Was unsere Jury dachte
Aroma: „Viel Zitrus, ein Hauch von Ananas, mäßige Grapefruit, mäßige Mandarine, leicht phenolisch, leichte Banane, leichtes Zitronengras und ein Hauch von Honig. Einige der einzigartigsten Hopfencharaktere, denen ich je begegnet bin. Es gibt einen ausgeprägten Minzcharakter, der irgendwie wunderbar mit den subtileren Zitrusnoten, der leichten Feuchte und der ausgeprägten Kiefer zusammenarbeitet.“
Geschmack: „Zitrone und Zitronengras, wie im Aroma, mit verstärkter – also auf Stufe 11 aufgedrehter – Pampelmuse. Mäßige Malzsüße, ein Hauch von harziger Kiefer, mäßig feucht, starke Bitterkeit, leichte grasige Noten. Herrlich cremiges Mundgefühl! Vielleicht verstärkt der Minzcharakter die Wahrnehmung, aber es gibt eine Lebendigkeit und Leichtigkeit in diesem Bier, die einzigartig und sehr willkommen ist. Es gibt immer noch einen ausgeprägten Piniencharakter, der die Minze ausgleicht, aber nicht überwältigt.“
Insgesamt: „Ziemlich gut ausbalanciertes IPA mit einer gewissen Malzsüße und einem guten Stück harziger Güte. Ausgewogene Bitterkeit und Erdigkeit am Ende und Zitrusfrüchte und Malz im Vordergrund. Dieses Bier ist wie ein Spaziergang durch die Wiesen in den Bergen nach ruhigem Schnee.“