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Wenn der Herbst vor der Tür steht, sind kandierte Äpfel bei vielen beliebt. Mit Karamell überzogen, mit Schokolade überzogen oder in die kultigen roten Bonbons getaucht… Das unwiderstehliche Knacken und die Saftigkeit eines kandierten Apfels sind einfach unschlagbar! Allerdings sind sie sehr viel zu essen, deshalb wollen wir heute darüber sprechen, wie man kandierte Apfelscheiben macht.
Anstatt ganze Äpfel zu dippen, wie wäre es, wenn Sie Ihre Lieblingsäpfel einfach in Scheiben schneiden und sie damit verzieren! Auf diese Weise isst man nur ein oder zwei Scheiben und kann verschiedene Geschmacksrichtungen ausprobieren.
Lassen Sie mich Ihnen sagen, wie glücklich meine Kinder waren, als sie nach Hause kamen und diese kandierten Apfelscheiben fanden! Zusätzlich zu denen, die ich gemacht hatte, habe ich alles weggelassen, damit die Kinder lernen konnten, wie man selbst kandierte Apfelschnitze macht.
Meine Kinder hatten letzte Woche zwei Tage schulfrei, also beschlossen meine Tochter (13) und eine ihrer Freundinnen, etwas Herbstliches zu machen. Sie entschieden sich für Geisterbrezeln, getauchte Erdbeeren mit Augen (zu niedlich!), Halloween-Zuckerplätzchen und Kürbis-Rice-Krispy-Bonbons. Am Ende haben sie 3 der 4 Sachen gemacht. Eine Sache, an der sie herumgebastelt haben, waren getauchte Äpfel… und weil ich noch einen Haufen Vorräte von ihrem Herbst-Kochfest übrig hatte, habe ich beschlossen, das für sie zu machen.
Wie mache ich Kandis-Apfel-Schnitten?
Diese lustige Leckerei ist ganz einfach zu machen! Jeder liebt sie! Alles, was du brauchst, sind Äpfel, Schokolade (Vollmilchschokolade, weiße Schokolade, Zartbitterschokolade oder eine Kombination daraus) und eine Garnierung deiner Wahl wie Karamell, Streusel, Bonbons usw.
Schneide deine Äpfel in Scheiben, schmelze deine Schokolade, tauche deine Äpfel ein und verziere sie! Das war’s!
Experten-Tipps für die Herstellung von kandierten Apfelscheiben
- Stellen Sie sicher, dass Ihre Apfelscheiben dick genug sind, um die Einkerbung von den Lollipop-Sticks zu ermöglichen (denken Sie daran, dass Schokolade wie Klebstoff wirkt).
- Schmelzen Sie die Schokolade in kurzen Stößen in der Mikrowelle oder bei niedriger Hitze auf dem Herd. Achten Sie darauf, dass die Schokolade nicht verbrennt. Sobald die Schokolade erhitzt ist, schmilzt sie weiter, nachdem sie 15-30 Sekunden gestanden hat. Ich lasse sie 15-20 Sekunden lang ungestört stehen und rühre dann, bis sie glatt ist. Es ist viel besser, es auf diese Weise zu machen, als es weiter zu erhitzen und zu riskieren, die Schokolade zu verbrennen (wann immer man Schokolade schmilzt).
- Verwenden Sie Wachspapier oder Pergamentpapier.
- Bewegen Sie sich schnell, wenn Sie jede Candy Apple Slice machen, wenn Sie Streusel oder dekorative Süßigkeiten hinzufügen, möchten Sie sie hinzufügen, bevor die Schokolade oder Karamell härtet.
- Lege die fertigen Apfelscheiben (auf dem mit Pergamentpapier ausgelegten Tablett) in den Kühlschrank oder in die kalte Garage, damit die Schokolade schnell aushärtet.
- Sei kreativ, es gibt kein richtig oder falsch. Lassen Sie die Kinder gehen auf sie und entfesseln ihre innere Picasso oder Cake Boss!
- Genießen Sie diese schokoladenüberzogenen Apfelscheiben an dem Tag, an dem Sie sie machen. Sie halten sich nach dem Tag, an dem sie gemacht werden, nicht mehr gut. Sie neigen dazu, wässrig zu werden.
Wenn es darum geht, wie man kandierte Apfelscheiben macht, gibt es zwei Tricks. Erstens: Schneiden Sie die Äpfel genau in der richtigen Dicke (nicht zu dünn) und zweitens: Achten Sie darauf, dass die ganze Apfelscheibe vollständig mit Schokolade bedeckt ist. Wenn Sie einen Teil des Apfels auslassen, läuft der Saft aus. Ansonsten sind sie in 15 Minuten fertig.
