haben, zusammen mit dem Reis, den Sie schon haben. Überziehen Sie das Ganze mit der köstlichsten Sauce. Da kann man wirklich nichts falsch machen!
Für dieses Inside-Out-Eierrollen-Rezept benötigen Sie:
- Möhren
- Erbsen
- Gefrorener Mais
- grüne Paprika
- Mageres Putenfleisch
- gekochter Reis: Ich mag Jasmin
- Sriracha
- Sojasauce (ich verwende glutenfreie)
- Reisessig
- Honig
- frischer Ingwer
- Knoblauch
- Sesamöl
Wenn du dieses Rezept machst, würde ich mich freuen, wenn du unten kommentierst und mir sagst, wie es war! Markiert außerdem @servingupsimplicity auf Instagram und verwendet den Hashtag #servingupsimplicity. XOXO
Beschreibung
Inside-Out Egg Roll in einer Schüssel! So schnell, so einfach und absolut vollgepackt mit Gemüse und köstlichem Frühlingsrollengeschmack. Das perfekte schnelle Wochenendessen.
Zutaten
Maßstab1x2x3x
Für die Sauce
- 3 Esslöffel Sriracha
- 3 Esslöffel Sojasauce
- 3 Esslöffel Reisessig
- 3 Esslöffel Honig
- 1 Esslöffel geriebener frischer Ingwer
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- ½ Teelöffel Sesamöl
Für die Eierrolle von innen nach außen
- 1 Esslöffel Olivenöl
- 3 große Karotten, gehackt (oder 1 Tasse geraspelte Karotten)
- 1 Tasse Zuckerschoten, gehackt
- 1 Tasse gefrorener Mais
- 1 grüne Paprika, gehackt
- 1 Päckchen mageres Putenfleisch
- Gekochter Reis nach Wahl: Ich mag Basmati oder Jasmin (etwa 1 1/2 ungekocht, 3 Tassen gekocht)
Anleitung
- Alle Zutaten für die Sauce in einer kleinen Schüssel verquirlen und beiseite stellen.
- 1 Esslöffel Öl in einer großen Sauteuse bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. Das gesamte Gemüse hinzufügen und etwa 5 Minuten lang anbraten, bis es weich ist.
- Das Gemüse aus der Pfanne nehmen und auf einem Teller beiseite stellen. Das Putenhackfleisch hinzugeben und weiter anbraten, bis es ganz durchgekocht ist.
- Reis, Soße und Gemüse zum Fleisch geben und umrühren.
- Sobald alles gut vermischt ist, servieren und genießen!
Hinweise
- Was auch immer Sie für das Gemüse verwenden, achten Sie darauf, dass Sie es ziemlich klein und ungefähr gleich groß schneiden, damit es gleichmäßig gekocht wird.
- Sie können frischen Reis verwenden, aber ein Tag alter Reis ist vorzuziehen. Der Reis vom Vortag ist ein wenig ausgetrocknet, so dass er die Soße aufnehmen kann, ohne matschig zu werden.
- Kategorie: Vorspeise, Mittagessen
- Methode: Herdplatte
- Küche: Asiatisch
Ernährung
- Portionsgröße: für 6 Personen
- Kalorien: 442
- Zucker: 17,4g
- Fett: 9,2g
- Kohlenhydrate: 72.9g
- Eiweiß: 27.5g
- Cholesterin: 52.2mg
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