Wenn der Sommer sich dem Ende zuneigt, planen viele Menschen eine letzte Reise mit Freunden und Familie. Das Essen auf langen Reisen frisch zu halten, kann schwierig und unordentlich sein. Hier erfahren Sie, wie Sie verhindern können, dass Lebensmittel unterwegs verderben.
Die hier angebotenen Lösungen sind sicherlich nicht so hochtechnologisch wie andere in unserer Reiseserie – ein Lob an Lexy Savvides für ihre ausführlichen Artikel über interaktive Karten, günstige Angebote und die besten Praktiken für öffentliches WLAN -, aber alles, was hier steht, ist nützlich und kann leicht umgesetzt werden.
Wählen Sie die richtige Kühlbox
Kühlboxen gibt es in vielen Formen, Größen und Preisklassen, und auch wenn wir noch nicht über die coolste Kühlbox verfügen, können die uns jetzt zur Verfügung stehenden Kühlboxen ihre Aufgabe dennoch erfüllen. Zumindest sollte Ihre Kühlbox einen Bodenabfluss haben, damit das Wasser aus dem geschmolzenen Eis abfließen kann. Jede mittelgroße Kühlbox mit Scharnieren an der Oberseite braucht einen stabilen Verschluss, damit der Deckel fest mit dem Gehäuse verbunden ist. Die besten Kühlboxen haben außerdem eine Deckeldichtung, die die kalte Luft im Inneren einschließt.
Wenn möglich, sollten Sie auf langen Fahrten zwei Kühlboxen verwenden. Eine für kalte Getränke und Getränke, die häufiger geöffnet werden, und eine andere für Lebensmittel, die weniger häufig verwendet werden. Öffnen Sie die Lebensmittelkühlbox nur so wenig wie nötig und bewahren Sie sie in einem dunklen Bereich wie dem Kofferraum auf, wenn sie nicht benutzt wird. Das Abdecken von Kühlboxen mit einem alten Schlafsack ist eine weitere Möglichkeit, sie im Kofferraum zu isolieren, wenn Sie unterwegs oder auf einem Campingplatz sind.
Eigene Eispackungen herstellen
Zerkleinertes Eis kühlt Speisen und Getränke schneller, aber Eisblöcke halten länger und sind besser geeignet, um Kühlboxen kalt zu halten. Die Herstellung eigener Eisbehälter für die Kühlbox ist eine gute Möglichkeit, Lebensmittel kalt zu halten, ohne zu viel Geld für zerstoßenes Eis auszugeben.
Eine Lösung: Gefrieren Sie Trinkwasser in sauberen Milchkannen oder Zwei-Liter-Flaschen vor. Daraus lassen sich ausreichend große Eisstücke herstellen, die für Lebensmittel geeignet sind. Ein zusätzlicher Bonus: Sobald die gefrorenen Behälter schmelzen, haben Sie sauberes Trinkwasser für die Fahrt nach Hause zur Verfügung.
Kaufen Sie frische Lebensmittel
Um das Beste aus Ihrem Obst und Gemüse herauszuholen, stellen Sie sicher, dass es so frisch wie möglich ist. Ich empfehle – wenn Sie es zeitlich einrichten können – frisches Obst und Gemüse auf dem örtlichen Bauernmarkt zu kaufen, wenn Sie die Stadt verlassen. Frische Lebensmittel vom Bauernmarkt sind bis zu doppelt so lange haltbar wie Lebensmittel aus dem Supermarkt.
Vermeiden Sie es, Gemüse zu waschen, wenn Sie es in Gemüsebeuteln aufbewahren wollen. Diese Beutel verlängern die Lebensdauer der Lebensmittel außerhalb des Kühlschranks nur, wenn sie beim Verpacken trocken sind. Nässe, Feuchtigkeit oder Kondenswasser im Inneren des Beutels führen zu Fäulnis.
Logisch verpacken
Gefüllte Kühlschränke bleiben länger kühl, und die Lebensmittel sollten richtig verpackt werden, damit der Deckel nicht über längere Zeit offen bleibt. Lagern Sie Lebensmittel, die zuletzt verbraucht werden, unten und Lebensmittel, die häufig verwendet werden, oben in der Kühlbox. Kalte Luft wandert nach unten, daher sollte Eis immer oben und vorgekühlte Dosen und Flaschen unten gelagert werden.
Verderbliche Lebensmittel wie Fleisch und Milchprodukte sollten oben auf dem Eis gelagert werden. Um Lebensmittel trocken zu halten, sollten sie in versiegelten Plastikbehältern oder Zip-Lock-Beuteln aufbewahrt werden. Wenn noch Platz vorhanden ist, verwenden Sie kleine, gefrorene Wasserflaschen, um offene Stellen auszufüllen und die Lebensmittel kalt zu halten.
Kühlen Kopf bewahren
Diese Tipps sollten Ihnen helfen, mehr aus Ihrem nächsten Wochenendausflug zu machen. Kommen Sie morgen wieder, um ein paar Tipps zu erhalten, die Ihr Auto an heißen Tagen kühl halten.