Ein detaillierter Schritt für Schritt Beitrag, wie man weich, flauschig und perfekt indischen Sona Masoori Reis Rezept jedes Mal mit dem Instant Pot Schnellkochtopf kochen.Sona Masuri Reis ist in der Regel mit Linsen (dal), Curry oder jede Beilage in Indien serviert.
Ich komme aus Karnataka und Reis ist unser Grundnahrungsmittel und wir verwenden sona masoori für unser tägliches Kochen.
Ich kaufe normalerweise eine Tüte königlichen sona masoori von costco oder einem indischen Lebensmittelgeschäft.Das Kochen von sona masuri ist einfach und kann auf dem Herd, im Schnellkochtopf oder Reiskocher und im Instant Pot gemacht werden.
Heute werde ich das Kochen von sona masoori Reis im Instant Pot in zwei Methoden teilen. Wenn ich verschiedene Rezepte gleichzeitig mache, verwende ich die Topf-in-Topf-Methode (z.B. Curry und Reis).
- WAS IST SONA MASOORI?
- Wie serviert man SONA MASURI REIS?
- Wie man perfekten SONA MASOORI REIS IM INSTANT POT kocht
- MEHR REISREZEPTE IM SOFORT-TOPF
- SONA MASOORI RICE INSTANT POT RECIPE CARD
- Instant pot Sona Masoori Rice
- Zutaten 1x2x3x
- Verwendeter Messbecher 1 Tasse = 250ml
- Anleitung
- MAIN POT-METHODE:
- TOPF-IN-TOPF-METHODE:
- BROWN SONA MASOORI RICE:
- Hinweise
- Ernährung
WAS IST SONA MASOORI?
Sona Masoori ist ein leichter und aromatischer Mittelkornreis, der aus einer Kreuzung der Reissorten Sona und Mahsuri entstanden ist. Er wird hauptsächlich in den indischen Bundesstaaten Andhra Pradesh, Telangana und Karnataka angebaut. Diesen Reis gibt es in den beiden Varianten weißer und brauner Reis. – Quelle Wiki
Wie serviert man SONA MASURI REIS?
Sona masuri Reis kann mit Gemüse sambar (Linseneintopf), rasam, dal tadka, Kadhi (Joghurt Kichererbsensuppe) genossen werden.
Andere Reisrezepte, die aus sona masoori Reis zubereitet werden können, sind Paneer Fried Rice (gebratener Reis), Peanut Rice (Erdnussreis), Pongal (Puddingreis), Curd Rice (Quarkreis), Coconut Rice (Kokosnussreis), Raw Mango Rice (roher Mangoreis).
Wie man perfekten SONA MASOORI REIS IM INSTANT POT kocht
Den Reis 2-3 Mal pürieren, bis das Wasser klar ist (entfernt die überschüssige Stärke) und das restliche Wasser abgießen und den Reis in den Instant Pot Stahleinsatz geben.
Das Wasser in den Topf geben und gut umrühren.
Den Deckel auf den Topf schließen.Stellen Sie den Topf auf MANUELL/PRESSURE COOK (Hochdruck) und stellen Sie den Timer auf 5 Minuten.
Öffnen Sie den Deckel und lockern Sie den Reis mit einer Gabel oder einer Kelle auf und servieren Sie ihn mit Ihrer Lieblingsbeilage.
MEHR REISREZEPTE IM SOFORT-TOPF
- Gemüsebratreis
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- Palak Biryani|Spinat Biryani
- Paneer Biryani
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SONA MASOORI RICE INSTANT POT RECIPE CARD
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Instant pot Sona Masoori Rice
Bhavana Patil
Zutaten 1x2x3x
Verwendeter Messbecher 1 Tasse = 250ml
- 1 Tasse sona masoori Reis
- 2 Tassen Wasser
Anleitung
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Den Reis 23 Mal abbrausen, bis das Wasser klar ist (entfernt die überschüssige Stärke) und das restliche Wasser abgießen.
MAIN POT-METHODE:
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Den gespülten Reis in den Instant Pot Stahleinsatz geben.
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Wasser in den Topf geben und gut umrühren.
-
Den Deckel des Topfes schließen.
Den Topf auf MANUELLES/NACHKOMMEN (Hochdruck) stellen und den Timer auf 5 Minuten einstellen.Wenn der Instant-Topf piept, lassen Sie den Druck auf natürliche Weise ab.
TOPF-IN-TOPF-METHODE:
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Geben Sie den gespülten Reis und das Wasser in eine Edelstahlschüssel.
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Geben Sie 1 Tasse Wasser in den Instant Pot-Einsatz und stellen Sie die Reisschüssel auf den Untersetzer im Instant Pot.
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Schließen Sie den Deckel auf dem Topf.Stellen Sie den Topf auf MANUELLES/KÜHLEN (Hochdruck) und stellen Sie den Timer auf 5 Minuten.Wenn der Instant Pot piept, lassen Sie den Druck natürlich ab.
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Öffnen Sie den Deckel und lockern Sie den Reis mit einer Gabel oder einer Kelle auf und servieren Sie ihn mit Ihrem Lieblingscurry.
BROWN SONA MASOORI RICE:
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Befolgen Sie die gleichen Schritte wie oben und kochen Sie den Reis 22 Minuten lang MANUELL/ZWISCHENBEREIT (Hochdruck).
Hinweise
- Das Verhältnis von Reis zu Wasser ist sehr wichtig für das Kochen jeder Art von Reis.Für einen weichen, flauschigen, nicht klebrigen Sona Masuri Reis verwende ich 2 Tassen Wasser für 1 Tasse Reis.Für Quarkreis zum Beispiel verwende ich 2,5-3 Tassen Wasser für 1 Tasse Reis.
- Für gebratenen Reis können Sie 1 ¾ Tassen Wasser für 1 Tasse Reis verwenden.
- Das Wasser und die Kochzeit hängen auch von der Sorte, dem Alter des Reises und der Höhenlage des Ortes ab.
Hinweis:Nährwertangaben sind meine besten Schätzungen. Wenn Sie sich bei Ihrer Ernährung auf diese Werte verlassen, verwenden Sie Ihren bevorzugten Nährwertrechner.
Ernährung
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