Paleo Makaroonit ovat pureskeltavia keksejä, jotka ovat joustavia lähes kaikilla muilla tavoilla paitsi yhdellä: ne on tehty kookoslastuista. Kun sinulla on kookos, voit tehdä (tai olla tekemättä) melkein mitä vain haluat. Paista ne tai jätä paistamatta. Käytä munia tai tee niistä vegaanisia. Lisää suklaata tai muita makuja tai tee pelkkää kookosta. Kasta ne sulatettuun suklaaseen tai jätä kastamatta. Kaikki on sinusta kiinni! Suosikkini ovat hedelmäisiä, erityisen pureskeltavia ja vaahterasiirapilla makeutettuja. Makaroonireseptejä on helppo muokata paleoystävällisiksi vaihtamalla sokeri pois ja korvaamalla pieni määrä jauhoja mantelijauholla tai muulla pähkinäjauholla. Vaihtoehtoja on siis paljon! Löydät varmasti suosikkisi, ja niin löytää myös perheesi.
1. No Bake Chocolate Macaroons
Miksi ei voisi aloittaa suklaasta, kun puhutaan kekseistä? Rakastan tätä yksinkertaista paistamatonta suklaamakaronireseptiä, joka on tehty tummista suklaalastuista, kookosöljystä, vaniljauutteesta, kookoslastuista ja ripauksesta suolaa. Tämä olisi todella hauska resepti tehdä lasten kanssa!
Kuva: Mondo Mulia
2. Vegaaniset pistaasimakaronit
Tässä herkullisessa makaronireseptissä on jauhettuja manteleita, kuivattua kookospähkinää ja pistaasipähkinöitä, ja siinä on ainutlaatuisia makuja ja koostumuksia. Se on makeutettu vaahterasiirapilla ja kotitekoisella omenasoosilla, jotka myös auttavat pitämään keksit kosteina ja herkullisina. Älä unohda kookosöljyä, joka tehostaa kookoksen makua.
3. Paleo Orange Creamsicle Macaroons
Olen näiden makeiden ja mausteisten, hunajalla makeutettujen creamsicle-keksien suuri fani. Tee ne munanvalkuaisesta, makeuttamattomasta kookoslastusta, täysrasvaisesta kookosmlk:sta, appelsiininkuoresta ja -mehusta, suolasta ja vaniljauutteesta. Vaniljan ja appelsiinin yhdistelmä on creamsicle-maun salaisuus.
4. Vaahteramakaronit
Nämä kolmen ainesosan raakapaleomakaronit ovat äärimmäisen helppo herkku. Tarvitset vain kookoslastuja, kookosöljyä ja vaahterasiirappia. Jos ihmettelet, miten ne pysyvät kasassa, tahmean vaahterasiirapin ja huoneenlämmössä kiinteän kookosöljyn yhdistelmä on avainasemassa.
5. Suklaakastikkeeseen kastetut kinuskikookos-makasiinit
Pidän näiden helppojen makaroonien pyramidimuodosta, joka on makeutettu kookosnektarilla – joka on yksi harvinaisemmista paleo-ystävällisistä makeutusaineista. Vaniljalla ja merisuolalla maustetut heinäsuikaleet ovat ihan paahteisia, kun niiden pohjat on kastettu sulatettuun katkeransulavaan suklaaseen.
Kuva: Healing Whole Nutrition
6. Paleokookos-suklaasipsi-makaronit
En tiedä sinusta, mutta olen enemmän suklaasipsipiiras-keksien kuin makaroonien ystävä. Paitsi tietysti, jos aiot yhdistää nämä kaksi parasta molemmista maailmoista näissä suklaalastumakarongeissa, joissa on kanelia, merisuolaa, raakahunajaa, vaniljaa ja kookosjauhoa. Ai niin, ja suklaalastuja!
7. Suklaakastetut kookosmakaroonit
Nämä suklaakuorrutetut makeiset muistuttavat tavallaan tryffeleitä, ja niiden ainesosina on muun muassa jauhettua hasselpähkinäjauhoa, vaahterasiirappia, manteliuutetta ja munanvalkuaista. Kookoslastut muodostavat pohjan, mutta muut maut täydentävät kookosta täydellisesti.
