Verfallsdaten

Einige Gegenstände in Ihrem Haus schreien geradezu „Wirf mich weg“, wenn ihre beste Zeit vorbei ist. Diese mysteriöse zusätzliche weiße Schicht auf dem Cheddar? Ein sicheres Zeichen dafür, dass er von seinem Elend erlöst werden muss. Milch, die zu dick ist? In den Abfluss damit.

Aber was ist mit dem Glas Oliven oder Maraschino-Kirschen, das schon vor der Geburt Ihres Kindergartenkindes in Ihrem Kühlschrank stand? Oder mit den zahllosen ungenießbaren Dingen, die tief in Ihren Schränken schlummern: Shampoo und Zahnpasta auf Vorrat, selten benutztes Silberputzmittel? Woher wissen Sie, wann deren Zeit abgelaufen ist?

Mit Hilfe von Experten und Produktherstellern hat Real Simple (http://www.realsimple.com/) einen Leitfaden für Verfallsdaten zusammengestellt. Diese Daten sind als grobe Richtlinie gedacht. Die Haltbarkeit der meisten Produkte hängt davon ab, wie Sie sie behandeln. Lebensmittel sollten, sofern nicht anders angegeben, an einem kühlen, trockenen Ort gelagert werden. (Bei allen Lebensmitteln sollten Sie natürlich Ihren gesunden Menschenverstand walten lassen.) Auch Haushaltsreiniger halten sich am besten an einem trockenen Ort mit gleichbleibender Temperatur. Nach den angegebenen Daten sind Schönheits- und Reinigungsmittel wahrscheinlich noch sicher, aber möglicherweise weniger wirksam.

Lebensmittel

Bier

Ungeöffnet: Beginnt nach 110 Tagen an Geschmack zu verlieren.
Am besten lagert man Flaschen in Kisten und dann an einem dunklen Ort.
Stärkerer Alkohol und ein höherer Hopfengehalt können die Haltbarkeit eines Bieres verlängern.
Ein Beispiel ist Michelob Craft Specialty Biere, die oft mit 180 Tagen ihren Höhepunkt erreicht haben.
(Quelle: Budweiser Support)

Brauner Zucker

Unbegrenzt haltbar, in einem feuchtigkeitsdichten Behälter an einem kühlen, trockenen Ort gelagert.

Schokolade (Hershey-Riegel)

1 Jahr ab Produktionsdatum

Kaffee, gemahlen in Dosen

Ungeöffnet: 2 Jahre
Geöffnet: 1 Monat gekühlt

Kaffee, Gourmet

Bohnen: 3 Wochen in Papiertüten, länger in vakuumversiegelten Beuteln (Nach dieser Zeit können Farbe oder Geschmack beeinträchtigt sein, aber das Produkt ist im Allgemeinen noch sicher zu konsumieren).
Gemahlen: 1 Woche in versiegeltem Behälter

Kaffee, Instant

Ungeöffnet: Bis zu 2 Jahre
Geöffnet: Bis zu 1 Monat

Diät-Soda (und Softdrinks in Plastikflaschen)

Ungeöffnet: 3 Monate ab Mindesthaltbarkeitsdatum.
Geöffnet: Verdirbt nicht, aber der Geschmack wird beeinträchtigt.

Trockene Nudeln

12 Monate

Gefrorene Abendessen

Ungeöffnet: 12 bis 18 Monate

Gefrorenes Gemüse

Ungeöffnet: 18 bis 24 Monate
Geöffnet: 1 Monat

Honig

unbegrenzt haltbar

Saft, abgefüllt (Apfel oder Cranberry)

ungeöffnet: 8 Monate ab Herstellungsdatum
Geöffnet: 7 bis 10 Tage

Ketchup

Ungeöffnet: 1 Jahr (Nach dieser Zeit können Farbe oder Geschmack beeinträchtigt sein, aber das Produkt ist im Allgemeinen noch sicher zu konsumieren.)
Geöffnet oder verwendet: 4 bis 6 Monate (Nach dieser Zeit können Farbe oder Geschmack beeinträchtigt sein, aber das Produkt ist im Allgemeinen noch sicher zu verzehren.)

