Lazy Daisy Oatmeal Cake ist ein Klassiker und gibt es schon seit langer Zeit.
Dieser Kuchen ist ein Familienfavorit und ich mache ihn seit vielen Jahren. Ich habe diesen Kuchen zu Arbeitsveranstaltungen, Klassentreffen und Familienfeiern mitgenommen. Ich habe noch nie einen mit nach Hause genommen. Er ist wunderbar für jeden Feiertag, Ostern oder Muttertag.
Zutaten für Lazy Daisy Oatmeal Cake:
2 1/2 Tassen kochendes Wasser
2 Tassen schnell kochende Haferflocken
1 Tasse Butter oder Margarine
2 Tassen Zucker
2 Tassen brauner Zucker
2 Teelöffel Vanille
4 Eier
3 Tassen All.Mehl
2 Teelöffel Backpulver
1 Teelöffel Salz
1 1/2 Teelöffel Zimt
1/2 Teelöffel Muskatnuss
Kochendes Wasser über den Hafer gießen, abdecken und 20 Minuten stehen lassen. Butter cremig schlagen; Zucker langsam dazugeben; schaumig schlagen. Vanille und Eier unterrühren. Haferflockenmischung zugeben und gut verrühren.
Mehl, Natron, Salz, Zimt und Muskatnuss zugeben. Gut mischen. In eine besprühte 9 x 13-Zoll-Kuchenform geben und im vorgeheizten Ofen bei 350 Grad 1 Stunde lang backen. Auskühlen lassen.
Anmerkung: Das letzte Mal, als ich diesen Kuchen gemacht habe, habe ich den braunen Zucker von 2 Tassen auf 1 Tasse im Kuchen reduziert. Ich konnte den Unterschied nicht feststellen.
Glasur:
1 Tasse geschmolzene Butter oder Margarine
2 Tassen brauner Zucker
6 Esslöffel halb und halb oder man kann auch Kondensmilch verwenden
1 Tasse gehackte oder gebrochene Walnüsse (man kann auch Pekannüsse verwenden)
3 Tassen geschredderte oder geflockte Kokosnuss
Für den Guss, alle Zutaten miteinander vermischen und auf dem Kuchen verteilen. Den Kuchen im Ofen überbacken, bis die Glasur Blasen wirft. Den Kuchen warm oder kalt servieren.
Das Bild wird diesem Kuchen nicht gerecht. Jeder, der diesen Kuchen probiert, liebt ihn. Lassen Sie es sich schmecken!
Das Rezept für Schildkrötenkuchen könnte Ihnen auch gefallen.
Rezept drucken
Lazy Daisy Oatmeal Cake
Zutaten
Kuchen Zutaten
- 2 1/2 Tassen kochendes Wasser
- 2 Tassen schnell kochende Haferflocken
- 1 Tasse Butter oder Margarine
- 2 Tassen Zucker
- 2 Tassen brauner Zucker
- 2 Teelöffel Vanille
- 4 Eier
- 3 Tassen AllzweckmehlAllzweckmehl
- 2 Teelöffel. Soda
- 1 Teelöffel Salz
- 1 1/2 Teelöffel Zimt
- 1/2 Teelöffel. Muskatnuss
Zutaten für den Guss
- 1 Tasse geschmolzene Butter oder Margarine
- 2 Tassen brauner Zucker
- 6 Esslöffel halb und halb oder evaporierte Milch verwenden
- 1 Tasse gehackte oder gebrochene Walnüsse oder Pekannüsse
- 3 Tassen Kokosraspeln oder -flocken
Anleitung
-
Kochendes Wasser über den Hafer gießen, abdecken und 20 Minuten stehen lassen. Butter cremig schlagen; Zucker langsam hinzufügen; schaumig schlagen. Vanille und Eier unterrühren. Haferflockenmischung zugeben und gut verrühren.
-
Mehl, Natron, Salz, Zimt und Muskatnuss zugeben. Gut mischen. In eine besprühte 9 x 13-Zoll-Kuchenform geben und im vorgeheizten Ofen bei 350 Grad 1 Stunde lang backen. Auskühlen lassen.
Glasur
-
Alle Zutaten verrühren, auf dem Kuchen verteilen. Den Kuchen unter den Ofen stellen, bis der Zuckerguss sprudelnd wird. Den Kuchen warm oder kalt servieren.
Klicken Sie, um uns auf Instagram zu folgen.
Lesen Sie schon unser digitales Magazin Front Porch Life? Es ist voll von tollen Rezepten, Landleben, fantastischen Menschen, Südstaaten-Charme, Kochtipps und vielem mehr. Wir senden es direkt an Ihre E-Mail, damit Sie sofort mit dem Lesen, Kochen und Entspannen beginnen können!
Vergessen Sie nicht, diesen beliebten Kuchen zu pinnen!
