Buenas noticias, todos los amantes del desayuno: Un reciente estudio de Cirulation descubrió que las personas que toman esta comida tienen un menor riesgo de obesidad que las que se la saltan. Pero que desayunes todos los días no significa que lo hagas bien. Puede parecer saludable servirse un tazón de cereales o un cartón de yogur por la mañana, pero podría estar perdiéndose una gran cantidad de proteínas necesarias de esta manera.
Por eso le pedimos a Jim White, RD, ACSM, y propietario de Jim White Fitness and Nutrition Studios, un poco de ayuda para acabar con ese hábito. Y si no puede soportar la idea de comer un desayuno rico en proteínas, pruebe a tomarlo en cualquiera de estas recetas de batidos de proteínas para la pérdida de peso.
Y para obtener más inspiración para el desayuno, ¡recoja una copia de Zero Belly Breakfasts hoy mismo! Cuando los participantes en la prueba desayunaron durante sólo dos semanas, fueron capaces de perder hasta 16 libras.
Cuánto necesitas
Un estudio en The American Journal of Clinical Nutrition encontró que comer un desayuno alto en proteínas es más saciante que comer uno alto en carbohidratos, lo que significa que te mantendrás lleno durante más tiempo. Esto le ayudará a frenar sus antojos de media mañana y hará que sea mucho más probable que pase de esos tentadores donuts de la sala de descanso.
Entonces, ¿cuál es el número mágico? White recomienda entre 15 y 25 gramos de proteínas para el desayuno. Para ponerlo en perspectiva, eso es como empezar tu mañana con unos 3 o 4 huevos grandes, una sola cucharada de proteína en polvo o un envase de 5,3 onzas de skyr islandés.
Cómo conseguirlo
Si esa cifra te parece desalentadora, no te estreses. Hay todo tipo de formas fáciles de incorporar proteínas a tu desayuno. Cambia el queso crema de tu panecillo por queso cottage para untar o el yogur normal por el griego. Incluso puedes seguir con tus opciones habituales siempre que añadas aderezos ricos en proteínas.
Piensa en: queso en tu sándwich de desayuno, mantequilla de cacahuete en los copos de avena o semillas de chía espolvoreadas en una tostada de aguacate. Consulte esta lista de alimentos con más proteínas que un huevo para obtener aún más ideas.
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