Ob Sie ein Schnellkochtopf-Profi sind oder gerade erst anfangen, dieses Pressure Cooker Pot Roast Rezept ist narrensicher und köstlich!
Holen Sie Ihren Schnellkochtopf hervor, meine Freunde, denn dieses Pressure Cooker Pot Roast Rezept ist dabei, Ihr neues Lieblingsessen für die Woche zu werden! Überraschenderweise können Sie dieses herzhafte Abendessen mit Rinderbraten, Kartoffeln und Karotten in nur wenigen Minuten zubereiten.
Mit all den klassischen Aromen Ihrer Lieblingsrezepte aus dem Kochtopf oder dem Dutch Oven Pot Roast in buchstäblich einem Bruchteil der Zeit, werden Sie traurig sein, dass Sie es nicht schon früher gekocht haben. Das Garen von Schmorbraten im Schnellkochtopf ist die beste Methode, um sicherzustellen, dass der Braten schön feucht wird und auf dem Teller zerfällt.
SCHNELLKOCHER-SCHMORBRATEN
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Ich bin vor ein paar Jahren auf den Zug aufgesprungen, nachdem ich meinen Instant Pot gekauft hatte. Seitdem habe ich Freunde, Familie und so ziemlich jeden, den ich treffe, dafür gewonnen! Viele meiner Freunde zögerten mit dem Kauf eines Instant Pot, weil sie bereits einen Kochtopf besaßen. Aber Leute, Schnellkochen ist eine ganz neue Art von Freiheit in der Küche!
Wenn ihr erst einmal den Dreh raus habt und ein paar Rezepte gefunden habt, die eure Familie liebt, dann verspreche ich euch, dass er nie wieder aus eurer Küche verschwinden wird. Wenn Sie den Schnellkochtopf noch nicht kennen, sind diese Rezepte ein guter Anfang!
Als ich aufgewachsen bin, hat meine Mutter am Sonntag immer einen Schmorbraten gekocht. Sie schob den Braten vor der Kirche in den Ofen. Wenn wir dann nach Hause kamen, roch das Haus herrlich und wir hatten das perfekte Familienessen.
Essen mit Erinnerungen ist so nostalgisch. Deshalb liebe ich es natürlich, meiner Familie einen guten Schmorbraten zu servieren. Dieser Schmorbraten aus dem elektrischen Schnellkochtopf hat eine neue Garmethode. Dennoch ist er genauso gemütlich und köstlich wie das traditionelle Sonntagsessen, das ich als Kind gegessen habe.
- HOW TO COOK PRESSURE COOKER POT ROAST
- Wie lange dauert es, Fleisch in einem Schnellkochtopf zu garen
- Kann man einen Braten im Schnellkochtopf überkochen
- VERSUCHE DIESE ANDEREN PRESSURE COOKER REZEPTE!
- VERWENDETE WERKZEUGE ZUR HERSTELLUNG DIESES DRUCKKOCHER-TOPFBRATENREZEPTS
- Instant Pot Pressure Cooker Pot Roast
- Zutaten
- Anleitung
- Anmerkungen
- Ernährung
- 5 zeitsparende Geheimnisse
- Wie das Abendessen schnell auf den Tisch kommt
HOW TO COOK PRESSURE COOKER POT ROAST
- Holen Sie Ihren Schnellkochtopf heraus und stellen Sie ihn auf sautieren. Fügen Sie 2 Esslöffel Butter hinzu und lassen Sie sie schmelzen.
- Würzen Sie den Braten mit Knoblauchsalz und Pfeffer und geben Sie ihn in den heißen Schnellkochtopf.
- Schneiden Sie den Braten auf beiden Seiten an und nehmen Sie ihn auf einen Teller und stellen Sie ihn beiseite.
- Lassen Sie den Schnellkochtopf auf „sauté“ stehen und fügen Sie eine Tasse Wasser und 1 Esslöffel Better Than Bouillon Beef Base hinzu, um eine Brühe zu erhalten. Rühren Sie um, bis alles gut vermischt ist, und achten Sie darauf, dass Sie alle braunen Reste, die beim Anbraten des Bratens entstanden sind, auskratzen und einarbeiten.
