- Tanabata ist ein wichtiges japanisches Fest, das am 7. Tag des 7. Monats gefeiert wird und die Legende von Orihime und Hikoboshi darstellt, den Namen zweier Sterne (Vega & Altair), die als Liebende dargestellt werden, die nur einmal im Jahr die Chance haben, sich zu treffen.
- Wie bei vielen japanischen Festen gibt es auch für Tanabata zahlreiche traditionelle Bräuche. Der beliebteste ist der Brauch, seine Wünsche auf einen kleinen Papierstreifen zu schreiben und ihn dann an ein Stück Bambus zu hängen. Der Bambus wird dann in einem Fluss zu Wasser gelassen, damit die Wünsche mitgenommen werden können und hoffentlich in Erfüllung gehen.
- Natürlich ist Tanabata, wie andere japanische Feste auch, eine gute Gelegenheit, mit Freunden und Familie zu feiern und einige beliebte japanische Festtagsspeisen zu essen. Während der japanischen Feste sind die Straßen voller kleiner Stände, an denen alles verkauft wird, von Dango-Mochi-Bällchen bis zu Takoyaki-Oktopusbällchen und allen möglichen Snacks dazwischen! Wir wissen, dass nicht jeder während des Tanabata-Festes in Japan sein kann, deshalb hat Japan Centre vier der besten japanischen Festtagsspeisen für Sie zusammengestellt, zusammen mit einigen leicht nachzukochenden Rezepten, damit Sie diese großartigen Gerichte zu Hause zubereiten können.
- Takoyaki
- Yakisoba
- Okonomiyaki
- Yakitori
Tanabata ist ein wichtiges japanisches Fest, das am 7. Tag des 7. Monats gefeiert wird und die Legende von Orihime und Hikoboshi darstellt, den Namen zweier Sterne (Vega & Altair), die als Liebende dargestellt werden, die nur einmal im Jahr die Chance haben, sich zu treffen.
Wie bei vielen japanischen Festen gibt es auch für Tanabata zahlreiche traditionelle Bräuche. Der beliebteste ist der Brauch, seine Wünsche auf einen kleinen Papierstreifen zu schreiben und ihn dann an ein Stück Bambus zu hängen. Der Bambus wird dann in einem Fluss zu Wasser gelassen, damit die Wünsche mitgenommen werden können und hoffentlich in Erfüllung gehen.
Takoyaki
Takoyaki ist ein sehr beliebtes japanisches Essen, das aus frittierten runden Teigbällchen mit kleinen Tintenfischstücken im Inneren besteht. Es ist ein klassisches Festtagsessen und in Japan so beliebt, dass es Fastfood-Ketten ähnlich wie McDonalds gibt, die sich nur auf diese köstliche Delikatesse spezialisiert haben.
Wir haben ein tolles Rezept für Takoyaki inklusive der wichtigen Takoyaki-Grillplatte, die einzige Möglichkeit, perfekt runde Takoyaki zu Hause zu machen!
Yakisoba
Yakisoba ist ein köstliches Gericht aus gebratenen Nudeln, in der Regel mit Kohl und Schweinefleisch gemischt, das mit viel Yakisoba-Sauce und japanischer Mayonnaise übergossen wird. Es ist ein klassischer Festtagssnack, den es garantiert auf fast jedem japanischen Fest gibt.
Wirf einen Blick auf unser Rezept für Yakisoba, wir haben vorgekochte Yakisoba-Nudeln und die großartig schmeckende Yakisoba-Soße für einen authentischen Geschmack.
Okonomiyaki
Okonomiyaki ist eine Art japanischer herzhafter Pfannkuchen, der aus Teig und einer Vielzahl verschiedener Zutaten hergestellt wird. Okonomiyaki bedeutet wörtlich übersetzt „gegrillt, wie man es mag“, denn es gibt eine Vielzahl von Variationen. Die gebräuchlichsten Zutaten sind Kohl, Frühlingszwiebeln und Fleisch oder Meeresfrüchte.
Unser Okonomiyaki-Rezept zeigt Ihnen, wie Sie dieses fantastische Gericht mit Hilfe eines speziellen Mehls, das nur für die Herstellung von Okonomiyaki verwendet wird, ganz einfach zubereiten können.
Yakitori
Yakitori ist ein alltäglicher Anblick sowohl auf japanischen Festen als auch an „Yatai“-Ständen am Straßenrand. Yakitori ist in der Regel gegrilltes Hühnerfleisch am Spieß, kann aber auch mit Hühnerleber, Hühnerherzen, Hühnerhaut oder sogar Hühnerknochenknorpel zubereitet werden.
Glücklicherweise ist unser Yakitori-Rezept für die gängigste Art von gegrilltem Hühnerfleisch, das mit Frühlingszwiebeln gemischt und mit Yakitori-Soße serviert wird.
Sehen Sie unbedingt im Japan Centre nach, um weitere Zutaten für diese großartigen Sommerfestgerichte sowie alle anderen authentischen japanischen Rezepte zu finden!