Wie man ein Low Country Boil schmeißt
Das wärmere Wetter bringt immer Hinterhofpartys. Die beste Art von Hinterhofpartys im Süden sind Low Country Boil Partys, und die gibt es hier im Süden häufig. Ich habe mein erstes Low Country Boil im ersten Sommer besucht, als ich nach Georgia zog, und es ist zu einer beliebten Sommertradition geworden. Wir lieben es, ein Low Country Boil zu veranstalten, wann immer wir am Strand sind, denn wir kaufen fangfrische Garnelen am Pier und, wenn Saison ist, frisch gefangene Krebse und Krabben, die wir dem Boil beifügen. Ein Low Country Boil ist ähnlich wie ein New England Clambake Boil. Der einzige Unterschied besteht darin, dass man für ein Low Country Boil Garnelen und für ein Clambake Muscheln verwendet. Die Art der Zubereitung ist jedoch sehr ähnlich. Low Country Boils sind eine großartige Möglichkeit, den Sommer zu feiern, denn sie sind ungezwungen, stressfrei und handgemacht. Ich zeige Ihnen in 5 Schritten, wie Sie ein Low Country Boil veranstalten können.
Schritt 1: Details vor der Party
Bevor Sie ein Low Country Boil veranstalten, gehen Sie zu Ihrem örtlichen Meeresfrüchtemarkt und besorgen Sie frische Garnelen und, falls vorhanden, Flusskrebse. Ich gehe gern auf den Fischmarkt, aber wenn ich keine Zeit habe, kaufe ich gefrorene Garnelen. Ein Low-Country-Eintopf kann sehr unordentlich werden, also sammeln Sie Fleischerpapier oder Zeitungspapier, um die Zeit zu überbrücken. Verschwenden Sie nicht tonnenweise Papierhandtücher, sondern legen Sie stattdessen ein Bündel kleiner Handtücher bereit, an denen sich Ihre Gäste die schmutzigen Finger abwischen können. Das ist es wert. Besorgen Sie auch Wurst, Kartoffeln, Zitronen, Zwiebeln, Knoblauch, Mais und Old Bay-Gewürz aus Ihrem Lebensmittelgeschäft. Besorgen Sie auch französisches Baguette oder Salzcracker sowie Butter, Salz und Pfeffer. Stellen Sie sicher, dass Sie einen Mülleimer in der Nähe haben, um das Aufräumen zu erleichtern.
Schritt 2: Kochen Sie das Essen
Ein Low-Country-Kochen ist schnell und einfach zu machen und immer ein Publikumsliebling. Stellen Sie sicher, dass Sie einen großen Topf haben und füllen Sie ihn mit Wasser und den Gewürzen. Ich halte mich gerne an dieses Low-Country-Kochrezept, und es ist eines dieser Rezepte, mit denen man nie etwas falsch machen kann. Wenn Sie einen Kocher für den Außenbereich haben, funktioniert das hervorragend und hält die Unordnung im Inneren auf einem Minimum.
Schritt 3: Tisch vorbereiten
Das Tolle an einem Low Country Boil ist, dass Sie sich nicht zu sehr um die Tischdekoration kümmern müssen, aber Sie müssen den Tisch vorbereiten! Decken Sie den Tisch mit Lagen von Fleischerpapier oder Zeitungspapier ab. Verwenden Sie Einwegteller und -utensilien oder, wenn Sie schönes Porzellan haben, dieses, aber halten Sie es einfach. Vergessen Sie nicht, die Meeresfrüchte mit Zinken zu greifen. Rollen Sie das kleine Handtuch auf eine Seite des Tellers. Ihre Gäste werden sich die Finger schmutzig machen, aber sie werden Ihnen für das Handtuch dankbar sein. Stellen Sie große Schalen für die Muscheln und Maiskolben bereit und fordern Sie Ihre Gäste auf, sie in die Schalen zu werfen. Sorgen Sie dafür, dass Wasser zur Verfügung steht. Schmelzen Sie die Butter und geben Sie sie neben Old Bay-Gewürz, Salz und Pfeffer.
Schritt 4: Das Abendessen wird serviert
Das Beste an einem Low Country Boil ist, das Essen vom Tisch zu essen…mit den Händen. Sobald der Topf abgetropft ist, schütten Sie das Gekochte direkt auf die Zeitung oder das Fleischerpapier und greifen zu! Servieren Sie das Gericht mit Baguettescheiben, Zitronenspalten, zerlassener Butter und zusätzlichem Old Bay Seasoning. Denken Sie an kalte Getränke und viel Wasser. Vergessen Sie nicht die Zangen, mit denen Ihre Gäste das Essen aufheben können. Genießen Sie Ihre Gesellschaft, essen Sie leckere Meeresfrüchte und lassen Sie es sich gut gehen!
Schritt 5: Aufräumen!
Das Aufräumen ist bei einem Low Country Boil ein Kinderspiel und wird wahrscheinlich das schnellste Aufräumen sein, das Sie je hatten! Wenn alles aufgegessen ist, sammeln Sie die schmutzigen Zeitungen ein und werfen Sie alles in den Müll. Am besten ist es natürlich, im Freien zu essen!
Hoffentlich probieren Sie „How to Throw a Low Country Boil“ diesen Sommer aus! Vielleicht wird es eine beliebte Sommertradition!
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