Meersalz ist die reinste und unverarbeitete Form von Salz, das natürlich aus dem Meerwasser gewonnen wird. Im Gegensatz zu Tafelsalz ist es nicht jodiert und wird durch Verdampfen und Filtern des salzhaltigen Wassers aus Ozeanen und Seen gewonnen.
Das Meersalz, das im Volksmund auch als Bajonettsalz oder Sonnensalz bezeichnet wird, hat eine natürlich dunklere Farbe, die auf den hohen Mineraliengehalt zurückzuführen ist, der durch die Tonschicht des Gewässers entsteht.
Eine kleine Prise davon aufgestreut, verbessert nicht nur den Geschmack des Gerichts, sondern da es unverarbeitet ist, hat es auch alle wichtigen Nährstoffe und Mineralien intakt, was es äußerst vorteilhaft macht und seinen Nährwert erhöht.
Abhängig von der Region, aus der das Salz gewonnen wird, wie dem Himalaya, der Nordsee, dem Atlantik, dem Keltischen Meer oder dem Mittelmeer, hat das Meersalz eine unterschiedliche Farbe, einen anderen Geschmack, eine andere Erntemethode und andere Eigenschaften. Einige bekannte Meersalzsorten sind Himalaya-Meersalz oder Rosasalz, keltisches Meersalz, flockiges Meersalz, hawaiianisches Meersalz und Fleur de Sel Meersalz.
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Seit Hunderten von Jahren, bevor die Modernisierung Einzug hielt, verwendeten die Menschen Meersalz, nicht nur zum Kochen, sondern auch wegen seiner zahlreichen gesundheitlichen Vorteile. Die traditionellen gesundheitlichen Vorteile von Meersalz wurden erstmals in den historischen Schriften des Vinaya Pitaka, einem buddhistischen Text aus dem 5. Jahrhundert v. Chr., erwähnt.
Wir alle wissen, dass Salz unseren Natriumbedarf deckt, der für den Ausgleich des Elektrolytgehalts in unserem Körper, für die Erhaltung des Wasserhaushalts und für die Steuerung der Nervenübertragung und der Muskelfunktion äußerst wichtig ist.
Aber wir wussten nicht, dass es aufgrund seines hohen Mineraliengehalts eine ganze Reihe von gesundheitlichen Vorteilen bietet.
Unglaubliche gesundheitliche Vorteile, wenn Sie Meersalz in Ihre regelmäßige Ernährung aufnehmen
Lindert Arthritis
Die starke entzündungshemmende Eigenschaft des Meersalzes ist ein Schlüsselelement bei der Linderung von Schmerzen und Entzündungen bei Menschen, die an Arthritis leiden. Mehrere Untersuchungen belegen, dass das Baden in totem Meeressalz und die Aufnahme von Meersalz in die Ernährung bemerkenswerte Ergebnisse bei der Verringerung von Schmerzen und Entzündungen bei rheumatoider und Osteoarthritis gezeigt haben.
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Stärkt das Immunsystem
Die alkalisierende Eigenschaft von Meersalz hilft, bakterielle und virale Infektionen in Schach zu halten. Außerdem trägt das Vorhandensein von wichtigen Mineralien wie Zink, Eisen, Phosphor, Mangan, Magnesium, Kalium und Jod dazu bei, die Immunität des Körpers zu stärken. Die angemessene Menge an Nährstoffen und Mineralien im Meersalz machen es äußerst vorteilhaft bei Allergien, Fieber, Erkältungen und Grippe.
Verbessert die Herzfunktion
Meersalz, das eine ausgezeichnete Quelle für Natrium und Kalium ist, ist ein Schlüsselbestandteil für die Aufrechterhaltung eines normalen Herzschlags und die Verbesserung der kardiovaskulären Gesundheit. Im Gegensatz zu normalem Kochsalz erhöht Meersalz nicht den Blutdruck, obwohl mehrere Untersuchungen belegen, dass eine Prise Meersalz anstelle von Kochsalz in der normalen Ernährung eine deutliche Wirkung auf die Senkung des Bluthochdrucks und damit auf die Verringerung des Risikos von Herzerkrankungen hat.
Fördert die Verdauung
Meersalz spielt eine entscheidende Rolle bei der Förderung der Verdauung. Es regt die Geschmacksknospen an, ein Enzym namens Speichelamylase abzusondern, das bei der primären Aufspaltung der Kohlenhydrate hilft. Eine unzureichende Sekretion von Salzsäure kann zu einer Reihe von Magenbeschwerden wie Verdauungsstörungen, Blähungen, Magenkrämpfen, Blähbauch, Sodbrennen usw. führen. Meersalz hat eine große Bedeutung, da es den Magen anregt, Salzsäure zu produzieren, die wiederum bei der Aufspaltung der Nahrung hilft und so die Verdauung verbessert.
Verjüngt die Haut
Meersalz wirkt bei äußerlicher Anwendung als natürliches Peeling. Der hohe Mineraliengehalt und die entzündungshemmenden Eigenschaften des Meersalzes sind äußerst vorteilhaft bei Akne, Schuppenflechte, Ekzemen und Hautalterung. Versuchen Sie, Ihren Körper mit einer Mischung aus Meersalz, Honig und Mandelöl zu schrubben, um abgestorbene Hautzellen zu entfernen, die Blutzirkulation zu verbessern, den Feuchtigkeitsgehalt zu erhöhen und die Haut mit essentiellen Nährstoffen anzureichern.
Bekämpft Anomalien der Atemwege
Die Fülle an entzündungshemmenden Eigenschaften und die beruhigende Wirkung von Meersalz bieten ein äußerst wertvolles Mittel für die Gesundheit der Atemwege. Als starkes schleimlösendes Mittel hilft es, Schleimablagerungen in der Nase zu beseitigen, lindert Halsschmerzen und Verstopfungen in der Brust und beruhigt den trockenen, gereizten Hals. Es ist auch ein wirksames Mittel gegen Asthma, Bronchitis, Nasennebenhöhlen- und Rachenentzündungen.
Lindert Stress
Aufgrund seiner adaptogenen und beruhigenden Eigenschaften hilft Meersalz aktiv bei der Regulierung von zwei Hormonen im Körper – Serotonin und Melatonin, die beide zur Entspannung und zu einem ruhigen Schlaf beitragen. Es hat auch eine große Bedeutung für die mentale Stabilität, indem es das Stresshormon Serotonin reguliert, das wiederum verschiedene Symptome von Angstzuständen wie Unruhe, Unwohlsein, kalte Hände und Füße usw. reduziert und ein frisches und glückliches Gefühl verleiht.
Lindert Muskelkrämpfe
Muskelkrämpfe sind nach einem exzessiven Training aufgrund des Verlusts von Elektrolyten durch den Schweiß recht häufig. Ein Glas Wasser mit einem Teelöffel Meersalz, das vor dem Training eingenommen wird, wirkt wie ein elektrolytisches Getränk, das das Elektrolytdefizit ausgleicht und den Körper gleichzeitig hydriert, wodurch Muskelkrämpfe und Dehydrierung auf einmal verhindert werden.