Nehmen Sie sich diesen Herbst Zeit und zeigen Sie Ihren Kindern oder Enkeln, wie man kandierte Apfelscheiben macht. Ich wette mit Ihnen um einen Dollar, dass sie es lieben werden, diese zu machen und zu essen! Es gibt keine Regeln, was Sie verwenden, um diese lustigen Candy Apple Slices zu machen, nur Spaß haben!
Wenn du Herbstgerichte so sehr magst wie meine Familie & ich, dann schau dir diese anderen Favoriten an:
Mini-Apfel-Rosinen-Brotpudding
Oder der leckere Kürbis-Knusperkuchen
Ich hoffe, Ihre Familie hat genauso viel Spaß bei der Zubereitung dieser Apfelschnitze wie wir!
Genießen Sie es!
Wenn Sie Halloween lieben (siehe meine Halloween-Rezepte)
Der Giftfrosch – So lustig &festlich!
Nährwertangaben wurden mit einem WordPress Nährwertrechner geschätzt. Bei diesem Rezept hängt es davon ab, was du zu deinen schokoladenüberzogenen Äpfeln hinzufügst und wie groß deine Äpfel tatsächlich sind.
Rezept ursprünglich veröffentlicht September, 2017. Aktualisiert, um Nährwertangaben und Expertentipps zu berücksichtigen.
Rezept drucken
How to Make Candy Apple Slices
Zutaten
- Schmelzschokolade
- Kraft Karamellen
- Garnierungen wie M&M’s Streusel, Bonbons, gehackte Nüsse & Kokosflocken
- Äpfel
- Lollipop-Sticks
Anleitung
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Stellen Sie alles bereit, was Sie für die Dekoration Ihrer Candy Apple Slices verwenden werden.
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Legen Sie ein oder zwei Backbleche mit einem Stück Pergament- oder Wachspapier aus. (So bleiben die mit Schokolade überzogenen Apfelscheiben nicht kleben)
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Legen Sie die Pralinen und Karamellbonbons, mit denen Sie die Apfelscheiben überziehen wollen, in kleine Schälchen. Zartbitterschokolade, Vollmilchschokolade und weiße Schokolade eignen sich alle gut. Ich bevorzuge dafür die Schmelzscheiben aus dem Bastelladen, da sie gleichmäßig und glatt schmelzen.
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Schneiden Sie die Äpfel in etwa 1/8 Zoll dicke Scheiben. Sie können alle Größen von Scheiben haben, um die Äpfel nicht zu verschwenden ODER nur die kleineren Enden zu essen, anstatt sie einzutauchen, Ihre Entscheidung.
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Am unteren Ende jeder Apfelscheibe, machen Sie eine kleine Scheibe 3/4 des Weges durch, drücken Sie sanft, aber fest einen Zuckerstick in den Apfel und drücken Sie ihn ein wenig in den Apfel. Legen Sie die Äpfel auf ein mit Pergamentpapier ausgelegtes Backblech.
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Schmelzen Sie die Schokolade, mit der Sie die Scheiben überziehen werden, und löffeln Sie die geschmolzene Schokolade mit einem Löffel auf jeweils eine Apfelscheibe, wobei Sie darauf achten, dass Sie die Oberseite und die Seiten bedecken und den Stab mit Schokolade sichern.
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Drehen Sie sie vorsichtig um und machen Sie die andere Seite. Wenn Sie sie mit Streuseln oder Bonbons verzieren, tun Sie dies schnell, bevor die Schokolade zu härten beginnt.
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Schmelzen Sie zusätzliche Schokolade zum Beträufeln (weiß auf dunkel oder dunkel auf weiß) und träufeln Sie sie auf die mit Schokolade überzogenen Scheiben.
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Schmelzen Sie Karamell und tun Sie dasselbe. Das Karamell wird schnell fest, also schnell machen. Zum Beträufeln des Karamells eignet sich ein kleiner Löffel.
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Um sowohl die Schokolade als auch das Karamell zu schmelzen, geben Sie beide getrennt in kleine Schüsseln und erhitzen Sie sie nacheinander in 15-30 Sekunden in der Mikrowelle, wobei Sie zwischendurch umrühren, bis Sie die Schokolade umrühren können und sie glatt wird. Das Karamell braucht etwas weniger Zeit. Achten Sie darauf, dass nichts anbrennt.
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Wenn alle Scheiben fertig kandiert und dekoriert sind, stellen Sie Ihr(e) Tablett(e) für 15 Minuten in den Kühlschrank, um sicherzustellen, dass alles durchgehärtet ist.
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Am besten innerhalb von 24 Stunden genießen.
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Es werden keine Nährwertangaben gemacht, da die Größe der Apfelscheiben und die verwendete Schokolade und der Belag nicht endlich sind.
Hinweise
Ernährung
Genuss!!!