Ahornsirup, echt oder Imitation

1 Jahr

Maraschino-Kirschen

Ungeöffnet: 3 bis 4 Jahre
Geöffnet: 2 Wochen bei Raumtemperatur; 6 Monate gekühlt

Marshmallows

Ungeöffnet: 40 Wochen
Geöffnet: 3 Monate

Mayonnaise

Ungeöffnet: Unbegrenzt
Geöffnet: 2 bis 3 Monate nach dem Mindesthaltbarkeitsdatum (Nach dieser Zeit kann die Farbe oder der Geschmack beeinträchtigt sein, aber das Produkt ist im Allgemeinen immer noch sicher zu konsumieren.)

Senf

2 Jahre (Nach dieser Zeit kann die Farbe oder der Geschmack beeinträchtigt sein, aber das Produkt ist im Allgemeinen immer noch sicher zu konsumieren.)

Oliven, eingemacht (grün mit Piment)

Ungeöffnet: 3 Jahre
Geöffnet: 3 Monate

Olivenöl

2 Jahre ab Herstellungsdatum (Nach dieser Zeit können Farbe oder Geschmack beeinträchtigt sein, aber das Produkt ist im Allgemeinen noch sicher zu konsumieren.)

Erdnüsse

Ungeöffnet: 1 bis 2 Jahre, wenn nicht gefroren oder gekühlt
Geöffnet: 1 bis 2 Wochen in luftdichtem Behälter

Erdnussbutter, natürlich

9 Monate

Erdnussbutter, verarbeitet (Jif)

Ungeöffnet: 2 Jahre
Geöffnet: 6 Monate; nach 3 Monaten im Kühlschrank aufbewahren

Pickles

Ungeöffnet: 18 Monate
Geöffnet: Keine schlüssigen Daten. Wegwerfen, wenn glitschig oder übermäßig weich.

Proteinriegel (Power Bars)

Ungeöffnet: 10 bis 12 Monate. Überprüfen Sie das Mindesthaltbarkeitsdatum auf der Verpackung.

Reis, weiß

2 Jahre ab dem Datum auf der Verpackung oder dem Kaufdatum

Salatdressing, abgefüllt

Ungeöffnet: 12 Monate nach dem Mindesthaltbarkeitsdatum
Geöffnet: 9 Monate gekühlt

Soda, normal

Ungeöffnet: In Dosen oder Glasflaschen, 9 Monate ab Mindesthaltbarkeitsdatum
Geöffnet: Verdirbt nicht, aber der Geschmack ist beeinträchtigt

Steaksauce

33 Monate (Nach dieser Zeit können Farbe oder Geschmack beeinträchtigt sein, aber das Produkt ist im Allgemeinen noch sicher zu konsumieren.)

Tabasco

5 Jahre, an einem kühlen, trockenen Ort gelagert

Teebeutel (Lipton)

Nach dem Öffnen der Packung innerhalb von 2 Jahren verbrauchen

Thunfisch, in Dosen

ungeöffnet: 1 Jahr ab Kaufdatum
Geöffnet: 3 bis 4 Tage, nicht in der Dose gelagert

Sojasauce, in Flaschen

Ungeöffnet: 2 Jahre
Geöffnet: 3 Monate (Nach dieser Zeit können Farbe oder Geschmack beeinträchtigt sein, aber das Produkt ist im Allgemeinen noch sicher zu konsumieren.)

Essig

42 Monate

Wein (rot, weiß)

Ungeöffnet: 3 Jahre ab Weinlesedatum; 20 bis 100 Jahre für feine Weine
Geöffnet: 1 Woche gekühlt und verkorkt

Worcestershire-Sauce

Ungeöffnet: 5 bis 10 Jahre (Nach dieser Zeit können Farbe oder Geschmack beeinträchtigt sein, aber das Produkt ist im Allgemeinen noch sicher zu konsumieren).
Geöffnet: 2 Jahre

Haushaltsprodukte

Lufterfrischer, Aerosol

2 Jahre

Frostschutzmittel, vorgemischt

1 bis 5 Jahre

Frostschutzmittel, Konzentrat

unbefristet

Batterien, alkalisch

7 Jahre

Batterien, Lithium

10 Jahre

Bleichmittel

3 bis 6 Monate

Geschirrspülmittel, flüssig oder pulverisiert

1 Jahr

Feuerlöscher, wiederaufladbar

Wartung oder Austausch alle 6 Jahre

Feuerlöscher, nicht wiederaufladbar

12 Jahre

Waschmittel, flüssig oder in Pulverform

ungeöffnet: 9 Monate bis 1 Jahr
Geöffnet: 6 Monate

Metallpolitur (Silber, Kupfer, Messing)

