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Lichi oder Litchi-Früchte sind in tropischen Regionen eine beliebte natürliche Bereicherung, die nicht nur zahlreichen Backwaren und Desserts einen köstlichen Geschmack verleiht, sondern auch eine Fülle von gesundheitlichen Vorteilen mit sich bringt. Dazu gehören die Stärkung des Immunsystems, die Förderung der Gewichtsabnahme, die Verbesserung der Verdauungsprozesse, die Bereicherung der Hautbeschaffenheit sowie die Hydratation des Körpers und die Linderung von mentalem Stress, Anspannung und Angstzuständen.

Wissenschaftlich als Litchi chinensis bezeichnet, sind die Litschi-Früchte die einzigen Mitglieder dieser speziellen Litchi-Gattung in der Familie der Sapindaceae oder Seifenblumengewächse der blühenden Pflanzen.

Was ist die Bedeutung von Lichi?

Der Begriff lichi bedeutet einfach die Litschi-Frucht oder Litschi-Frucht, die nach dem Aufblühen der Blüten des Litschi-Baums entsteht.

Obwohl diese Frucht in allen Regionen Indiens angebaut wird und erhältlich ist, sind die lokalen Namen in Hindi sowie in anderen regionalen Sprachen wie Tamil, Kannada, Telugu, Gujarati und Bengali alle ein und dasselbe – lichi.

Litchi-Baum:

Der Litchi-Baum ist eine tropische, immergrüne Pflanze, die in den wärmeren Gebieten Chinas heimisch ist. Er wird aber auch in den südostasiatischen Ländern Thailand, Malaysia, Indien, Sri Lanka und Vietnam in großem Umfang angebaut.

Der Litschi-Baum wird 15 bis 30 Meter hoch und trägt üppige grüne Blätter mit spitzen Blättchen. Die Blüten des Litschi-Baums verströmen einen angenehmen Duft und variieren in leuchtenden Grün-, Gelb- und Weißtönen.

Nach dem Aufblühen entwickeln sich die Blüten zur Litschi-Frucht, die sehr lecker ist und daher in vielen Gerichten, Säften und Desserts verwendet wird.

Wie schmeckt Litschi?

Die Litschi-Früchte sind rund, oval oder herzförmig und haben ein fleischiges Inneres. Die harte Außenhaut dieser Frucht ist im unreifen Zustand grün und färbt sich bei der Reifung rosa-rot. Sie hat auffällige wulstige Stellen mit einer rauen Textur. Diese Hülle ist jedoch nicht essbar und wird vor dem Verzehr des Fruchtfleisches entfernt.

Das Fruchtfleisch der Litschi ist innen weiß bis durchscheinend, mit vielen Kernen oder Kernen und einem herrlich saftigen Geruch mit einem erfrischend süßen Geschmack.

Aufgrund ihres appetitlichen Geschmacks und ihres angenehmen Dufts werden Litschifrüchte vielen Getränken, Eistees und Cocktails zugesetzt, aber auch als reife Frucht, als breiiger Saft oder in Form von Eis, Pudding, Kuchen und Gebäck verzehrt. Die kulinarischen Verwendungsmöglichkeiten von Litschi-Früchten sind in der Tat vielfältig, sowohl wegen ihres bevorzugten zuckrigen Geschmacks als auch wegen ihres reichen Nährstoffgehalts und ihrer fantastischen Wellness-Anreize.

Nährwertangaben zu Litschi-Früchten:

Das Nährwertprofil von Litschi-Früchten ist ziemlich beeindruckend. Die saftige Frucht ist aufgrund ihres geringen Kaloriengehalts und der vernachlässigbaren Menge an gesättigten Fetten ideal für die Gewichtsabnahme. Darüber hinaus enthält sie Ballaststoffe, die die Verdauung fördern, und ist cholesterinfrei, was die Herzfunktion verbessert. Litschis sind reich an Vitamin C zur Stärkung des Immunsystems und an Vitamin A für eine gute Sehkraft. Sie sind auch reich an B-Vitaminen, die bei der Regulierung des Stoffwechsels helfen können.