- Schalten Sie den Schnellkochtopf von der Sauteuse ab und geben Sie den Braten zurück in den Topf.
- Geben Sie die geschnittenen und gewaschenen Kartoffeln und die Babykarotten hinzu, und füllen Sie alles mit der Zwiebelsuppenmischung.
- Den Schnellkochtopf mit dem Deckel abdecken, verriegeln und das Druckventil auf Dichtheit stellen.
- Für 90 Minuten auf Hochdruck (manuell) kochen.
- Nach Ablauf der Kochzeit den Druck 10 Minuten lang natürlich ablassen. Dann den verbleibenden Druck schnell ablassen.
- Den Braten aus dem Topf nehmen und in Scheiben schneiden oder raspeln. Dann mit einem Schaumlöffel das Gemüse herausnehmen. Sie können den Schmorbraten, die Kartoffeln und die Karotten als Familiengericht servieren oder einzeln anrichten. Ich streue auch gerne etwas gehackte Petersilie darüber, um etwas Farbe ins Spiel zu bringen.
Ich löffle normalerweise etwas von dem Bratensaft über den Braten und das Gemüse. Sie können den Instant Pot auch einfach auf sautieren stellen und eine schnelle Soße zubereiten, indem Sie etwas Butter und Maisstärke (in einer kleinen Schüssel) hinzufügen.
Der Braten ist im Instant Pot so schnell zubereitet. Es ist ein Geschenk, mit so wenig Vorbereitungszeit und viel weniger Kochzeit den Geschmack zu bekommen, den ich liebe. Das ist wirklich ein Eintopfgericht, bei dem jeder einen Nachschlag will.
Wie lange dauert es, Fleisch in einem Schnellkochtopf zu garen
- Hähnchen: Was ich an Schnellkochtöpfen vielleicht am liebsten mag, ist die Zeitersparnis. Ich gehöre zu den Menschen, die oft vergessen, das Fleisch zum Auftauen aus dem Gefrierschrank zu nehmen. Mein Instant Pot hat mich schon mehrfach davor bewahrt, zwangsläufig ein Essen zum Mitnehmen zu bestellen!
Mit dem Instant Pot kann man Hähnchenbrust direkt aus dem Gefrierschrank in 12 Minuten zubereiten. Egal, ob Sie am Ende Hähnchen-Tacos, Hähnchen-Schieber oder einfach nur gewürzte Hähnchenbrüste haben möchten, Ihr Instant Pot hat alles, was Sie brauchen. - Schweinefleisch: Als Faustregel für Schweinefleisch gilt eine Garzeit von etwa 15-20 Minuten pro Pfund Fleisch. Je länger Sie das Schweinefleisch kochen, desto eher wird es zerkleinert und zerfällt zart. Schweinefleisch ist etwas nachsichtiger, wenn man es etwas zu lange kocht, im Gegensatz zu Rindfleisch, das dazu neigt, hart zu werden. Außerdem nimmt es Aromen und Gewürze auf wie kein anderes Fleisch, so dass das Endergebnis immer erstaunlich ist!
- Rindfleisch: Natürlich sollten Sie immer die spezifischen Kochanweisungen für Ihr Fleisch prüfen, je nach Gewicht, Fleischstück und ob es frisch oder gefroren ist. Sie sollten auch überprüfen, ob Sie die richtige Menge an Flüssigkeit hinzufügen. Generell gilt für Rinderbraten eine Garzeit von 15-25 Minuten pro Pfund Fleisch, abhängig von der Größe der Stücke. Rinderhackfleisch braucht 6-20 Minuten, je nachdem, ob es gefroren ist oder nicht.
Kann man einen Braten im Schnellkochtopf überkochen
Ja! Es ist möglich, einen Braten im Schnellkochtopf zu überkochen.
Vor allem trocknet man den Braten aus, wenn man ihn zu lange kocht. Der meiste Rindfleischgeschmack wird in die Soße übergehen. Auf der einen Seite kann Ihre Sauce sehr schmackhaft sein, aber Ihr Fleisch könnte trocken sein. Auf der Website des Instant Pot finden Sie die offiziellen Kochempfehlungen.
