Este estudio informa sobre la diferenciación del tejido acinar pancreático en los embriones de la serpiente de hierba, Natrix natrix, utilizando la microscopía de luz, la microscopía electrónica de transmisión y el etiquetado de inmuno-oro. La diferenciación de las células acinares en el páncreas embrionario de la serpiente de hierba es similar a la de otros amniotas. Los acinos pancreáticos aparecen por primera vez en el estadio VIII, que es el punto medio del desarrollo embrionario. Se observaron dos patrones de diferenciación de las células acinares. El primero implicaba la formación de gránulos de zimógeno, seguida de la migración celular de los conductos. En el segundo, se formó un gránulo de zimógeno al final de la diferenciación de las células acinares. Durante el desarrollo embrionario en los acinos pancreáticos de N. natrix, se establecieron cinco tipos de gránulos de zimógeno, que se correlacionaron con el grado de su maduración y condensación. Dentro de los acinos diferenciados de la especie estudiada, estaban presentes tres tipos de células: acinares, centroacinares y endocrinas. El origen de las células acinares y centroacinares en el páncreas de las especies estudiadas fueron los conductos pancreáticos, lo que es similar a lo que ocurre en otros vertebrados. En los acinos pancreáticos diferenciados de N. natrix, las células intermedias no estaban presentes. Esto puede estar relacionado con la falta de actividad de transdiferenciación de las células acinares en la especie estudiada. La actividad amilásica del páncreas exocrino se detectó sólo al final del desarrollo embrionario, lo que puede estar relacionado con la alimentación de los animales después de la eclosión a partir de fuentes externas ricas en carbohidratos y la presencia de enzimas digestivas en la yema del huevo. La división mitótica de las células acinares fue el principal mecanismo de expansión del tejido acinar durante la diferenciación del páncreas en los embriones de serpiente de hierba.
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