8. Piparkakkumakaronit
Makaronit eivät yleensä kuulu juhlapyhien kekseihin, mutta niitä voi maustaa millä tahansa tavalla, ja niistä tulee täydellisiä juhlapyhien keksejä, kun ne maustetaan vaahterasiirapilla, vaniljalla, kanelilla, inkiväärillä, muskottipähkinällä ja maustepähkinällä. Piparkakkuleivoksen ja makaronin risteytys!
9. Pumpkin Spice Macaroons
Nämä makaronit sopivat erinomaisesti syksyyn kurpitsamausteella, kurpitsasoseella (purkitettu toimii, kotitekoinen olisi herkullista), raa’alla paikallisella hunajalla, vaniljauutteella, kookossokerilla ja kookoslastuilla. Ne ovat myös paljon helpompia kuin paleokurpitsaleipä!
Kuva: Heart and Bowl
10. Raw Matcha Macaroons
Nämässä kauniissa makaroneissa on maanläheinen matchan maku ja upea suklaakastike päällä. Tee ne kuivattua kookospähkinää, sulatettua kookosöljyä, raakahunajaa, kookosmaitoa, vaniljauutetta, matchajauhetta, merisuolaa ja tummaa suklaata käyttäen. Käytä hunajan sijasta kookosnektaria ja ne ovat vegaanisia!
11. Suklaa-limettimakaronit
Runsas limettikuori antaa näille makaroneille kirkkaan ja reippaan maun. Ne on makeutettu kookospalmusokerilla ja hunajalla, saavat rakenteensa mantelijauhosta ja munanvalkuaisesta, ja ne on ripoteltu nauhoilla sulatettuja tummia suklaalastuja.
12. Almond Joy Macaroons
Nämä keksit maistuvat aivan kuin manteliriemupatukat, paitsi paremmilta ja paljon terveellisemmiltä (tietysti). Tarvitset vain kookosöljyä, mantelivoita, vaahterasiirappia, vaniljauutetta, makeuttamatonta kookoslastua, kookosjauhoa ja seulottua kookosjauhetta.
13. Creamsicle-makaronit
Tässä on toinen versio creamsicle-makaroneista. Tässä versiossa käytetään munanvalkuaista, kookoslastuja, täysrasvaista kookosmaitoa (niin kermaista!), hunajaa, appelsiininkuorta ja -mehua, vaniljauutetta ja suolaa. Kookosmaito tekee näille kekseille niin kermaisen, täyteläisen pohjan.
Kuva: A Nourished Appetite
14. Vaahtera-pekonimakaronit
Mitä tahansa paleoreseptiä voi parantaa lisäämällä siihen pekonia, eikö niin? Jopa keksit ja muut jälkiruoat! Vaahteran ja pekonin yhdistelmä on mahtava tässä reseptissä. Tarvitset vaahteran ja kypsennetyn pekonin lisäksi munanvalkuaista, vaniljauutetta, merisuolaa ja kookoslastuja.
15. Strawberry Chocolate Chip Macaroons
Nämä keksit muistuttavat suklaakuorrutettuja mansikoita, mutta kevyellä ja kookospähkinäisellä twistillä ja pureskeltavalla rakenteella. Tarvitset mansikoita, kookosmaitoa, chiasiemeniä, kookoslastuja, vaahterasiirappia tai hunajaa, vaniljaa, kookosöljyä ja suklaalastuja.
16. Suolatut tumman suklaan kookosmakaronit
Katsokaa tuota herkullisen tummaa ja täyteläistä suklaakuorrutetta! Se on kotitekoinen kookosöljystä, kaakaojauheesta, hunajasta ja merisuolahiutaleista. Kekseissä on tiivis kookos-vaniljan maku, ja ne pysyvät kasassa kananmunanvalkuaisen, hunajan ja kookosmaidon avulla. Nami.
17. Paleo-sitruunamakaronit
Ihastun makean ja kirpeän sitruunan ja sileän, silkkisen suklaan yhdistelmään – täydellinen tässä makaroonireseptissä, jossa on munanvalkuaista, vaahterasiirappia, suolaa, vaniljauutetta, sitruunamehua, sitruunan kuorta, kookoshiutaleita ja kotitekoinen suklaadippi, jossa on suklaasipsejä, kookosöljyä ja sitruunan kuorta.
