Dieser Hummus aus weißen Bohnen ohne Tahini wird auch dein Lieblingsessen werden!
Wenn das Leben dir Kichererbsen schenkt, mixe sie mit ein paar einfachen Zutaten und mache Hummus! Was, wenn das Leben dir keine Kichererbsen schenkt? Dann nimm ein paar leckere weiße Bohnen.
Du weißt, wie sehr ich Kichererbsen liebe, oder? Auf jede erdenkliche Art und Weise: als Hummus wie in diesem Rezept, als knusprige Bohnen wie diese hier… Ich schwöre, ich könnte leben, wenn ich Kichererbsen essen würde.
Aber wir sind heute nicht hier, um über sie zu reden. NOPE. Denn in diesem Rezept gibt es alles andere als Kichererbsen (wie oft habe ich schon ‚Kichererbsen‘ gesagt?).
Ein köstlicher Hummus aus…
Köstlichem, gesundem Hummus aus weißen Bohnen ist dein neues, schnelles Lieblingsessen!
Genau auf den Punkt: Sag Hallo zu deinem neuen, schnellen Lieblingsrezept, dem Hummus aus weißen Bohnen! Die Idee, diese Art von Hülsenfrüchten anstelle der klassischen Kichererbsen zu verwenden, stammt von Pinterest.
Pinterest ist eine erstaunliche Inspirationsquelle und, ob du es glaubst oder nicht, für mich ist es die wichtigste. Ich verbringe viel Zeit damit, Fotos auf verschiedene Boards und Gruppenboards zu pinnen (nützlich, um den Traffic zu erhöhen, liebe Bloggerkollegen), und manchmal finde ich dabei erstaunliche Ideen für Mahlzeiten. Ich habe sogar ein ganzes Board mit dem Namen „Rezeptideen/Blog“. Das bedeutet natürlich nicht, dass ich diese Rezepte kopiere, sondern dass ich meine eigenen Versionen entwickle.
Diese Hummus-Variante, mein Freund, ist super lecker und einfach zu machen.
Ich wollte etwas „mediterran Inspiriertes“, also beschloss ich, meinen Hummus aus weißen Bohnen mit sizilianischen sonnengetrockneten Tomaten, Oregano und Kreuzkümmel zu würzen (nur ein paar, weil ich nicht so verrückt nach ihnen bin).
Oh und ich wollte etwas Knuspriges oben drauf. Was ist da besser als gesunde Karottenchips? Einfach lecker. Ihr habt Glück: Heute gibt es gleich zwei Rezepte in einem!
Dieser Hummus aus weißen Bohnen ist superschnell zubereitet: 5 Minuten, ein paar Zutaten und schon ist er fertig!
Ein kleiner Plausch, bevor ich mich von euch verabschiede…
Ich wollte euch über meine Morgenroutine und meine „Achtsamkeitsreise“ auf dem Laufenden halten.
Ich verfolge meine Morgenroutine seit mehr als einem Jahr, mit Höhen und Tiefen. Während dieser Monate habe ich mein Fünf-Minuten-Journal benutzt, um täglich aufzuschreiben, wofür ich dankbar bin. Das reichte mir aber nicht mehr.
Am 1. November habe ich also mein eigenes Bullet Journal begonnen, vor allem, um mehr Freiheit zu haben. Nun, ich LIEBE es! Wenn es sich wirklich auf mein Leben auswirkt, werde ich euch auf jeden Fall auf dem Laufenden halten!
Vergiss nicht: Wenn du eines meiner Rezepte ausprobierst, tagge mich auf Instagram oder schicke die Fotos an
HINWEIS: Dieser Beitrag enthält Affiliate-Links, was bedeutet, dass ich eine Provision aus den unten stehenden Links erhalte, ohne dass dir zusätzliche Kosten entstehen.
HUMMUS aus weißen Bohnen
Pin drucken
Zutaten
- 250 gr weiße Bohnen (gekocht) – Ich habe Cannellini
- 5 gr Natives Olivenöl extra
- 5/10 gr Zitronensaft
- eine Prise Salz
- eine Prise Pfeffer
- eine Prise Oregano
- ein paar Kreuzkümmelsamen
- 10 gr Sonnen-getrocknete Tomaten
- Karottenchips
Anleitung
-
Die getrockneten Tomaten zuerst 5 Minuten einweichen.
-
Die weißen Bohnen, das native Olivenöl extra, den Zitronensaft, das Salz, den Pfeffer, den Oregano, den Kreuzkümmel und die Tomaten in eine Küchenmaschine geben und pürieren, bis sie glatt und cremig sind.
-
Wenn die Masse noch zu dick ist, fügen Sie Wasser hinzu.
-
Topfen Sie mit sonnengetrockneten Tomaten und Karottenchips.
Um die Karottenchips zu machen:
-
Putzen Sie die Karotten und schneiden Sie sie mit einem Mandolinenhobel in hauchdünne Scheiben.
-
Mit Öl und Salz beträufeln, dann ca. 30 Minuten bei 200°C/400°F backen.
-
Die kleinen Stücke können früher fertig sein als die größeren. Nimm also die dünneren heraus und lass die größeren vollständig garen.