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Darüber hinaus besitzen sie große Mengen an wichtigen Spurenelementen wie Eisen und Kalzium sowie Antioxidantien, die die Funktion der Enzyme überwachen und Schäden durch freie Radikale in den Körperzellen verhindern. Lichis enthalten auch wirksame Pflanzenstoffe, die sogenannten Flavonoide, die bei chronischen Erkrankungen entzündungshemmende Eigenschaften haben. Lesen Sie auch: Eisen: Funktionen, Nahrungsquellen, Nahrungsergänzungsmittel, Mangel und Toxizität

Lichis werden heute weltweit in großem Umfang angebaut und verzehrt und auch in der Küche in Form von frischen Säften, Marmeladen, Desserts und Salaten verwendet. Das angenehme Aroma, der breiig-süße Geschmack und die zahllosen gesundheitlichen Vorteile dieser köstlichen Frucht machen sie ideal für den Verzehr durch Menschen aller Altersgruppen und dienen als wertvolle Ergänzung der täglichen Ernährung.

Der Nährstoffgehalt in einer 100-Gramm-Portion Lichi-Frucht ist unten aufgeführt. (Gemäß der United States Nutrient Database)

Wasser: 70%

Kalorien: 66 cal

Makronährstoffe:

Proteine:

Gesamtprotein 0,6 g 1%

Kohlenhydrate:

Gesamtkohlenhydrate 5,7 g 2%

Ballaststoffe 1,5 g 0,5%

Stärke 0.0 g

Zucker 3.0 g

Fette:

Gesamtfett 0.3 g 0%

Gesättigtes Fett 0.0 g

Einfach ungesättigtes Fett 0.0 g

Mehrfach ungesättigtes Fett 0.0 g

Cholesterin 0.0 mg

Mikronährstoffe:

Vitamine:

Vitamin C 156 mg 25%

Vitamin A 22 mg 5%

Vitamin B1 (Thiamin) 10 mg 2%

Vitamin B3 (Niacin) 5 mg 1%

Mineralstoffe:

Kalzium 29.0 mg 3%

Eisen 0,1 mg 0,1 %

Magnesium 5.0 mg 1%

Phosphor 8.0 mg 1%

Kalium 123 mg 20%

Natrium 0.0 mg 0%

Schwefel 13 mg 1.5%

Nutzen der Litschi für die Gesundheit:

Bekämpft Schäden durch freie Radikale

Litschi ist reich an Vitamin C und anderen phenolischen Verbindungen, die Flavonoide genannt werden. Diese verhindern die Schädigung der Zellen durch freie Radikale, Schadstoffe und giftige Chemikalien, die zu Gesundheitsstörungen wie Herzkrankheiten, Krebs und Arthritis führen. Freie Radikale entstehen im Körper, wenn der Körper Strahlung, Tabak oder Rauch ausgesetzt ist und während des Auflösungsprozesses von Nahrungsmitteln. Die antioxidative Eigenschaft der Litschis bekämpft wirksam die Giftstoffe im Körper. Lesen Sie auch: Top Most Antioxidant Rich Foods

Bolsters Immune Functions

Ausgestattet mit Vitamin C, stärkt Litschi die Immunität gegen saisonale Infektionen und chronische Krankheiten. Vitamin C steigert die Produktion der weißen Blutkörperchen und unterstützt auch deren Funktion. Da Vitamin C ein Antioxidans ist, beseitigt es die oxidativen Schäden und verbessert die reibungslose Funktion. Vitamin C stärkt effektiv das Immunsystem, um Erkältungen entgegenzuwirken.

Reduziertes Schlaganfallrisiko

Die vernachlässigbare Menge an Natrium und Cholesterin in der Litschi senkt das Risiko eines Schlaganfalls und gesundheitlicher Beschwerden wie Entzündungen, oxidative Schäden, Herzgesundheit, Arteriosklerose, Blutdruck und endotheliale Gesundheit. Die Entwicklung von Plaque im Körper führt zu Schlaganfall oder Herzinfarkt, die mit Vitamin C reduziert werden können.

Erhöht das gute HDL-Cholesterin

Litschis sind eine gute Quelle für Niacin, d.h. Vitamin B3, das die Cholesterinsynthese im Körper reguliert. Niacin erhöht den guten HDL-Cholesterinspiegel und verringert die Menge der schädlichen Triglyceride und des schlechten LDL-Cholesterins im Blut. Lesen Sie auch: Vitamin B3: Funktionen, Nahrungsquellen, Mangel und Toxizität

Verbessert den Stoffwechsel

Der Verzehr von Lichis in der täglichen Ernährung hilft, die Assimilation von Kohlenhydraten, Fetten und Proteinen in der Nahrung zu beschleunigen, indem es als Katalysator für Enzyme in biochemischen Prozessen wirkt. Dies wiederum fördert den richtigen Appetit und Stoffwechsel und hilft, ein optimales Körpergewicht zu halten.

