Ensalada de pasta cremosa cargada de verduras, jamón y queso.
¡Hola amigos! El tiempo está calentando y mi maridito y yo ya hemos asado unas cuantas veces. ¡Hablo de costillas, brisket y por supuesto hamburguesas! Siempre que hago una parrillada, me aseguro de tener algunos fabulosos platos de acompañamiento a la mano. Una de mis guarniciones favoritas es la ensalada de pasta. En este post, voy a mostrar cómo hacer una deliciosa ensalada de pasta de verano.
Siempre que he hecho la ensalada de pasta de verano, es casi tan bonita como para comerla. Los colores de las zanahorias, el jamón, los guisantes y otros ingredientes hacen que la ensalada sea absolutamente preciosa. Esta ensalada no sólo es «bonita», sino que tiene un sabor increíble.
Para mi ensalada de pasta de verano, utilizo pasta de macarrones para ensalada. Puedes utilizar otra pasta si lo deseas. Aquí tienes algunas sugerencias
- Penne
- Macarrones de codo
- Rotini
- Pasta tricolor
- Caracolas de pasta pequeñas
Cuando cocines la pasta, asegúrate de no cocerla demasiado, de lo contrario se estropeará la ensalada de pasta. Cocine la pasta hasta que esté al dente.
Hice un aderezo muy sencillo para mi ensalada de pasta. El aderezo que hago incluye Miracle Whip. Me gusta usar Miracle Whip, porque es realmente suave cremoso, y en el lado más dulce. Si no te gusta el Miracle Whip, puedes usar tu mayonesa favorita.
Déjame mostrarte cómo hice mi ensalada de pasta de verano
Obtén la receta aquí
Ensalada de pasta de verano
Ingredientes
- 4 tazas de pasta de macarrones cocidos
- 1 & 2/3 de taza de Miracle Whip
- 1/4 de taza de leche
- 1/2 taza de jamón cocido cortado en cubos o dados
- 1/4 de taza de guisantes
- 1/4 de taza de zanahorias cortadas en dados
- 1/4 de taza de cebolla roja cortada en dados
- 1/4 de taza de Pimientos dulces cortados en cubos
- 1/2 taza de queso cheddar cortado en cubos
- 1 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de pimienta negra molida
- *1/4 de taza de cebollas verdes picadas opcional… para decorar
Instrucciones
-
Asegúrese de cocinar la pasta hasta que esté bien y al dente. Asegúrese de no cocer demasiado la pasta.
-
En un bol grande para mezclar, añada el Miracle Whip y la leche. Mezcle hasta que esté bien cremoso.
-
A continuación, añada la pasta (¡asegúrese de que la pasta esté fría antes de añadirla!).
-
Mueve la pasta y asegúrate de que está bien cubierta con el aderezo.
-
A continuación, añade los guisantes, las cebollas, las zanahorias, los pimientos dulces, el jamón y el queso cheddar.
-
Espolvoree la sal y la pimienta y, a continuación, incorpore todos los ingredientes.
-
Cubra la ensalada de pasta y métala en el frigorífico hasta que esté bien fría.
-
*Barnícela con cebollas verdes y sírvala.
Vídeo
