Haben Sie jemals Speck vermieden, weil Sie es hassen, sich mit dem Fett zu beschäftigen? Verpassen Sie nicht diese einfache Anleitung, um jedes Mal perfekten Speck zuzubereiten!
Mmmmm….bacon.
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Wenn Sie es jemals vermieden haben, Speck zuzubereiten, weil Sie einfach keine Lust hatten, sich mit der fettigen Sauerei zu befassen, die zurückbleibt, könnte dieser Beitrag Ihr Leben verändern. Meinem Mann ging es nämlich genau so. Er liebte es, Speck zu essen, aber er liebte es nicht, ihn zuzubereiten. Es war einfach zu viel Aufräumarbeit.
Und dann, vor zwei Jahren, auf unserer großen Sommerreise, übernachteten wir bei einigen Freunden in Indiana. Fred, ein anderer Hausmann, machte meinen Mann Chuck mit einer genialen Technik bekannt, die wir seitdem anwenden – eine Technik, die ich heute mit Ihnen teilen möchte.
Einige von Ihnen machen den Speck vielleicht schon auf diese Weise – Sie sind offensichtlich viel schlauer als wir! Aber für diejenigen unter Ihnen, die immer noch eine Grillplatte oder eine Bratpfanne benutzen, so wie wir es taten – nehmen Sie zur Kenntnis. Dieser Beitrag wird alles verändern.
Schnell &Einfacher No-Mess-Speck
Hier ist, was du brauchst:
1 Pfund Speck großes Backblech Pergamentpapier 
Schritt 1: Den Ofen auf 415 Grad vorheizen. Schneiden Sie das Pergamentpapier länger und breiter als das Backblech zu.
Schritt 2: Falten Sie die Ränder des Pergamentpapiers nach oben; schneiden Sie den Überschuss ab, so dass jeder Rand etwa 1″ hoch ist.
Schritt 3: Legen Sie den Speck auf das Pergamentpapier.
Schritt 4: 10 Minuten backen; den Speck überprüfen und umdrehen und dann 3-6 Minuten länger backen. Für knusprigeren Speck länger kochen. Die Garzeit hängt von der Dicke des Specks ab.
Schritt 5: Pergamentpapier auslegen, das Fett mit einem Papiertuch abtupfen und servieren. Einfacher geht’s nicht!
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Quick & Easy No-Mess Bacon
Zutaten
- 1 Pfund Speck
- großes Backblech
- Pergamentpapier
Anleitung
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Ofen auf 415 Grad vorheizen. Pergamentpapier länger und breiter als das Backblech zuschneiden.
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Kanten des Pergamentpapiers hochklappen; überschüssiges Papier so abschneiden, dass jede Kante etwa 1″ hoch ist.
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Speck auf das Pergamentpapier legen.
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10 Minuten backen; Speck prüfen und wenden und dann 3-6 Minuten länger backen. Für knusprigeren Speck länger kochen. Die Kochzeit hängt von der Dicke des Specks ab.
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Pergamentpapier ausbreiten, Fett mit Papiertuch abtupfen und servieren.