Die Parallelen von Tabak und Zucker – was ist tödlicher?
Zigaretten:
Anfänglich wussten die Menschen nicht, dass Zigaretten schlecht für ihre Gesundheit sind. Da die Menschen nach dem Rauchen einiger weniger Zigaretten weder Schmerzen noch Übelkeit verspürten, vermutete niemand, dass Tabak schädliche Auswirkungen auf den Körper haben könnte, und so dauerte es Jahre, bis Ärzte Zigaretten mit schlechten Lungen und Krebs in Verbindung brachten. In Wirklichkeit liebten die Menschen Zigaretten, weil sie sie beruhigten und Stress abbauten, und viele Ärzte förderten ihren Konsum aus diesen Gründen. Aber was?! Jahre später sind die Raucher mit den schädlichen Wahrheiten des Rauchens konfrontiert und müssen sich nun mit zahlreichen Gesundheitsproblemen auseinandersetzen. Leider können viele trotz der unbestrittenen Daten und Statistiken, die die Übel des Tabaks belegen, nicht aufhören, weil Nikotin süchtig macht. Diese Substanz stimuliert Dopamin im Gehirn, das angenehme Empfindungen hervorruft, die einen Teufelskreis des Verlangens auslösen.
Zucker:
Es mag in der unschuldigen Form von Little-Debby-Kuchen und Gummibärchen daherkommen, aber diese süße Substanz kann genauso giftig sein wie das Rauchen von Zigaretten. Zucker ist allgegenwärtig und es ist fast unmöglich, ihn zu vermeiden. Selbst wenn man versucht, die offensichtlichen Lebensmittel wie Süßigkeiten, Schokolade, Kuchen und Brownies zu meiden, findet man immer noch versteckten Zucker in unseren normalen Lebensmitteln wie Smoothies, Joghurt, Brot und Ketchup. Unsere Gesellschaft hat unbewusst zugelassen, dass dieser süße Killer unser Leben beherrscht. Eine Studie der Universität von Florida zeigt, dass Zucker genauso süchtig machen kann wie Nikotin und Kokain. Genau wie bei den Zigaretten gilt: Je mehr Zucker unser Körper konsumiert, desto mehr verlangen wir danach. Jeden Tag sehnen wir uns nach Zucker und konsumieren mehr, als wir brauchen. Im Durchschnitt essen Erwachsene das Doppelte der empfohlenen Tagesmenge.
Tödlichste?
Untersuchen wir nun, welche der beiden die berüchtigtere Todesursache ist. Zigaretten werden mit Lungenkrebs, Herzkrankheiten, Schlaganfall und unzähligen anderen Krankheiten in Verbindung gebracht. Weltweit sterben etwa 5 Millionen Menschen pro Jahr an den Folgen von Zigaretten. Zucker kann zu Fettleibigkeit führen, die 17 Millionen Todesfälle pro Jahr verursacht. Zucker ist auch für andere Krankheiten wie Herzkrankheiten und Diabetes verantwortlich. Geht man von konservativen Zahlen aus, so ist Zucker höchstwahrscheinlich für dreimal mehr Todesfälle verantwortlich als Zigaretten. Zucker ist ein echter stiller Killer, und wie bei den Zigaretten können wir den Zucker nicht abschütteln, weil die schädlichen Auswirkungen nicht sofort erkennbar sind, es sei denn, es liegt Diabetes oder eine andere Blutzuckererkrankung vor. Unsere Gesellschaft hat heute die schädlichen Auswirkungen von Zigaretten erkannt, aber wir müssen noch die schädlichen Auswirkungen von Zucker erkennen. Wir sehen, dass wir beim Zucker den gleichen Fehler machen wie bei den Zigaretten. Können wir diesen Killer stoppen, bevor es zu spät ist?
Dieser Artikel erschien ursprünglich auf dem Lakanto Blog am 8. Februar 2017.