- Tanabata es un importante festival japonés que se celebra el séptimo día del séptimo mes y representa la leyenda de Orihime y Hikoboshi, los nombres de dos estrellas (Vega & Altair) representados como amantes que sólo tienen la oportunidad de encontrarse una vez al año.
- Como en muchos festivales japoneses, hay muchas costumbres tradicionales para el Tanabata. La más popular es la costumbre de escribir los deseos en una pequeña tira de papel y colgarlos en un trozo de bambú. El bambú se pone a flote en un río para que los deseos se lleven y, con suerte, se hagan realidad.
- Por supuesto, al igual que otros festivales japoneses, el tanabata es una forma estupenda de celebrarlo con amigos y familiares y de comer algunos alimentos populares del festival japonés. Durante los festivales japoneses, las calles están llenas de pequeños puestos que venden de todo, desde bolas de dango mochi hasta bolas de pulpo takoyaki, ¡y todo tipo de aperitivos! Sabemos que no todo el mundo puede estar en Japón durante el festival de Tanabata, por lo que el Centro de Japón le presenta cuatro de las principales comidas festivas japonesas junto con algunas recetas fáciles de seguir para que pueda preparar estos deliciosos platos en casa.
- Takoyaki
- Yakisoba
- Okonomiyaki
- Yakitori
Tanabata es un importante festival japonés que se celebra el séptimo día del séptimo mes y representa la leyenda de Orihime y Hikoboshi, los nombres de dos estrellas (Vega & Altair) representados como amantes que sólo tienen la oportunidad de encontrarse una vez al año.
Como en muchos festivales japoneses, hay muchas costumbres tradicionales para el Tanabata. La más popular es la costumbre de escribir los deseos en una pequeña tira de papel y colgarlos en un trozo de bambú. El bambú se pone a flote en un río para que los deseos se lleven y, con suerte, se hagan realidad.
Por supuesto, al igual que otros festivales japoneses, el tanabata es una forma estupenda de celebrarlo con amigos y familiares y de comer algunos alimentos populares del festival japonés. Durante los festivales japoneses, las calles están llenas de pequeños puestos que venden de todo, desde bolas de dango mochi hasta bolas de pulpo takoyaki, ¡y todo tipo de aperitivos! Sabemos que no todo el mundo puede estar en Japón durante el festival de Tanabata, por lo que el Centro de Japón le presenta cuatro de las principales comidas festivas japonesas junto con algunas recetas fáciles de seguir para que pueda preparar estos deliciosos platos en casa.
Takoyaki
Takoyaki es una comida japonesa muy popular hecha con bolas de masa redondas fritas con pequeños trozos de pulpo dentro. Se trata de un clásico de los festivales y es tan popular en Japón que hay cadenas de comida rápida similares a McDonalds que se especializan sólo en este delicioso manjar.
Tenemos una estupenda receta de takoyaki que incluye la importantísima plancha de takoyaki a la parrilla, ¡la única manera de hacer un takoyaki perfectamente redondo en casa!
Yakisoba
El yakisoba es un delicioso plato de fideos fritos, normalmente mezclados con col y carne de cerdo, todo ello cubierto con abundante salsa yakisoba y mayonesa japonesa. Se trata de un aperitivo clásico de los festivales que, con toda seguridad, estará disponible en casi todos los festivales japoneses.
Eche un vistazo a nuestra receta de yakisoba, tenemos fideos yakisoba precocinados y la salsa yakisoba, de gran sabor, para conseguir un gusto auténtico.
Okonomiyaki
El okonomiyaki es una especie de tortita salada japonesa que se hace con masa y una variedad de ingredientes diferentes. Okonomiyaki significa literalmente «a la parrilla como a uno le gusta» debido a la gran cantidad de variaciones que se pueden utilizar. Los ingredientes más comunes son la col, la cebolleta y la carne o el marisco.
Nuestra receta de okonomiyaki le muestra cómo puede hacer este fantástico plato fácilmente utilizando una harina especial sólo para hacer okonomiyaki.
Yakitori
El yakitori es una vista común tanto en los festivales japoneses como en los puestos de «yatai» de la carretera. El yakitori suele ser pollo a la parrilla en una brocheta, pero también puede hacerse con hígado de pollo, corazones de pollo, piel de pollo o incluso cartílago de hueso de pollo.
Por suerte, nuestra receta de yakitori es para el tipo más común de pollo a la parrilla mezclado con cebollas tiernas y servido con salsa de yakitori.
Asegúrese de visitar el Centro de Japón para encontrar más ingredientes que acompañen a estas deliciosas comidas de los festivales de verano, así como el resto de nuestras auténticas recetas japonesas.