Dieser Kurkuma Latte ist perfekt für alle, die eine gesunde Alternative zu Kaffee suchen und ist das perfekte Getränk für die Herbst- und Winterzeit, besonders wenn man das kalte Wetter nicht mag, so wie wir.
Ich war noch nie ein großer Fan von Kaffee, aber ich mochte schon immer Milchkaffees, weil sie so lecker, cremig und süß sind und ich ab und zu einen getrunken habe. Als ich in Berlin war, habe ich einen Matcha-Latte probiert und mich verliebt, aber Matcha-Tee ist teuer und ich möchte lieber auf Koffein im Alltag verzichten. Deshalb liebe ich Kurkuma-Latte, sie schmeckt fantastisch, ist super gesund, cremig und ziemlich preiswert.
Fühlen Sie sich frei, jede Art von Pflanzenmilch oder natürlichen Süßstoff zu verwenden. Kurkuma hat einen intensiven Geschmack, also fügen Sie es vorsichtig hinzu, wenn Sie nicht an dieses unglaubliche Gewürz gewöhnt sind. Um die erstaunlichen gesundheitlichen Vorteile von Kurkuma zu verstärken, können Sie auch etwas gemahlenen schwarzen Pfeffer hinzufügen, aber ich finde, der Latte schmeckt ohne ihn besser.
Zutaten
- 2 Tassen Mandelmilch (500 ml)*
- 1 Teelöffel Kurkumapulver
- 1/2 TL gemahlener Zimt
- 2 EL Ahorn- oder Agavensirup
Anleitung
- Die Milch in einen Topf geben und bei starker Hitze aufkochen, bis sie heiß ist, aber nicht zum Kochen bringen.
- vom Herd nehmen und die restlichen Zutaten hinzufügen. Umrühren und die Milch probieren, bei Bedarf mehr Milch, Kurkuma, Zimt oder Sirup hinzufügen.
- Wir haben einen Milchaufschäumer verwendet, um eine bessere Konsistenz zu erhalten, aber das ist optional. Sie können die heiße Milch auch mit den restlichen Zutaten in einem Mixer pürieren, wenn Sie möchten.
Anmerkungen
*Wir haben ungesüßte Mandelmilch verwendet, aber wenn Sie eine andere gesüßte Pflanzenmilch verwenden, probieren Sie die Latte, bevor Sie den Süßstoff hinzufügen und fügen Sie ihn bei Bedarf vorsichtig hinzu.
Nährwerte
- Portionsgröße: 1/2 des Rezepts
- Kalorien: 183
- Zucker: 12g
- Natrium: 340mg
- Fett: 8,9g
- Kohlenhydrate: 22,1g
- Ballaststoffe: 3g
- Eiweiß: 2,6g