Kuva: The Iron You
18. Almond Walnut Macaroons
En ole koskaan syönyt makaronia, jossa on saksanpähkinöitä, mutta tämä resepti kuulostaa pirun hyvältä. Tarvitset saksanpähkinöitä, blanchoituja manteleita, kookospalmusokeria, kananmunaa, kananmunanvalkuaista, jauhettua kardemummaa ja kotitekoista paleo-ystävällistä vadelmahilloa tai chiahilloa.
19. No Bake Matcha Green Tea Macaroons
No bake -keksit ovat suosikkejani, ja rakastan näiden matcha-makaronien kirkkaita ja iloisia värejä. Ne ovat täyteläisiä ja kermaisia, ja niissä on raakaa cashewvoita, kookosmaitoa ja jauhettuja manteleita sekä raakakaakaotahnaa, vaahterasiirappia, vaniljaa, kookosöljyä ja hunajaa.
20. Vegaaniset suklaakastetut Goji-makaroonit
Suosittelen tässä reseptissä korvaamaan agavesiirapin vaahterasiirapilla, sillä se on paleo-ystävällisempi ja vähemmän prosessoitu makeutusaine. Goji-marjat ovat kuin superfood-taikuutta, ja ne tuovat näihin kekseihin niin mielenkiintoisen ja epätavallisen maun yhdessä kookosmaidon ja vaniljan kanssa.
21. Neljän ainesosan makaroonit
Rakastan näiden keksien täyteläistä vaniljan makua ja superhelppoa neljän ainesosan prosessia. Maku tulee jauhetuista vaniljapavuista, jotka on makeutettu tyylikkäällä vaahterasiirapilla ja pidetty kasassa kookosöljyllä (terveellisiä rasvoja!) ja makeuttamattomalla kookoslastulla.
Kuva: Unconventional Baker
22. Saksalaiset suklaamakaronit
Tämä on hauska suklainen resepti, jossa käytetään paahdettuja kookoslastuja (paahtaminen luo erilaisen maun kuin paahtamaton), paahdettuja pekaanipähkinöitä, kookosöljyä, taateleita, vaahterasiirappia ja suklaalastuja. Taatelit lisäävät karamellimaista makeutta, joka sopii täydellisesti saksalaiseen suklaaseen, ja tekee kekseistä rikkaita ja pureskeltavia.
23. AIP-suklaa ja piparminttu No Bake Macaroons
Suklaa ei ole sallittua AIP-ruokavaliossa, mutta johanneksenleipä on! Nämä suklaiset piparminttukeksit on valmistettu kookosvoista, kookosöljystä, johanneksenleipäjauheesta, vaahterasiirapista, kookoslastuista ja piparminttuuutteesta (älä käytä eteeristä öljyä – se ei ole turvallista syötäväksi).
24. Karpalo-appelsiinipaleomakaronit
Nämä keksit tuovat mieleen ne karpalo-appelsiinipyhäleivonnaiset, paitsi herkullisessa makaronimuodossa. Ne on tehty kookossokerista, kookosrouheesta, mantelijauhosta, kookosjauhosta, merisuolasta, munanvalkuaisesta, manteliuutteesta, appelsiininkuoresta, appelsiinimehusta, karpaloista, suklaalastuista ja kookosrommista. Nami!
25. Vaahtera- ja kurpitsamaustemakaronit
Tehdään kookoslastuista, kookosöljystä, vaahterasiirapista, kookosmaidosta, kookosjauhosta ja mausteista, kuten kanelista ja inkivääristä, ja nämä upeat cookit ovat niin söpöjä, ja ne on päällystetty silkkisellä kuorrutteella, joka on valmistettu kookosmaidosta ja kookosmaidosta, vaahterasiirapista, vaniljarouheesta ja kanelista.
>
Kuva: Full Up Eating
26. Kookos-appelsiinimakaronit
Pidän näiden makaronien trooppisesta mausta kookoksen ja makean appelsiinin kanssa. Toki mukana on myös ei-niin-trooppinen vaahteran maku, ja kaikki kolme yhdessä muodostavat mahtavan keksin, jossa on vaniljatahnaa, munanvalkuaista ja ripaus merisuolan makua.
27. Ultimate Chocolate Macaroons
Rikkaan suklaan, raa’an mantelin ja kookoshiutaleiden lisäksi näissä makaroneissa on chia-siemeniä, jotka lisäävät upean pureskeltavaa rakennetta yhdessä vaahteramaisen makeuden kanssa. En epäröisi lisätä näihin kourallinen suklaalastuja, mutta se olen vain minä. Ehkä se sopii sinullekin.