Mindestens 3 Jahre

Miracle Gro, flüssig

Geöffnet: 3 bis 8 Jahre

Miracle Gro, flüssig, wasserlöslich

Unbegrenzt

Motoröl

Ungeöffnet: 2 bis 5 Jahre
Geöffnet: 3 Monate

Mr. Clean

2 Jahre

Farbe

Ungeöffnet: Bis zu 10 Jahre
Geöffnet: 2 bis 5 Jahre

Sprühfarbe

2 bis 3 Jahre

Windex

2 Jahre

Holzpolitur (Pledge)

2 Jahre

Schönheitsmittel

Alle Daten beziehen sich auf das Herstellungsdatum, das entweder auf der Verpackung angegeben ist oder durch einen Anruf beim Kundendienst des Herstellers erfragt werden kann.

Stückseife

18 Monate bis 3 Jahre

Badegel, Körperpflegemittel

3 Jahre

Badeöl

1 Jahr

Körperbleichmittel und Enthaarungsmittel

Ungeöffnet: 2 Jahre
Gebraucht: 6 Monate

Körperlotion

3 Jahre

Conditioner

2 bis 3 Jahre

Deodorant

Ungeöffnet: 2 Jahre
Gebraucht: 1 bis 2 Jahre
Für Antitranspirantien, siehe Verfallsdatum

Augencreme

Ungeöffnet: 3 Jahre
Gebraucht: 1 Jahr

Gesichtslotion

Mit LSF, siehe Verfallsdatum. Alle anderen, mindestens 3 Jahre

Grundierung auf Ölbasis

2 Jahre

Grundierung auf Wasserbasis

3 Jahre

Haargel

2 bis 3 Jahre

Haarspray

2 bis 3 Jahre

Lippenbalsam

Ungeöffnet: 5 Jahre
Gebraucht: 1 bis 5 Jahre

Lippenstift

2 Jahre

Mascara

Ungeöffnet: 2 Jahre
Gebraucht: 3 bis 4 Monate

Mundspülung

Drei Jahre ab Herstellungsdatum

Nagellack

1 Jahr

Nagellack-Nagellackentferner

unbegrenzt haltbar

Parfüm

1 bis 2 Jahre

Reinigungsalkohol

mindestens 3 Jahre

Shampoo

2 bis 3 Jahre

Rasiercreme

2 Jahre oder länger

Zahn-Bleichstreifen

13 Monate

Wash’n Dri Feuchttücher

Ungeöffnet: 2 Jahre
Geöffnet: Gut bis zum Austrocknen

Schönheitsmittel Verfallsdaten

Anti-Aging und Aknebehandlung

Drei Monate bis ein Jahr. Antioxidantien werden leicht oxidiert, achten Sie also auf Farbveränderungen.

Seifenstücke

Bis zu drei Jahren.

Badeöl

Ein Jahr.

Blush/Bronzer

18 Monate nach dem ersten Gebrauch

Körperlotion

Zwei bis drei Jahre, besonders wenn sie in einem Pumpbehälter ist.

Concealer

12 Monate nach dem ersten Gebrauch

Creme-Lidschatten

6 Monate nach dem ersten Gebrauch

Creme-Rouge

12 Monate nach dem ersten Gebrauch

Deodorant

bis zu zwei Jahre.

Augen- und Lippenstifte

Drei bis fünf Jahre. Spitzen Sie sie vor jedem Gebrauch an, um sie zu schonen und sauber zu halten.

Gesichtsfeuchtigkeitscreme

12 Monate nach dem ersten Gebrauch

Grundierung

Ungefähr zwei Jahre. Die meisten Flaschen sind für eine so lange Haltbarkeit ausgelegt. Und wenn Sie es nicht benutzen, haben Sie es wahrscheinlich von Anfang an nicht geliebt.

Frisierprodukte

Drei bis fünf Jahre. Die meisten sind auf Alkoholbasis, was zur Haltbarkeit der Formel beiträgt.

