Branntkalk, chemisch bekannt als Calciumoxid (CaO), ist eine häufig verwendete chemische Verbindung. Er liegt in Form eines weißen kristallinen Feststoffs vor. Branntkalk wird durch die Kalzinierung von Kalkstein hergestellt, d. h. durch die thermische Zersetzung von Kalkstein, der Kalziumkarbonat enthält. Die Kalzinierung von Kalkstein erfolgt durch Erhitzen des Materials auf eine hohe Temperatur von über 825 °C. Da Branntkalk preiswert und vielseitig einsetzbar ist, wird er in der Industrie für eine Vielzahl von Zwecken verwendet.
pH-Neutralisator
Der Branntkalk ist für die Stahlindustrie von großer Bedeutung, da er hauptsächlich in der Sauerstoffblasstahlerzeugung (BOS) verwendet wird. Der Verbrauch schwankt zwischen 30 und 50 kg pro Tonne Stahl. Branntkalk trägt dazu bei, saure Oxide wie Aluminiumoxid und Eisen(III)-oxid zu neutralisieren, um eine basische, geschmolzene Schlacke zu erzeugen.
Lebensmittelzusatz
Branntkalk ist ein Lebensmittelzusatzstoff mit mehreren Verwendungszwecken. Er ist in der Lebensmittelindustrie als Säureregulator, als Mehlbehandlungsmittel und als Treibmittel für Matratzenhersteller beliebt. Laut FAO hat er die E-Nummer E529.
Betonzusatzstoff
In der Bauindustrie wird er bei der Herstellung von Porenbetonsteinen mit einer Dichte von 0,6-1,0g/cm3 verwendet.