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Schnelleinstieg

Kämpfen Sie damit, Ihr Abnehmziel zu erreichen? Wenn Sie aus gesundheitlichen Gründen abnehmen müssen, kann das sehr frustrierend sein. Aber mit einer pflanzlichen Vollwertkost können Sie auf natürliche Weise abnehmen. Holen Sie sich unsere Tipps für eine gesunde Gewichtsabnahme.

Bevor wir beginnen: Essen Sie leckere Mahlzeiten, verlieren Sie das Gewicht für immer mit dem MamaSezz Abnehmpaket

Kein Kalorienzählen, kein Zurücknehmen nach ein paar Wochen. Überfluten Sie Ihren Körper mit Nährstoffen, indem Sie leckere, wohltuende und befriedigende Vollwertkost auf pflanzlicher Basis essen – und nehmen Sie leicht ab.

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7 Tipps zum Abnehmen mit pflanzlicher Vollwertkost

Warum eine pflanzliche Vollwertkost?

Es gibt viele Gründe, auf eine pflanzliche Vollwertkost (WFPB) umzusteigen. Zum einen sind WFPB- und vegane Mahlzeiten in der Regel preiswerter; Untersuchungen zeigen, dass Vegetarier bis zu 750 Dollar pro Jahr mehr sparen können als ihre omnivoren Gegenstücke (1). Das macht Sinn, wenn man bedenkt, dass nach Angaben des Bureau of Labor Statistics die Kosten für Rindfleisch 3,71 Dollar pro Pfund betragen, während die Kosten für Bohnen bei 1,35 Dollar pro Pfund liegen.

Oder wie sieht es mit der Gesundheit aus? Studien haben gezeigt, dass Menschen, die sich pflanzlich ernähren, weniger Medikamente benötigen und ein geringeres Risiko für Krebs, Diabetes, Herzkrankheiten und mehr haben. Und nicht zu vergessen: Eine pflanzliche Ernährung ist nicht nur gesünder für die Menschen, sondern auch für unseren Planeten – sie erhöht die Lebenserwartung der Menschen und reduziert gleichzeitig schädliche Emissionen.

Aber seien wir doch mal ehrlich: Manchmal geht es nur darum, Gewicht zu verlieren.

Und daran ist nichts auszusetzen, wenn es mit Ihren Zielen für einen gesünderen Lebensstil zusammenhängt! Wir alle wollen gut aussehen und uns gut fühlen, und da Fettleibigkeit direkt zu einer ganzen Reihe von Gesundheitsproblemen (sogar lebensbedrohlichen) beiträgt, ist es eine rundum gute Entscheidung, ein paar Pfunde zu verlieren – wenn man übergewichtig ist.

Dummerweise kann das Abnehmen manchmal ganz schön anstrengend sein. Die gute Nachricht ist, dass das mit der pflanzlichen Vollwertkost nicht so sein muss.

Hören Sie auf, Kalorien zu zählen (und nehmen Sie trotzdem ab)

Rein vom Standpunkt der Ursache/Wirkung aus betrachtet, ist die Mechanik der Gewichtsabnahme ziemlich einfach: Wenn Sie essen, nehmen Sie Kalorien zu sich, die Ihr Körper als Brennstoffquelle nutzt, indem er sie verbrennt, um nutzbare Energie freizusetzen. Wenn Sie mehr Kalorien zu sich nehmen, als Ihr Körper verbrauchen kann, speichert er den Überschuss als Fettdepots.

Umgekehrt beginnt Ihr Körper, wenn Sie mehr Kalorien verbrauchen, als Sie zu sich nehmen, diese Fettdepots abzubauen, um sie als Brennstoff zu verwenden. Das ist natürlich nicht alles, aber die einfache Wahrheit ist, dass man ein Kaloriendefizit schaffen muss, um auf natürliche Weise Gewicht zu verlieren.

Und genau da haken viele Diätwillige ein. Denn die allgemeine Annahme ist, dass man auf die Zahlen achten muss, wenn man mehr Kalorien verbrennen will, als man zu sich nimmt.

Wie viele Kalorien verbraucht Ihr Körper täglich von sich aus? Wie viele Kalorien verbrennen Sie durch zusätzliche Bewegung? Wie viele Kalorien nehmen Sie zu sich? Das ist eine Menge, die man im Auge behalten muss, und ein einziger nicht dokumentierter Snack genügt, um alle Berechnungen über den Haufen zu werfen. Um es kurz zu machen: Es ist mühsam. Und bei der WFPB-Diät ist das Zählen von Kalorien auch völlig unnötig.

Pflanzliche Lebensmittel haben von Natur aus eine höhere Nährstoffdichte als die meisten nicht-veganen Mahlzeiten. Das bedeutet, dass sie mehr Vitamine, Mineralien und andere Nährstoffe enthalten als beispielsweise ein Schweinekotelett. Aber pflanzliche Lebensmittel sind auch viel kalorienärmer.