Lippenstift und Lipgloss

18 Monate nach dem ersten Gebrauch

Flüssiger Eyeliner

3 Monate nach dem ersten Gebrauch

Flüssige Foundation

6 Monate nach dem ersten Gebrauch

Mascara und flüssiger Eyeliner

Drei bis vier Monate. Achten Sie darauf, diese Produkte sorgfältig zu ersetzen, um Verunreinigungen und Infektionen zu vermeiden.

Nagellack

18 Monate nach dem ersten Gebrauch

Parfüm

Ungefähr zwei Jahre. Um die Lebensdauer eines Parfüms zu verlängern, sollten Sie der Versuchung widerstehen, einen hübschen Flakon auf Ihrem Schminktisch zu präsentieren. Bewahren Sie es stattdessen an einem kühlen, dunklen Ort auf.

Shampoo, Spülung und Duschgel

Ungefähr drei Jahre.

Rasiercreme

Ungefähr zwei Jahre.

Hautpflegeprodukte

6 Monate nach dem ersten Gebrauch

Sonnenschutzmittel

6 Monate nach dem ersten Gebrauch

Lernen Sie den Jargon der Verfallsdaten

Der eigentliche Begriff „Verfallsdatum“ bezieht sich auf das letzte Datum, an dem ein Lebensmittel gegessen oder verwendet werden sollte. Letztes bedeutet letztes – auf eigene Gefahr.

Weitere gebräuchliche Begriffe sind:

• „Haltbarkeitsdatum“. Die Kennzeichnung „Mindesthaltbarkeitsdatum“ gibt dem Geschäft vor, wie lange das Produkt zum Verkauf angeboten werden soll. Sie sollten das Produkt kaufen, bevor das Datum abläuft. Dies ist im Grunde ein Leitfaden für den Einzelhändler, damit er weiß, wann er das Produkt zurücknehmen muss. Dies ist nicht zwingend erforderlich, also greifen Sie nach hinten und holen Sie sich die frischesten Produkte. Es geht um die Qualität der Ware (Frische, Geschmack und Konsistenz) und nicht darum, ob sie kurz vor dem Verderben steht. Paul VanLandingham, EdD, leitendes Fakultätsmitglied am Zentrum für Lebensmittel- und Getränkemanagement der Johnson & Wales University in Providence, R.I., erklärt gegenüber WebMD, dass das Mindesthaltbarkeitsdatum der letzte Tag ist, an dem der Artikel seine höchste Qualität erreicht hat, dass er aber auch noch einige Zeit danach genießbar ist.
• „Best if used by (or before)“ Datum. Dies bezieht sich ausschließlich auf die Qualität, nicht auf die Sicherheit. Dieses Datum wird für den besten Geschmack oder die beste Qualität empfohlen. Es handelt sich nicht um ein Kauf- oder Sicherheitsdatum. Saure Sahne zum Beispiel ist bereits sauer, schmeckt aber spritziger und frischer, wenn sie frisch gesäuert ist (wenn das kein Widerspruch ist!)
• „Geboren am“ Datum. Dies ist das Herstellungsdatum und wurde kürzlich wiederbelebt, um Bier zu datieren. Bier kann nach drei Monaten minderwertig werden. „Es wird von der Sonne beeinflusst“, sagt VanLandingham. Das Licht kann Mikroorganismen im Bier reaktivieren. Deshalb muss man bei Bier in klaren Flaschen besonders vorsichtig sein, im Gegensatz zu braunen oder grünen Flaschen.
• „Garantiert frisch“-Datum. Dies bezieht sich in der Regel auf Backwaren. Sie sind nach dem Datum noch genießbar, aber nicht mehr ganz frisch.
• „Verfallsdatum“. Dies ist das letzte empfohlene Datum für die Verwendung des Produkts bei optimaler Qualität. Das Datum wurde vom Hersteller des Produkts festgelegt.
• „Verpackungsdatum“. Dieses Datum finden Sie in der Regel auf Konserven oder verpackten Waren, aber es ist knifflig. Es kann sogar verschlüsselt sein. Es kann Monat-Tag-Jahr-MMDDYY sein. Oder der Hersteller könnte auf den Julianischen Kalender zurückgreifen. Der Januar wäre dann 001-0031 und der Dezember 334-365. Es wird sogar noch merkwürdiger als das.