Wie viele Tage dauert es, bis die japanische Aubergine reif ist
Die beliebteste Sorte der japanischen Aubergine ist Ichiban, weshalb viele Gärtner sie für den Anbau wählen. Diese Auberginen sind zart, süß und mild. Im Gegensatz zu traditionellen Auberginen wie Black Beauty ist die Schale der japanischen Aubergine dünn. Die Frucht ist dunkelviolett und wird etwa 10 Zentimeter lang. Wenn die Wetter- und Bodenbedingungen stimmen, erreicht diese japanische Auberginensorte ihre Reife in 50 bis 60 Tagen.
Anzeichen für eine reife japanische Aubergine
Das erste, worauf Sie achten sollten, wenn Sie entscheiden, ob Ihre japanische Aubergine erntereif ist, ist die Prüfung der Schale. Sie sollte glänzend und fest sein. Wenn Sie mit dem Finger auf die Schale drücken, sollte sie keine Delle im Fruchtfleisch hinterlassen. Pflücken Sie Ihre Auberginen, solange sie noch jung sind, um den besten Geschmack und die beste Konsistenz zu erhalten. Die Auberginen sollten nur 3 bis 6 cm lang sein, das ist jung genug für den besten Geschmack. Wenn Sie Ihre Auberginen pflücken, lassen Sie den Stiel dran, damit das Fruchtfleisch nicht braun wird, wenn es der Luft ausgesetzt ist.
Anzeichen für überreife japanische Auberginen
Wenn Sie Ihre Auberginen länger als 5 cm haben wachsen lassen, können Sie sie vielleicht noch retten, wenn sie noch keine Anzeichen von Überreife zeigen. Sie können feststellen, ob Ihre japanischen Auberginen überreif und zu bitter für den Verzehr sind, indem Sie auf Folgendes achten:
- Gelbe oder stumpfe Haut
- Matschige Textur
- Weiche Stellen
Wenn Sie diese Tipps befolgen, um festzustellen, ob Ihre japanischen Auberginen reif sind, erhalten Sie süße, zarte Auberginen für alle Ihre Lieblingsrezepte. Denken Sie einfach daran, Ihre Auberginen zu pflücken, solange sie noch jung sind, und Sie sollten alles richtig machen.