Kühe sind von Natur aus liebevolle Mütter. Aber in der Milchindustrie ist die „Mutterschaft“ alles andere als „natürlich“. Die meisten Menschen wissen nicht, dass Milchkühe fast ständig trächtig gehalten werden, um Milch zu produzieren. Unerwünschte männliche Kälber (bekannt als „Bobby Calves“) werden in ihrer ersten Lebenswoche zur Schlachtung geschickt, damit die Milch ihrer Mütter für den menschlichen Verzehr geerntet werden kann.
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Starke Bindungen, zerbrochen
Kühe – egal ob sie für Fleisch oder Milch gezüchtet werden – entwickeln starke Bindungen zu ihren neugeborenen Kälbern. Wie beim Menschen trägt die Mutterkuh ihre ungeborenen Jungen neun Monate lang. Milchkälber werden ihren Müttern jedoch innerhalb von 24 Stunden nach der Geburt weggenommen, was für Mutter und Kalb sehr schmerzhaft ist. Trauernde Mutterkühe kann man (manchmal tagelang) nach ihren vermissten Jungen brüllen hören.
Sogar Bio? Was ist mit Schafs- oder Ziegenmilch?
Die Vorschriften für die ökologische Milchproduktion besagen, dass Kühe nicht mit Antibiotika behandelt werden dürfen, biologisches Futter erhalten und in einer angenehmeren Umgebung als in konventionellen Betrieben aufwachsen müssen – aber die grausame Routine, junge Bobby-Kälber von ihren Müttern zu trennen, ist immer noch gängige Praxis.
Milchkälber können auch immer noch schmerzhaften Eingriffen wie dem Ausbuttern oder Enthornen ausgesetzt werden. Diese Eingriffe, oder „Tiermodifikationen“, müssen mit „möglichst wenig Leiden für das Tier“ durchgeführt werden – aber in Wirklichkeit sind Operationen ohne Betäubung nicht illegal, auch nicht in der ökologischen Landwirtschaft.
Gleich wie Kühe müssen auch Ziegen und Schafe gebären, um Milch zu produzieren. Zicklein (Babyziegen) und Lämmer werden oft denselben chirurgischen Eingriffen unterzogen wie Kälber. Nicht benötigte Zicklein und Lämmer werden ihren Müttern auf tragische Weise entrissen und getötet, um mehr Milch für den menschlichen Verzehr und die Herstellung von Kosmetikartikeln wie Schaf- oder Ziegenmilchseife zu gewinnen. Einige männliche Zicklein und Lämmer können mehrere Monate lang gehalten werden, bevor sie zur Schlachtung und zum menschlichen Verzehr verkauft werden.
Jenseits der Milchprodukte: Grausamkeitsfreies Kalzium
Die meisten von uns wissen, dass eine gute Kalziumquelle in unserer Ernährung wichtig für die Entwicklung und Erhaltung starker und gesunder Knochen ist. Was Sie aber vielleicht nicht wissen, ist, dass die Milchindustrie durch jahrzehntelange Marketingkampagnen ihr Bestes getan hat, um die Welt davon zu überzeugen, dass wir nur durch den Verzehr von vielen Milchprodukten gesunde Knochen erhalten können. Aus ernährungswissenschaftlicher Sicht ist dies völlig falsch.
Glücklicherweise ist Kalzium in einer Vielzahl von pflanzlichen Lebensmitteln enthalten! Einige der besten Quellen sind getrocknete Feigen, Sesamsamen, dunkles Blattgemüse (wie Grünkohl), Bok Choy, weiße Bohnen, Erbsen und andere Hülsenfrüchte, Seetang (man denke an Sushi), angereicherte Soja- und Nussmilch, ungeschältes Tahini, Weiß- und Schwarzbrot, angereicherter Fruchtsaft, Brokkoli, Tofu, Sojahack und Melasse.
Neben einer gesunden pflanzlichen Ernährung ist eine gewichtsbelastende Bewegungsroutine für die Stärkung unserer Knochen unerlässlich. Übungen, die die Knochendichte erhöhen, kombiniert mit nährstoff- und vitaminreicher Vollwertkost, geben Ihrem Körper die besten Chancen, bis ins hohe Alter in Topform zu sein.
Wenn Sie also das nächste Mal in einer Milchprodukte-Werbung hören, dass Sie Kalzium für gesunde Knochen brauchen – denken Sie daran, was man Ihnen nicht sagt. Es könnte nicht einfacher sein, Ihre Knochen mit pflanzlichen und tierversuchsfreien Kalziumquellen zu stärken.
Sie werden Milchprodukte nicht vermissen
Auf Milchprodukte zu verzichten, bedeutet nicht, dass Sie auf alle Ihre Lieblingsspeisen verzichten müssen. Das immer größer werdende Angebot an kalziumreichen und milchfreien Produkten in den Supermärkten deckt Ihren Bedarf an Milch, Käse, Schokolade und Joghurt! In der milchfreien Einkaufsliste finden Sie unseren Leitfaden für eine ganze Welt cremiger Leckereien, die freundlich zu Kälbern sind.
Helfen Sie, Milchkühe und Kälber vor Grausamkeit zu bewahren
- Senden Sie eine Sofortnachricht an die Milchindustrie und fordern Sie sie auf, den Verbrauchern gegenüber ehrlich zu sein, was den Handel mit Bobbykälbern angeht.
- Probieren Sie leckere milchfreie Alternativen, die Kälbern gut tun.
- Laden Sie sich den Bobby Calf Flyer von Animals Australia herunter und drucken Sie ihn aus oder verbreiten Sie ihn online, um die Botschaft zu verbreiten.
- Unterstützen Sie die Arbeit von Animals Australia für Kälber und ihre Mütter, indem Sie ein plüschiges, symbolisch adoptiertes Bobby Calf in Ihrem Leben willkommen heißen.