Wie man eine Süßkartoffel in der Mikrowelle kocht (+ Rezeptideen!)

Wussten Sie, dass man eine Süßkartoffel in der Mikrowelle kochen kann und dabei über 50 Minuten Kochzeit spart (im Vergleich zum Backen im Ofen)?

Ja, es stimmt! Es dauert nur ein paar Minuten. Und es wird genauso köstlich geröstet wie im Backofen. Das ist einer meiner liebsten schnellen Küchenhelfer.

Eine Süßkartoffel in der Mikrowelle zuzubereiten ist auch ganz einfach!

Hier ist eine kurze Anleitung für das nächste Mal, wenn Sie eine Süßkartoffel genießen möchten, aber nicht fast eine Stunde warten wollen, bis sie im Ofen gebacken ist.

Süßkartoffeln in der Mikrowelle zubereiten

Süßkartoffeln waschen

Um Süßkartoffeln in der Mikrowelle zuzubereiten, müssen Sie sie natürlich zuerst waschen!

Da Süßkartoffeln in der Erde wachsen, ist es am besten, sie zu waschen, um überschüssigen Schmutz zu entfernen. Das erspart auch das Schälen.

Zum Waschen halten Sie die Süßkartoffeln unter fließendes Wasser und schrubben sie mit einer Gemüsebürste (oder einfach gründlich mit den Händen). Dann trocken tupfen.

Süßkartoffeln anstechen

Nachdem die Süßkartoffeln mit einer Gabel 4-6 Mal eingestochen wurden. So kann der Dampf entweichen, während sie gegart werden. Achten Sie darauf, denn sonst kann es zu einer Explosion in der Mikrowelle kommen. 🙂

Mikrowelle für 6+ Minuten

Wickeln Sie jede Süßkartoffel in ein feuchtes Papiertuch. So bleiben sie beim Garen feucht.

Dann die Süßkartoffeln auf einem mikrowellensicheren Teller bei hoher Leistung 6 Minuten lang in der Mikrowelle garen, dabei nach der Hälfte der Zeit wenden.

Nach Ablauf der 6 Minuten prüfen, ob sie weich sind. Wenn ja, sind sie fertig! Wenn nicht, in Schritten von jeweils 1 Minute weiter erhitzen, bis sie sich gar anfühlen.

(Um festzustellen, ob sie gar sind, eine Gabel oder ein kleines Messer gegen die Schale jeder Kartoffel drücken. Wenn sie weich ist und keinen Widerstand leistet, sind sie fertig!).

Ich empfehle auch, die Schale dran zu lassen. Wenn man die Süßkartoffel mit der Schale kocht, bleiben mehr Nährstoffe erhalten. Und ja, es ist absolut sicher (und lecker), sie zu essen – und wieder viel einfacher, als sich mit dem Schälen zu beschäftigen!

Wenn Sie eher visuell lernen, finden Sie hier eine schrittweise Videoanleitung für die Zubereitung von Süßkartoffeln in der Mikrowelle:

Weitere Zubereitungsarten für Süßkartoffeln

Ich bin ein großer Fan von Süßkartoffeln im Allgemeinen. Sie sind nicht nur nahrhaft und lecker, sondern auch vielseitig einsetzbar. Neben dem Garen in der Mikrowelle gibt es noch weitere Möglichkeiten, Süßkartoffeln zuzubereiten:

• Backen
• Sautieren (in Würfel oder dünne Scheiben geschnitten)
• Grillen

Und wenn es um Rezepte geht, die man mit Süßkartoffeln zubereiten kann, sind die Möglichkeiten endlos:

• Gefüllte Süßkartoffeln (mit Hühnchen, Bohnen, einfach allem!) – probieren Sie mein veganes Rezept für gefüllte Süßkartoffeln mit schwarzen Bohnen!
• Süßkartoffelpfannkuchen – versuchen Sie es mit Süßkartoffeln anstelle von normalen Kartoffeln in meinem Rezept für übrig gebliebene Kartoffelpüreepfannkuchen – toll zum Brunch mit Eiern!
• Süßkartoffelpüree – probieren Sie mein gewürztes Süßkartoffelpüree (ohne Zuckerzusatz) – das eignet sich hervorragend für die Feiertage oder als einfache Beilage zum Abendessen
• Gebackene Süßkartoffelchips oder Pommes frites (ich empfehle nicht, diese in der Mikrowelle zuzubereiten, wenn Sie also Lust auf den Ofen haben, probieren Sie mein Rezept für gebackene Süßkartoffelpommes: Mexican-Style)
• Süßkartoffel-Avocado-„Toast“ – wie meine mediterranen Süßkartoffel-Hummus-Happen – diese eignen sich hervorragend als Vorspeise
• Süßkartoffelkuchen
• Ei &Süßkartoffel-Frühstücks-Burrito – meine „Make Ahead Freezer Breakfast Burritos“ verwenden Süßkartoffeln, und du kannst sie einfach in der Mikrowelle pürieren, anstatt sie in Scheiben zu schneiden und zu rösten, um Zeit zu sparen!
• Süßkartoffelauflauf, wie mein pikanter Süßkartoffelauflauf – ein weiteres großartiges Festtagsgericht oder eine Beilage zum Abendessen
• Süßkartoffelsuppe

Um Ihnen noch mehr Rezeptinspiration zu geben, habe ich unten Links zu einigen meiner anderen Lieblingsrezepte mit Süßkartoffeln eingefügt. Guten Appetit!

Mehr Süßkartoffel-Rezeptideen

Süßkartoffel-Haschee mit pochierten Eiern – eines meiner Lieblings-Brunch-Rezepte!

Süßkartoffel & Linsen-Kokos-Curry – ein tolles, gemütliches Essen

Süßkartoffel & Schwarze Bohnen-Veggie-Enchiladas – für die richtige Portion mexikanisches Essen!

Süßkartoffel-Linsen-Chili – ein weiteres gemütliches Gericht, das eine Tonne ergibt und sich gut für später einfrieren lässt

Gesunde Meeresfrüchte-Suppe mit Süßkartoffeln – eine leichtere, weniger schwere Variante der üblichen Suppe (aber immer noch cremig und köstlich!)

6 Süßkartoffel-Frühstücksrezepte

Was ist Ihr Lieblingsrezept für Süßkartoffeln? Wie kocht ihr sie normalerweise?

Hier ist die offizielle Rezeptkarte mit Details, wie man eine Süßkartoffel in der Mikrowelle zubereitet, so dass ihr diese Anweisungen für später ausdrucken könnt, wenn ihr wollt!