- Yummly
Los espárragos al ajo asados con salsa de limón son una deliciosa guarnición para acompañar casi cualquier comida y, sin duda, lo suficientemente deliciosa para las cenas navideñas.
Este es un post patrocinado en colaboración con Holland House.
Pin it for Later
Espárragos al Ajo Asados con Salsa de Limón
Carne y patatas es todo lo que se necesita para hacer una comida en mi casa, las verduras verdes no se suelen pedir. Excepto los espárragos. Tiene que ser la verdura más solicitada y me encanta cuando llega la primavera y está fácilmente disponible en el mercado.
La Semana Santa es este fin de semana y estos espárragos asados al ajo irían muy bien con el jamón de las fiestas. La salsa de limón es realmente deliciosa. Estaba tan buena que la sorbía directamente de la cuchara. No puedo esperar a probarla sobre el pollo, ¡así que esté atento a esa receta pronto!
No creerá lo fácil que resulta esta salsa. Reduje ligeramente un poco de vino blanco de cocina Holland House, añadí un poco de mantequilla, crema agria y ralladura de limón. La hice en el mismo tiempo que asé los espárragos.
Todo se prepara en menos de 15 minutos. ¿Cómo es eso de fácil? Me encanta tener a mano el vino de cocina Holland House para dar a mis platos un poco más de profundidad de sabor. Es genial para platos como éste, en los que no necesito una botella entera de vino para la receta. Puedo meter el Holland House Cooking Wine en la nevera y tenerlo a mano para la siguiente receta.
Los espárragos se mezclan simplemente con aceite de oliva, sal y pimienta junto con un poco de ajo picado. Lo rematé con una rodaja de limón y lo metí en el horno.
Sirva los espárragos asados en una fuente y rocíelos con la salsa de limón. El resto de la salsa se puede servir aparte. Todo el mundo querrá un poco más de esa salsa.
Si necesita ayuda para planificar su cena de Pascua, mis favoritos son mi jamón glaseado con melocotón y jengibre, el puré de patatas con mantequilla marrón, la mejor ensalada de macarrones y los panecillos de ricotta con suero de leche. ¡No te saltes el postre! La tarta de crema de coco de la tía Bea y el pastel de mantequilla de manzana con glaseado de mantequilla de cacahuete son mis elecciones. ¿Qué tan hambriento estás ahora? ¡Porque yo me muero de hambre!
¡Holland House tiene un estupendo cupón para que puedas comprar una botella de vino para cocinar en tu próxima compra! Visita Holland House para descargar tu cupón Holland House ahora!
¡Sigue a MISS IN THE KITCHEN en las redes sociales y no te pierdas nunca una receta!
FACEBOOK| PINTEREST | INSTAGRAM|TWITTER| BLOGLOVIN
Ingredientes
- 2 libras de espárragos frescos espárragos
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 2 cucharaditas de ajo picado
- ½ cucharadita de sal kosher
- ¼ de cucharadita de pimienta fresca molida
- 1 limón en rodajas
para la salsa:
- ¾ de taza de vino blanco de cocina Holland House
- 2 cucharadas de mantequilla
- 1 cucharada de crema agria
- ralladura de 1 limón
Instrucciones
- Precalentar el horno a 400 grados.
- Recorte los extremos duros de los espárragos, enjuáguelos y séquelos. Extienda los espárragos en una bandeja de horno grande. Rocíe con aceite de oliva y sazone con sal y pimienta. Espolvoree el ajo picado sobre los espárragos y remuévalos hasta que estén bien cubiertos. Extienda uniformemente sobre la hoja de hornear. Cubra con rodajas de limón.
- Hornee durante 10 minutos.
- Mientras tanto, prepare la salsa.
- Agregue el vino blanco de cocina a una cacerola y póngala a fuego medio-alto. Llevar a ebullición y cocinar durante 5 minutos. Reducir el fuego a bajo. Batir la mantequilla y la crema agria. Añadir la ralladura de limón y batir hasta que esté suave.
- Sacar los espárragos del horno y exprimir un par de las rodajas de limón sobre los espárragos cocidos. Colóquelos en un plato y rocíelos con la salsa o sírvalos al lado.
¿Has hecho esta receta?
Etiquétanos en instagram @missnthekitchen
- Yummly