Vorbeugung von Verstopfung

Die Ballaststoffe in der Litschi unterstützen das Verdauungssystem bei der Materialbewegung und machen den Stuhl fülliger, was für diejenigen hilfreich ist, die eine unregelmäßige Darmfunktion oder Verstopfung haben. Es unterstützt ein gesundes Gewicht und reduziert das Risiko von Herzkrankheiten und Diabetes.

Heilt Muskelkrämpfe

Litchi-Früchte besitzen ausreichende Mengen an Kalium und Wasser. Sie stärkt die Muskeln und reduziert die Muskelkrämpfe, die oft durch den niedrigen Kalium- und Natriumspiegel und durch Dehydrierung verursacht werden.

Hydriert den Körper

Der hohe Wassergehalt der Litschi macht sie zu einem perfekten Durstlöscher und kühlt den Körper im Hochsommer, wenn die Menschen oft dehydriert sind. Die Frucht kann als solche verzehrt oder zu einem Saft gepresst, gekühlt und getrunken werden, um eine ausreichende Wasserversorgung zu gewährleisten und die Elektrolyte in den Körperzellen wieder aufzufüllen. Lesen Sie auch: Diesen Sommer einfach abkühlen: All-Time Favourite Cool Drink Recipes To Beat The Scorching Heat

Cures Liver Damage

Liver Damage führt zu den verschiedenen Beschwerden, die durch den übermäßigen Konsum von Alkohol, Anämie, Unterernährung, Infektionen und hepatotoxische Medikamente verursacht werden. Litschi enthält hepatoprotektive Wirkstoffe, die bei der wirksamen Behandlung von Lebererkrankungen helfen.

Ist Litschi gut für Diabetes?

Litchifrüchte oder Litschis haben starke antihyperglykämische Eigenschaften, d.h. sie senken den Blutzuckerspiegel bei Patienten mit Diabetes. Mit einem niedrigen glykämischen Belastungswert von nur 2 helfen sie, den Zucker in der Nahrung, der in den Körper gelangt, allmählich zu verarbeiten und so den Blutzuckerspiegel davor zu bewahren, alarmierend hoch zu werden.

Bestimmte leistungsstarke bioaktive kristalline Alkaloide, die in Litschi-Früchten enthalten sind, unterbrechen tatsächlich die Umwandlung von Stärke in Zucker und regulieren so den Blutzuckerspiegel, insbesondere bei Diabetikern.

Daher können Litschi-Früchte in moderaten Mengen von Diabetikern verzehrt werden. Sie sollten sich jedoch mit Ärzten und Ernährungsberatern beraten, um das Risiko von Nebenwirkungen zu vermeiden. Lesen Sie auch: 5 Früchte mit niedrigem glykämischen Index, die gut für Diabetiker sind – Infografik

Litchi-Saft-Rezept:

Zutaten:

4 reife Litschis

2 Esslöffel Jaggery

1 Esslöffel Orangensaft

2 Tassen Wasser

Eine Prise Salz

Methode:

Die Litschis waschen und putzen, dabei alle Kerne entfernen.

Sie in Stücke schneiden.

In einen Mixbehälter die geschnittenen Litschis und Wasser geben und gut mahlen.

Das Litschi-Püree durch einen Filter abseihen, um klaren Saft darunter zu erhalten.

Zum klaren Litschi-Saft Jaggery, Salz und Orangensaft hinzufügen.

Im Mixer erneut pürieren, damit sich alles gut vermischt.

Im Kühlschrank 1 Stunde lang aufbewahren und gekühlt servieren.

Der leckere und kühle Litschisaft ist fertig.

Ernährung:

Litschi-Früchte sind reich an Antioxidantien, so dass die Menge des Bluttransports im System erhöht wird, um den Nährstoffbedarf aller Organe zu decken. Dieser gekühlte Litschi-Saft hilft, niedrigen Blutdruck oder Hypotonie zu kontrollieren und hydratisiert den Körper, was bei der Bewältigung von häufigen Episoden von Übelkeit und Schwindel hilft.

Litchi verwendet für die Haut:

Verbessert die Hautstruktur

Eine ausreichende Menge an Vitamin A und C kann aus den Litschi-Früchten gewonnen werden, was hilft, Schäden durch oxidativen Stress zu verhindern, die durch schlechte Ernährung, Stress und Verschmutzung verursacht werden. Es verringert auch die Trockenheit der Haut und reduziert die Falten.

