Una fácil ensalada de frutas cremosa de 7 ingredientes. Un delicioso giro a la tradicional ensalada de frutas de verano. Sólo hay que mezclar la fruta, la nata montada y los malvaviscos y ya está lista para servir. A nuestra familia le encanta la ensalada Ambrosia para las fiestas de primavera y verano, como el Día de la Madre, el Día de los Caídos, la Semana Santa y el 4 de julio.
La ensalada Ambrosia es una variante americana de la ensalada de frutas. Esta cremosa ensalada de frutas existe desde hace tiempo y es especialmente popular en los Estados Unidos. Recuerdo que mi Nana hacía una variación de esta receta pero ella la llamaba ensalada de frutas cremosa donde mi madre la llamaba ensalada Ambrosia.
QUÉ ES LA ENSALADA AMBROSIA
Muchas variaciones de la base cremosa de la Ensalada Ambrosía pueden incluir crema agria, gelatina, pudín, mayonesa, requesón, nata montada, queso crema y yogur. En mi familia, muchos utilizan requesón y nata montada, mientras que a mí me gusta utilizar una combinación de nata montada y nata agria. La nata agria añade un poco de acidez para igualar el dulzor de todo. Por último, se pueden añadir copos de coco y nueces a la mezcla. En las fiestas familiares tengo unos cuantos quisquillosos, así que a veces la dejo fuera.
Cómo servir la ensalada de ambrosía
La ensalada de ambrosía se sirve mejor como guarnición o postre. Yo hago esta ensalada de frutas para las fiestas de primavera como Pascua, el Día de la Madre y el Día de los Caídos y la sirvo junto al plato principal. Incluso ha estado presente en algunas graduaciones y cumpleaños de verano a lo largo de los años. Como es una ensalada fría, refrescante, con crema agria y látigo, es deliciosa durante los meses de verano y tradicionalmente la sirvo para las barbacoas, el Día del Padre, el 4 de julio y el Día del Trabajo.
Este rápido y fácil postre o ensalada de acompañamiento se puede mezclar o hacer con antelación. La ensalada Ambrosia Fluff no necesita tiempo de reposo en el frigorífico, pero sí se puede hacer con antelación.
Una vez que los mini malvaviscos se agregan a la mezcla de frutas y crema batida, comenzarán a expandirse.
Después de varios días, los azúcares de los malvaviscos empezarán a derretirse debido al líquido de la fruta.
Cómo hacer la ensalada de ambarina
Como esta receta utiliza piña y mandarinas en conserva, asegúrese de escurrir bien el líquido. Si sé que va a estar fuera un rato, cojo un paño de cocina limpio y saco el líquido sobrante de la fruta enlatada. A continuación, añade la crema agria y la cobertura batida en un bol grande. Dóblalo todo y añade las uvas verdes, las frambuesas o las cerezas al marrasquino, la piña y las naranjas. Vierte los mini malvaviscos y dale una buena sacudida hasta que se mezcle. A continuación, sirve inmediatamente o tapa el bol y refrigéralo hasta que lo necesites.
Menú de Pascua
¡Falta poco para la Pascua! Ya he planeado mi menú para la cena de Pascua e incluye mi clásico Jamón de Piña con Azúcar Moreno de Crock Pot, Ensalada de Pasta Italiana, Mimosas de Fresa y Tarta de Fresa. También adoro esta ensalada de arándanos. Después de la cena de Pascua, utilizaré las sobras de jamón en mi famosa receta de frijoles rojos y arroz.
Para saborear el verano, prueba mi cremosa ensalada de frutas Ambrosia. Lleva piña, mandarinas dulces, uvas y frambuesas. Es la guarnición perfecta para cualquier fiesta o barbacoa de primavera o verano.
Sea cual sea la ocasión que celebres, necesitas esta cremosa ensalada de frutas
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Ingredientes
- 2 latas de (15) onzas de mandarinas, zumo escurrido
- 20 onzas de piña en trozos, jugo escurrido
- 2 tazas de uvas verdes
- 2 tazas de frambuesas o cerezas marrasquino escurridas
- 8 onzas de cobertura batida
- 1/3 de taza de crema agria
- 4 tazas de mini malvaviscos
Instrucciones
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Escurra el jugo de las mandarinas enlatadas y los trozos de piña; reservar. En un tazón grande, mezcle la cobertura batida y la crema agria. Añada las mandarinas, la piña, las uvas, las frambuesas (o las cerezas) y los mini malvaviscos. Mezcle la mezcla hasta que esté bien combinada. Cubra el tazón y refrigere hasta que esté listo para servir. La Ensalada Ambrosía se mantendrá durante varios días en el refrigerador.
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