Darüber hinaus sind die besten natürlichen Ballaststoffquellen alle pflanzlicher Herkunft. Warum ist das wichtig? Weil Ballaststoffe dazu beitragen, dass wir uns satt fühlen. Eine höhere Ballaststoffzufuhr führt zu weniger Heißhunger und kleineren Essensportionen, was natürlich zu einer Gewichtsabnahme führt.

Und das alles, ohne Kalorien zu zählen.

Wenn das Rechnen vor jeder Mahlzeit nicht gerade appetitlich klingt, ist die WFPB-Diät genau das Richtige für Sie. Wenn Sie sich an nährstoffreiche, pflanzliche Lebensmittel halten, werden Sie nie wieder Kalorien zählen müssen. Fangen wir also an.

7 Tipps zum Abnehmen mit pflanzlicher Vollwertkost

Bei der WFPB-Diät brauchen Sie keine Kalorien zu zählen, aber das bedeutet nicht, dass Sie einsteigen sollten, ohne zu wissen, was Sie tun. Die Umstellung auf eine nährstoffreiche pflanzliche Ernährung erfordert eine gewisse Vorbereitung, und ein wenig Anleitung ist sicherlich hilfreich. Hier sind ein paar Tipps, die Ihnen dabei helfen, Ihrem Körper das zu geben, was er braucht, und gleichzeitig das Gewicht zu verlieren, das er nicht braucht:

Ganz langsam umstellen

Wenn es einschüchternd klingt, zu viele drastische Veränderungen auf einmal vorzunehmen, können Sie es langsam angehen. Wenn Sie sich zu etwas zwingen, für das Sie noch nicht bereit sind, ist die Wahrscheinlichkeit groß, dass Sie am Ende wieder in Ihre alten Gewohnheiten zurückfallen. Gehen Sie stattdessen schrittweise vor. Beginnen Sie damit, zwei oder drei Mahlzeiten pro Woche durch gesunde pflanzliche Alternativen zu ersetzen. Wenn Sie sich daran gewöhnt haben, können Sie den Rest Ihrer wöchentlichen Mahlzeiten mit einbeziehen.
Von da an können Sie damit beginnen, die anderen verarbeiteten und nicht pflanzlichen Zutaten, die ihren Weg in Ihr tägliches Leben finden, auszumerzen. Informieren Sie sich über pflanzliche Milchalternativen und streichen Sie tierische Milch und Käse von Ihrer Einkaufsliste. Gehen Sie dann dazu über, auf Eier zu verzichten. (Hier finden Sie den MamaSezz-Leitfaden zum Kochen und Backen ohne Eier.) Indem Sie die Dinge Schritt für Schritt angehen, geben Sie sich selbst die Chance, sich an Ihren neuen Ernährungsstil zu gewöhnen, und das wird es leichter machen, sich wirklich daran zu halten.

Essen Sie den Regenbogen und machen Sie sich keinen Stress wegen Mangelerscheinungen

Mit Ausnahme von Vitamin b12 können Sie alle Nährstoffe, die Ihr Körper braucht, aus nicht-tierischen Quellen beziehen. Allerdings bedarf es dazu einer gewissen Planung. Wenn Sie zum Beispiel kein Fleisch essen, brauchen Sie einige gute pflanzliche Eiweißquellen (wie Nüsse, Edamame, Kichererbsen und Tempeh). Auch Omega-3-Fettsäuren, Eisen, Kalzium und Zink sind in Pflanzen enthalten. Um all diese lebenswichtigen Nährstoffe zu erhalten, müssen Sie nur sicherstellen, dass Sie sich abwechslungsreich und pflanzlich ernähren.

Lassen Sie keine Mahlzeiten aus

Erinnern Sie sich daran, dass man mehr pflanzliche Lebensmittel braucht, um die gleichen Kalorien zu sich zu nehmen wie in den traditionellen amerikanischen Mahlzeiten, also überstürzen Sie nichts. Sicher, wenn Sie schnell abnehmen wollen, mag das Weglassen von Mahlzeiten eine logische Lösung sein. Aber in Wirklichkeit brauchen Sie die Nahrung, um gesund und glücklich zu bleiben. Außerdem tragen ballaststoffreiche, pflanzliche Mahlzeiten dazu bei, dass Sie sich satt fühlen, und helfen Ihnen, ungesunde Naschereien zu vermeiden. Hungern gehört nicht zur WFPB-Diät. Konzentrieren Sie sich auf die Vorbereitung gesunder Mahlzeiten und geben Sie Ihrem Körper die Nahrung, die er braucht.

Essen Sie Vollkornprodukte

Kohlenhydrate sind schlecht, oder? Nein, das sind sie eigentlich nicht. Zumindest nicht an sich. Tatsächlich sollten Kohlenhydrate Ihre Hauptenergiequelle sein, und ein pflanzenbasierter Ernährungsplan zur Gewichtsabnahme sollte dies widerspiegeln. Allerdings sind nicht alle Kohlenhydrate – oder Kohlenhydratquellen – gleich. Stark raffinierte/verarbeitete Kohlenhydrate sind im Grunde leere Kalorien, denen Ballaststoffe und Nährstoffe entzogen wurden. Vollkorngetreide (und die darin enthaltenen ganzen Kohlenhydrate) sind völlig in Ordnung. Es wird sogar empfohlen, dass der Großteil der pflanzlichen Ernährung aus Vollkornprodukten bestehen sollte. Mit Lebensmitteln wie braunem Reis, Haferflocken, Quinoa, Gerste und Farro erhalten Sie die Vollkornkohlenhydrate, die Sie brauchen.