Klärt Sonnenbräune und dunkle Flecken

Der Phenolgehalt in den Blättern der Litschi-Früchte enthält nützliche hautaufhellende Wirkstoffe. Syzygium aqueum Blattextrakte werden häufig in Hautpflegeprodukten verwendet, da das phenolische Antioxidans eine UVB-blockierende Wirkung besitzt.

Gesichtspackung aus Litschi und Hafermehl:

Zutaten:

2 Litschis

½ Tasse Hafermehl

½ Tasse Wasser

Methode:

Hafermehl mit frischem Litschisaft-Extrakt mischen und zu einer homogenen Paste verrühren.

Gleichmäßig auf das Gesicht auftragen und 10 Minuten einwirken lassen.

Mit lauwarmem Wasser abwaschen.

Wirkung:

Die aktiven Flavonoid-Komponenten in Litschi-Früchten besitzen wunderbare hautaufhellende Eigenschaften, die die Hautzellen verjüngen, den Alterungsprozess verlangsamen und Ihr Gesicht makellos und strahlend aussehen lassen. Außerdem tragen die Antioxidantien in Haferflocken dazu bei, abgestorbene Hautzellen zu beseitigen und so das Gesicht aufzuhellen. Lesen Sie auch: 5 erstaunliche Wege, wie Produkte auf Hafermehlbasis die Hautgesundheit verbessern

Vorbeugung von Akne

Acne vulgaris ist eine Hauterkrankung, die zu Entzündungen führt, die durch eine Hautinfektion verursacht werden. Die frischen, reifen Litschi-Früchte besitzen die Anti-Akne-Eigenschaften wie entzündungshemmende, antioxidative und antibakterielle Eigenschaften, um die Akne verursachenden Mikroben wirksam zu bekämpfen und so Entzündungen und Aknenarben zu reduzieren.

Behandelt Hautinfektionen

Extrakte aus Litschifrüchten und -säften sind sehr wirksam gegen Staphylococcus aureus, eine häufige bakterielle Mikrobe, die viele Hautkrankheiten wie Blasen und Pusteln sowie Überempfindlichkeit und Allergien verursacht.

Therapeutische Anwendungen der Litschi im Ayurveda:

Im Ayurveda – dem bewährten indischen Medizinsystem – finden sich in den alten Dokumenten eine Vielzahl von unglaublichen therapeutischen Eigenschaften und Verwendungen der Litschi-Früchte sowie der Blätter und der Rinde.

Behandelt Epilepsie und Krampfanfälle

Die bioaktiven Bestandteile der Litschi-Früchte, die als Terpenoide bekannt sind, tragen zur Verbesserung der Nervenfunktion bei. Daher ist es wirksam als Heilmittel für diejenigen, die an neuronalen Komplikationen wie Anfällen leiden.

Heilt Mundsoor

Der Rindenextrakt des Litschi-Baums wird zerkleinert und auf mikrobielle Infektionen im Mund, bekannt als Mundsoor, angewendet, um die Wunden und Schwellungen zu heilen.

Heilt Nierensteine

Die Blattextrakte der Litschi-Früchte besitzen starke entzündungshemmende Eigenschaften, die helfen, Nierensteine im System loszuwerden und eine reibungslose Ausscheidung von Giftstoffen und Blasenfunktion zu gewährleisten.

Schmackhafte, gesunde Rezepte mit Lichi/Litchi-Frucht:

Zutaten:

10 Litschis (entkernt)

1 Tasse Leinsamenextrakt

100 g Zucker

1 Esslöffel Vanilleextrakt

50 g All.Mehl (Maida)

1 EL Öl

1 ½ Becher Schlagsahne

Ein Bund rote Süßkirschen

Methode:

Den Backofen auf 180 Grad Celsius vorheizen.

Das runde Backblech mit Öl und Backpapier auslegen.

Den Leinsamen-Extrakt und den Vanille-Extrakt in einer Schüssel mit einem Schneebesen verquirlen, bis eine helle, fluffige und cremige Textur entsteht.

Das Allzweckmehl langsam dazugeben und weiter verrühren.

Schließlich das Öl hinzugeben und gründlich verrühren, um einen homogenen Kuchenteig zu erhalten.

Diesen Kuchenteig in das gefettete Backblech gießen.

Für 15 – 20 Minuten bei 180 Grad backen, bis eine weiche Textur entsteht.

Den Kuchen etwas abkühlen lassen, dann in gleichmäßige, dreieckige Stücke schneiden.

Die Litschis in kleine Stücke schneiden.

Die Schlagsahne mit den gehackten Litschis zu einer Paste verrühren.