28. Tuoreita kookosmakaroneja
Jos luulet pitäväsi kookosmakaroneista, etkä ole koskaan maistanut tuoreesta kookospähkinästä tehtyjä makaroneja, sinulla ei ole aavistustakaan, mitä menetät. Sinun on pakko kokeilla tätä reseptiä, jossa käytetään täysrasvaista kookosmaitoa, raakahunajaa, vaniljaa, tuoretta kookosta ja munanvalkuaista. Se on niin herkullista.
29. Vaaleanpunaiset punajuurimakaronit
Nämä kauniin vaaleanpunaiset makaronit on luonnollisesti värjätty ripauksella punajuurimehua (et maista sitä lainkaan). Väri on super lapsiystävällinen ja ne olisivat täydellisiä juhliin! Tarvitset vain kookoslastuja, kookossokeria tai vaahterasokeria (korvaamaan raakasokerin), punajuurimehua, munanvalkuaista ja suklaalastuja.
Kuva: Colorful Eats Nutrition
30. Tangy Lime Coconut Macaroons
Todella trooppista makua varten nämä mahtavat lime- ja kookosmakaroonit paistetaan hitaasti, jotta niistä tulee pureskeltavia ja runsaasti kosteutta sisältäviä. Ne on makeutettu raakahunajalla ja niissä on runsaasti limen kuorta, mantelijauhoa, kookoslastuja ja kookosmaitoa. Super namia.
31. Chocolate Chip Coconut Macaroons
Pidän manteliuutteesta näissä kekseissä – se antaa niille tavallaan marsipaanin kaltaisen maun, ja suklaalastut ja suklaa dippaus ovat täydellinen täydennys tuolle mantelin maulle. Ne on makeutettu raakahunajalla, mutta voit käyttää myös vaahterasiirappia.
32. Superpower-makaronit
Täynnä superfoodeja, kuten goji-marjoja ja kaakaonibsejä, nämä tyylikkäät ja herkulliset makaronit on niin helppo valmistaa. Kookosnektari on täydellinen makeutusaine täydentämään rikkaita kookoksen makuja merisuolalla ja puhtaalla vaniljauutteella.
33. Raakadeittikookosmakaroonit
Tässä makaroonissa on karamellimainen maku medjool-taateleista. Resepti on yksinkertainen kookoslastuilla ja vaniljarouheella, ja jos haluat hienon suolakaramellin tyylisen keksin, voit ripotella päälle hiutalemaista merisuolaa!
Kuva: Mangia Blog
34. Suklaahasselpähkinämakaronit
Nämä makaronit ovat kuin paleo, terveellisempi versio Nutella-kekseistä, paitsi että ne maistuvat paremmilta kuin ”oikea” Nutella, koska ne on tehty oikeista ainesosista, kuten hasselpähkinävoista, kaakaojauheesta, vaahterasiirapista, vaniljauutteesta, kookoshiutaleista ja suklaalastuista.
35. Vadelma-kookosmakaronit
Pidän kekseistäni (no, oikeastaan kaikista herkuistani) täynnä makeita ja tahmaisia hedelmiä. Se on niin täydellistä näissä kekseissä, joissa manteliuute, tuoreet vadelmat ja tummat suklaalastut muodostavat makaroonien dekadentimman maun ja rakenteen.
36. Piparminttusuklaamakaronit
Nämä keksit muistuttavat minua tyttöpartiolaisten Thin Mint -keksien pureskeltavaa makaroniversiota. Tee ne kookoslastuista, raakakaakaojauheesta, hunajasta, kookosmaidosta, piparminttuuutteesta, kananmunan valkuaisesta ja ripauksesta merisuolaa. Lapset rakastavat tätä makuyhdistelmää.
37. Raakasuklaakurpitsamakaronit
Miten teet kurpitsakekseistä parempia? Lisää suklaata! Nämä makaroonit ovat täysin leivättömiä, joten voit nauttia ne mantelit hetkessä. Pekaanipähkinäjauho on todella upea syksyinen maku, joka on ainutlaatuinen, mutta voit käyttää mantelijauhoa, jos sinulla on sitä käsillä.
Kuva: Slim Palate