Rezeptbeschreibung
Zwiebel- und Krautbeize ist zweifellos die perfekte Beilage zu vielen honduranischen Gerichten. Es dient als köstliche Abrundung Ihrer Gerichte. Perfekt zu Maiskuchen, Enchiladas, Fleisch und Meeresfrüchten.
+Ergänzen Sie dieses Rezept mit: Pupusa de plátano con quesillo
Außerdem hat Küchenchef Carlos Espinal rote Zwiebeln hinzugefügt, um der Gurke eine besonders leckere Farbe zu verleihen. Es ist ein einfaches und leichtes Rezept, das Sie unbedingt zu Hause nachkochen sollten. Sie können diese Variante mit allem genießen, was Sie mögen, sie passt sogar gut zu Scheiben von grünem Wegerich oder Toaststeinen.
Erinnern Sie sich daran, die Gurke mit Salz und Pfeffer zu würzen und Essig hinzuzufügen
Die Haltbarkeit der Gurke variiert normalerweise, je nachdem, wie lange sie im Kühlschrank aufbewahrt wird. Der Küchenchef empfiehlt, ihn bis zu drei Monate aufzubewahren, damit er nicht an Geschmack verliert.
+Servieren mit: Kochbananenchips
Lagertipp!
Es ist wichtig, dass das Glas, in dem Sie die Gurke aufbewahren, vorsterilisiert ist, um die Haltbarkeit der Zubereitung zu verlängern. Auch jedes Mal, wenn Sie die Gurke servieren, sollte es mit einem sauberen Utensil sein, um jeden Preis zu vermeiden, dass die Gabel oder Zange Kontakt mit anderen Lebensmitteln gehabt haben.
Jedes Mal, wenn Sie die Gurke servieren, sollte es mit einem sauberen Utensil sein, um jeden Preis zu vermeiden, dass die Gabel oder Zange Kontakt mit anderen Lebensmitteln gehabt haben.
Essen Sie Ihre Mahlzeiten mit dieser köstlichen Gurke.
Zutaten
- 1 Tasse Zucker
- 2 Tassen weißen Essig
- 2 Lorbeerblätter
- 1 Tasse Wasser
- 2 fein gehackte rote Zwiebeln
- 2 Esslöffel Salz
- 2 Esslöffel Pfefferkörner
- 1 Kopf fein geschnittener Kohl
- 1 Glaseinlegegefäß
Schritt für Schritt
- Für das Einlegen, Einen tiefen Topf vorheizen und Zucker, Essig, Lorbeerblatt und Wasser hineingeben, bis es aufkocht.
- Die Zwiebel, (Jalapeño oder Chili Ihrer Wahl, wenn Sie es scharf mögen) und den Kohl hinzufügen, vom Herd nehmen und die Pfanne unter eine andere Schale mit Wasser und Eis stellen, um schnell abzukühlen. In einen Behälter geben und 3 Monate lang aufbewahren.
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