Jetzt jedes Kuchenstück vorsichtig mit dieser mit Litschis versetzten Schlagsahne bestreichen.

Die Kuchenscheiben mit ein paar weiteren Litschi-Portionen und Kirschen garnieren.

Warm servieren und diesen köstlichen Litschi-Kuchen abends mit etwas Tee genießen.

Nahrung:

Litchis sind ein Lagerhaus für Vitamin C, das antioxidative Vorteile für Haut und Haare bietet und den Abwehrmechanismus des Körpers aufrechterhält, um ihn vor Krankheiten zu schützen. Leinsamen sind reich an Proteinen, die für die Entwicklung von Organen, Geweben und starken Muskeln benötigt werden. Allzweckmehl oder Maida enthält gesunde Fette für die Energieversorgung und einen optimalen Stoffwechsel. Lesen Sie auch: Lockdown Essentials: 5 Mehlsorten, die Sie in Ihrer Küche vorrätig haben sollten, um Ihren täglichen Bedarf zu decken

Litchi-Eis

Zutaten:

500 g frische Litschi

100 g Puderzucker

2 Tassen Milch

3 Tassen Wasser

1 kleine Zitrone

Methode:

Die Litschi-Früchte gründlich waschen und alle Kerne entfernen.

In einem Topf die Milch, das Wasser und den Zucker zusammen mit den gehackten Litschis erhitzen und zum Kochen bringen.

Gut verrühren und darauf achten, dass sich der Zucker vollständig aufgelöst hat.

Vollständig abkühlen lassen.

Den Saft der Zitrone auspressen und in einer Schüssel beiseite stellen.

Zu der gesüßten Mischung aus breiigen Litschi-Früchten im Milchzuckersirup den Limettensaft einrühren.

Diese Mischung in einen Entsafter geben und gut pürieren, bis eine homogene Paste entsteht.

Diese gesüßte, dickflüssige Litschi-Paste mindestens 4 bis 5 Stunden kühlen, bis sie fest wird.

Gönnen Sie sich dieses himmlisch süße Litschi-Eis als gekühltes Dessert nach dem Mittag- oder Abendessen.

Ernährung:

Gesegnet mit Ballaststoffen, fördern Litschi-Früchte die Verdauung und beugen Darmstörungen wie Blähungen, Sodbrennen und Reizdarmsyndrom vor. Außerdem liefern sie Eisen, das für eine optimale Durchblutung des Körpers sorgt. Milch ist ein Superfood, das Proteine, Kalzium und Vitamin D für gestärkte Muskeln, Knochen und Gelenke liefert. Zitronensaft ist vollgepackt mit Antioxidantien, die die Leber entgiften und den Blutkreislauf von schädlichen Nahrungsresten, den freien Radikalen, reinigen.

Warum sind Litschis schlecht für Sie?

Zweifellos sind Litschis eine nährstoffreiche Frucht, die sowohl für das körperliche als auch für das geistige Wohlbefinden hervorragende Dienste leistet. Sie bergen jedoch das Risiko bestimmter Nebenwirkungen, wie zum Beispiel:

Während die Litschi-Frucht oder Lychee in der Regel als voll entwickelte Frucht verkauft wird, enthalten ihre Stängel, Blätter und Wurzeln Spuren von Blausäure und sind daher giftig.

Daher sollte vor dem Verzehr von Litschis, die von Bauernhöfen und anderen Bio-Produkten stammen, Vorsicht geboten werden.

Denken Sie daran, nur abgemessene Portionen von Lichis/Litchi-Früchten zu essen, da der Verzehr von zu viel davon das Risiko einer Vergiftung des Körpers aufgrund der Anhäufung von metallischen Spurenmineralverbindungen, die in der Frucht vorhanden sind, im Körper birgt.

Fazit:

Lichis, auch Litschi-Früchte oder Litschis genannt, sind in der Tat eine Goldgrube an essentiellen Makronährstoffen, Spurenelementen und starken Antioxidantien. Sie vermitteln vorteilhafte Eigenschaften zur Verbesserung der körperlichen und geistigen Gesundheit und sind darüber hinaus von unschätzbarem Wert bei der Heilung verschiedener Krankheiten wie Diabetes, Herzkrankheiten und neurodegenerativen Störungen.

Außerdem können sie in Form von reifen Früchten, breiigem Saft und köstlichen Desserts genossen werden. Die Aufnahme von Litschi-Früchten in den Speiseplan wegen ihrer herausragenden Nährwerte und ihrer wunderbaren Wellness-Anreize verbessert also wirklich die allgemeine Gesundheit.