Sparen Sie das Öl

Viele Diäten propagieren die Verwendung von Öl beim Kochen als bessere Alternative zu Butter, und das ist sie auch! Das Problem dabei ist, dass „besser“ nicht unbedingt „gut“ bedeutet. Pflanzliche Öle ersetzen schädliche gesättigte Fette durch weniger schädliche einfach ungesättigte Fette – die aber immer noch die Arterien schädigen und das Risiko von Herz-Kreislauf-Erkrankungen erhöhen können.

Bei der WFPB-Diät geht es nicht darum, weniger schädliche Lebensmittel zu essen, sondern um gesunde Lebensmittel. Das bedeutet, das Öl wegzulassen und sich stattdessen fettarm und pflanzlich zu ernähren, damit Sie glücklich und herzgesund bleiben. Außerdem enthält Öl unglaublich viele Kalorien, und selbst wenn Sie diese nicht zählen, zählen sie dennoch. Ersetzen Sie beim Kochen das Öl durch gesündere Alternativen (hier erfahren Sie, wie Sie ohne Öl kochen können), und Sie werden die Ergebnisse in Ihrer Gesundheit und auf Ihrer Waage sehen.

Snacken Sie, wenn Sie hungrig sind

Es scheint bei den meisten Diäten ziemlich zentral zu sein, dass Naschen der Feind ist, aber fragen Sie sich Folgendes: Ist Naschen immer noch falsch, wenn man die richtigen Lebensmittel nascht? Wenn Sie Hunger haben, sollten Sie auf jeden Fall eine Kleinigkeit naschen, aber achten Sie darauf, dass es sich nicht um Junkfood handelt. Gesunde Nüsse, Obst und Gemüse können Ihren Heißhunger zügeln und Ihnen dabei helfen, Ihre pflanzliche Ernährung beizubehalten.

Wenn Sie zu den Menschen gehören, die gerne zwischen den Mahlzeiten essen, dann sollten Sie darauf achten, dass Sie hochwertige, vollwertige Snacks für den Notfall bereithalten. Denn ein Stück Obst und eine Handvoll Nüsse werden Ihre Diät nicht zum Scheitern bringen, aber ein durch Hunger motiviertes Junkfood-Gelage könnte das durchaus.

Nicht aufgeben

Die meisten Menschen, die auf eine pflanzliche Ernährung umsteigen, um Gewicht zu verlieren, sehen innerhalb weniger Wochen Erfolge, aber manchmal sind die Ergebnisse nicht so dramatisch, wie die Diätetiker hoffen. Wenn Sie sich der Diät verschrieben haben und trotzdem nicht abnehmen, finden Sie in diesem Blogbeitrag einige mögliche Gründe dafür.

Kochen Sie nicht mehr mit Öl? Essen Sie zu Hause, anstatt regelmäßig auswärts zu essen? Binden Sie genügend Blattgemüse in Ihre täglichen Mahlzeiten ein? Wenn Sie eine dieser Fragen mit „Nein“ beantworten können, dann haben Sie vielleicht das Problem gefunden. Denken Sie daran, dass jeder Körper anders ist. Es kann einige Zeit dauern, aber wenn Sie die WFPB-Diät gewissenhaft befolgen, werden Sie mit der Zeit Ergebnisse sehen.

Warten Sie nicht auf die Gewichtsabnahme

Es gibt viele Gründe, eine pflanzliche Vollwertkost zu praktizieren – die Gewichtsabnahme ist nur einer der beliebtesten. Mit einer Ernährung, die reich an pflanzlichen Lebensmitteln ist, werden Sie in kürzester Zeit unerwünschte Pfunde los, und als zusätzlichen Bonus verbessern Sie Ihre Gesundheit, senken Ihre Kosten und helfen der Umwelt.

Probieren Sie also die WFPB-Diät aus; was haben Sie außer unerwünschtem Körperfett noch zu verlieren?

Das Wichtigste zum Mitnehmen

Um mit einer pflanzlichen Vollwertkost abzunehmen, sollten Sie Folgendes beachten:

• Ganz langsam umstellen
• Essen Sie eine Vielzahl von pflanzlichen Vollwertprodukten(und hören Sie auf, sich über Mangelerscheinungen Gedanken zu machen)
• Vermeiden Sie das Auslassen von Mahlzeiten
• Tanken Sie Vollkornprodukte
• Lassen Sie Öl weg
• Snacken Sie, wenn Sie hungrig sind
• Halten Sie durch, auch wenn Sie einen Engpass haben

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Zitate

(1) Taylor & Francis Online