Diez frigoríficos que inspiran una alimentación sana

Creo en el poder de un frigorífico ordenado y alegre para promover una alimentación sana, aunque no siempre lo consiga. Y los que me seguís en Instagram sabéis que me gusta dedicar unos minutos a refrescar mi nevera cada fin de semana. Estoy trabajando en un post más detallado sobre mis estrategias favoritas de almacenamiento en el frigorífico, los mejores recipientes, consejos para la conservación de los productos, y similares, pero mientras tanto, he pensado en compartir algunos de los frigoríficos con los que me he topado y de los que he tomado nota. Especialmente en esta era de KonMari ;). Estos son frigoríficos con sus #fridgegoals A-game. Maestros de la organización del frigorífico (o simplemente desplegando una o dos tácticas súper inteligentes).

Antes de empezar, hay algunas buenas prácticas que he llegado a adoptar. La mencionada ordenación semanal es clave. Yo suelo hacer la mía el sábado después de llegar a casa del mercado agrícola. Lava y prepara todos los ingredientes que puedas en ese momento, y te lo agradecerás después. Puede sonar extraño, pero yo considero este ejercicio como la comercialización de mi nevera. Y cuando lo haces, se desperdicia mucho menos, y te sentirás con más energía para cocinar durante el resto de la semana.

1. Mi refrigerador
Aquí es donde estoy – un trabajo en progreso, pero tengo algunas estrategias fijas. Primero, como mencioné arriba, intento ordenarlo una vez a la semana. En segundo lugar, guardar las cosas en recipientes transparentes, preferiblemente de cristal. Así puedes ver todo lo que tienes de un vistazo. Me encanta nuestro frigorífico de profundidad, porque no permite que las cosas se escondan en las esquinas del fondo. Todo está delante y a la vista. Quiero conseguir un inserto para botellas de vino (mencionado más abajo), y me encanta todo lo que sea apilable, como los tarros Weck, que vienen en varios tamaños. Estos contenedores han sido grandes, estos (w / compartimentos) son grandes para los almuerzos en el camino, y mantener las cosas separadas. Ahora publico fotos de refrigeradores aquí & entonces.

2. El refrigerador de Kristen de Comer para Vivir – (Hola Nutricional)
Woah. No estoy segura de haber visto un juego de nevera más fuerte. ¡Mira todo el color aquí! ¡Y la preparación! Y cuando superas eso, mira la estrategia de almacenamiento. Un montón de sugerencias súper inteligentes en todos los frentes aquí. Más fotos de Kristen.

3. El etiquetado actualizable de The Home Edit
El etiquetado es clave, sobre todo en el congelador, o para cualquier cosa que no se vaya a usar en unos días. Hasta ahora, siempre he utilizado cinta de papel washi para etiquetar tarros y bolsitas, pero me encanta la estrategia de Clea y Joanna con rotuladores de tiza también. Súper inteligente, y ayuda fácilmente a tu familia a poner las cosas donde deben ir. Más detalles aquí.

4. Cómo abastecer tu nevera (&Cocina) como un adulto – (Refinery 29)
Una bonita instantánea de tres profesionales de la cocina: Karen Mordechai, Lauren Godfrey y Barrett Prendergrast. Se pueden ver algunas estrategias inteligentes en las fotos: cuencos para los productos, envolver las verduras, el cajón de los frutos secos, etc. Vea los perfiles aquí.

5. Más allá de la preparación de comidas &Comidas CIY – (Coveteur)
Me pareció interesante este retrato de la nevera de Samantha Wasser, porque muestra cómo pueden salir las cosas si eres más propenso a comprar tus comidas frente a cocinarlas. Hay muchas personas que no cocinan mucho, y me pareció que esta era una mejor opción que pedir mucha comida para llevar. Almuerzo, cena, desayunos, y un montón de bebidas durante unos días por lo menos.
Más fotos de la cocina de Samantha aquí, y echa un vistazo a la cocina / nevera de Sarah Britton mientras estás allí.

6. La nevera de profundidad de mostrador de Jen &Estrategia para el congelador – (I Heart Organizing)
Me encanta el uso que hace Jen de esos pequeños minibolsillos, y el soporte para latas. Super inteligente. Y su detallado cajón del congelador me hace sentir que puede haber esperanza para el mío. Algunas ideas geniales, especialmente para los que tienen una configuración de profundidad de mostrador, puerta francesa y cajón del congelador. Mini-bins en orden 😉 Más detalles aquí.

7. Muchos tarros &Cestas – (The Intentional Minimalist)
Este es uno de los pocos ejemplos que he podido encontrar con un uso inteligente de las cestas de fibra natural. Me gusta cómo Kristin las ha utilizado aquí, y mira su uso inteligente de los tarros grandes para las verduras. Más consejos de Kristin aquí.

8. Comercializa tus bebidas saludables – (Brit + Co)
Soy una gran fan de esta estrategia (como puedes ver en la foto inicial). Almacenar las bebidas hidratantes y saludables en recipientes de cristal y garrafas es una forma elegante y bonita de mostrar las bebidas. También me gusta el voto a favor de los recipientes transparentes. Hay muchos artículos de organización del frigorífico que destacan los recipientes opacos, lo que hace que el contenido sea difícil de ver y fácil de olvidar. Consigue la receta aquí.

9. Vino & Insertos para botellas altas – (The Container Store) Me encuentro con poco espacio para artículos altos como botellas de vino y agua con gas. No sé por qué no se me ocurrió añadir unos insertos para botellas, pero este post me hizo pensar. Más fotos aquí.

10. De par en par – Lo que los chefs europeos guardan en sus frigoríficos – (Bon Appétit) Por si no estabas seguro de las diferencias entre un chef y un cocinero casero, sus frigoríficos te ofrecen algunas ideas fascinantes. Bon Appétit destaca Inside Chefs’ Fridges, Europe, un libro de Adrian Moore y Carrie Solomon. Lee el artículo & mira las fotos.

Por último, quiero señalar que este post se centra en los frigoríficos. Los congeladores son otra cosa totalmente distinta: ríe/llora. Yo todavía estoy tratando de manejar el mío, y no he sido capaz de clavar un gran sistema, siempre se convierte en un vertedero. Mientras tanto, ¡espero que haya algo que me inspire!