Wenn Sie sich nicht sicher sind, empfehle ich Ihnen, immer die kürzere Variante zwischen den angegebenen Kochzeiten zu wählen. Du kannst immer etwas länger kochen, wenn es nötig ist, aber du kannst es nie wieder rückgängig machen.
VERSUCHE DIESE ANDEREN PRESSURE COOKER REZEPTE!
- Ganzes Hähnchen im Schnellkochtopf
- Hähnchen-Chili im Schnellkochtopf
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- Weitere Rezepte für Abendessen…
VERWENDETE WERKZEUGE ZUR HERSTELLUNG DIESES DRUCKKOCHER-TOPFBRATENREZEPTS
Instant Pot: Das ist das beste Gerät, das ich auf meiner Arbeitsplatte stehen habe! Er ist ein Schnellkochtopf, ein Slow Cooker und ein Reiskocher in einem!
Holzlöffel: Holzlöffel sind ein unverzichtbares Küchenutensil. Ich habe für jede Mahlzeit, vom Frühstück bis zum Abendessen, einen Haufen davon zur Hand.
Löffel: Das Beste an jedem Schmorbraten ist die köstliche Brühe am Boden, also brauchst du diese Schöpfkelle in deinem Leben, um den ganzen Geschmack aufzuschöpfen!
*Dieser Beitrag wurde ursprünglich am 21.05.2018 veröffentlicht.
Instant Pot Pressure Cooker Pot Roast
Zutaten
- 2 Esslöffel Butter
- 2 Pfund Rinderbraten (oder Bodenrundbraten)
- 1 Teelöffel Knoblauchsalz
- 1 Teelöffel Pfeffer
- 1 Pfund Yukon Gold Kartoffeln gewaschen und halbiert oder geviertelt (je nach Größe)
- 1 Pfund Babymöhren
- 2 Unzen trockene Zwiebelsuppenmischung
- 1 Teelöffel Better Than Bouillon Rinderbase
- 1 Tasse Wasser
- Frische Petersilie gehackt
Anleitung
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Stellen Sie Ihren Schnellkochtopf auf sautieren und geben Sie 2 Esslöffel Butter hinzu.
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Wenn der Schnellkochtopf heiß ist und die Butter geschmolzen ist, würzen Sie den Braten mit Knoblauchsalz und Pfeffer. Legen Sie den Braten in den Topf und braten Sie ihn von beiden Seiten an.
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Wenn der Braten angebraten ist, nehmen Sie ihn aus dem Topf und legen ihn auf einem Teller beiseite.
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Halten Sie den Schnellkochtopf auf Sauteuse, und fügen Sie eine Tasse Wasser und 1 Teelöffel Better Than Bouillon Rinderbrühe hinzu. Umrühren, bis alles gut vermischt ist, dabei alle braunen Reste vom Topfboden aufkratzen.
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Den Schnellkochtopf ausschalten. Geben Sie den Braten zusammen mit den Kartoffeln und den Babykarotten zurück in den Topf. Streuen Sie die Zwiebelsuppenmischung darüber.
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Verschließen Sie den Deckel des Schnellkochtopfes. Das Druckventil auf Dichtheit stellen. Stellen Sie den Instant Pot für 90 Minuten auf hohen Druck (manuell).
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Nach Ablauf der 90 Minuten lassen Sie den Druck im Schnellkochtopf 10 Minuten lang natürlich ab. Dann den restlichen Druck schnell ablassen.
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Den Braten aus dem Topf nehmen und auf ein Schneidebrett legen. Den Braten mit zwei Gabeln zerkleinern oder mit einem gezackten Messer in Scheiben schneiden. Auf Essteller oder eine Servierplatte geben.
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Kartoffeln und Karotten mit einem Schaumlöffel aus dem Schnellkochtopf nehmen. Mit dem Schmorbraten auf einen Teller geben. Einen Teil des Bratensaftes über den Braten und das Gemüse gießen. Nach Belieben mit gehackter Petersilie bestreuen.
*Wenn Sie möchten, können Sie den Bratensaft verwenden, um direkt im Schnellkochtopf eine Bratensoße zu machen, indem Sie die Sauteinstellung, etwas Butter und Maisstärkebrei verwenden.
Anmerkungen
Sie können kleine rote Kartoffeln anstelle von Yukon Gold Kartoffeln verwenden, wenn nötig.