5 syytä, miksi meidän kaikkien pitäisi paastota, ja 1 syy, miksi meidän ei pitäisi

Haluin kirjoittaa tämän artikkelin vastatakseni kysymykseen, jonka kuulen usein:

Lyhyesti sanottuna, todennäköisesti. Mutta mitä se tarkalleen ottaen tarkoittaa?

Tohtori Jason Fungin ja muiden ansiosta ajoittainen paastoaminen (Intermittent Fasting, IF) on noussut terveysliikkeen varjoista siihen, että siitä keskustellaan nyt joka päivä sosiaalisessa mediassa, ikään kuin olisimme tehneet sitä jo vuosikymmeniä.

Ja tässä on salaisuus: Olemme itse asiassa tehneet sitä jo vuosikymmeniä. Todellisuudessa pikemminkin vuosisatoja.

Ajatelkaa, miten olemme kehittyneet. Joka nurkalla ei ollut lähikauppaa, ruokakauppaa, ravintolaa tai pikaruokapaikkaa. Meidän oli metsästettävä ja kerättävä ruokamme. Se vei aikaa ja oli joskus epäonnistunutta. Luonnollinen seuraus oli siis se, että syömisjaksojen välissä oli paastojaksoja.

Nykyaikainen yhteiskunta on kaukana tuosta evoluutioajasta, sillä nykyään meillä on ympärivuorokautinen syömisjakso, johon kuuluu myöhäisillan taco-juoksuja, automaatteja ja välipaloja, jotka ovat saatavilla hetken mielijohteesta, ja harhaanjohtavia neuvoja, joiden mukaan meidän pitäisi syödä kahden tunnin välein, jotta voimme vilkastuttaa aineenvaihduntaamme ja pudottaa painoamme (kauhea neuvo, jolla ei ole minkäänlaista tieteellistä tukea, ja sitä mainostavat useimmiten välipalojen valmistajina toimivat ruokayhtiöt). Meillä on paljon syytä uskoa, että tämä jatkuva syömiskierto on vaikuttanut nykyiseen liikalihavuuden, diabeteksen ja insuliiniresistenssin epidemiaan.

Hyvä uutinen on, että voimme kääntää tämän suuntauksen. Voimme kääntää sen palauttamalla paastoamisen takaisin.

Mitä paastoaminen tarkalleen ottaen on?

Ensin meidän on määriteltävä, mitä paastoaminen tarkoittaa ja mitä ajallisesti rajoitettu syöminen tarkoittaa. Aikarajoitteinen syöminen (Time Restricted Eating, TRE), tarkoittaa syömistä vain tietyssä aikaikkunassa, eikä syömistä koko muuna päivänä. Esimerkiksi 18:6 tarkoittaa, että ei syödä 18 tuntiin yhtäjaksoisesti, ja sitten syödään 6 tunnin aikana. Tämä voi olla 12:12, 16:8, 18:6 tai jopa 22:2. Keskeistä on, että sinulla on joka päivä pidempi ajanjakso, jolloin et kuluta kaloreita.

Laajemmat paastot, 24-72 tuntia tai jopa pidempiä, ovat oikeastaan sitä, mitä tarkoitamme, kun puhumme ajoittaisesta paastosta. Tässä selityksessä viittaan laajennettuihin paastoihin ja TRE:hen yhdessä, koska niillä on samanlaisia hyötyjä. Tutkin eroja ja menen tieteellisempiin yksityiskohtiin tulevassa postauksessa.

Tässä ovat viisi tärkeintä syytä, miksi meidän kaikkien pitäisi paastota

1. Paastoaminen on tehokkain tapa laihtua.

Unohda rasvaa polttavat ruoat, unohda puhdistukset ja detoxit. Syömättä jättäminen on avain painonpudotukseen. Mutta tee se ajoittain. Siksi sitä kutsutaankin ajoittaiseksi paastoksi. Krooninen kalorien rajoittaminen ei toimi pitkällä tähtäimellä, koska se pakottaa kehomme alentamaan lepoaineenvaihduntaa (RMR), jolloin painonpudotus pysähtyy ja turhautuminen lisääntyy. Ajoittainen kalorirajoitus sen sijaan mahdollistaa painonpudotuksen muuttamatta RMR:äämme, joka on avain terveelliseen ja menestyksekkääseen pitkäaikaiseen painonpudotukseen.

2. IF on loistava tapa alentaa insuliinitasoa.

Se on vain järkevää. Jos ruokaa ei tule, insuliinin ei tarvitse nousta. Insuliini pysyy matalalla tasaisella perusnopeudella, eikä tule nousuja tai piikkejä. Se pitää käyrän alapuolisen pinta-alan matalana, juuri siellä missä haluamme sen olevan. Matala insuliini tarkoittaa, että voimme mobilisoida rasvavarastomme, ja mikä ehkä vielä tärkeämpää, se suojaa meitä hyperinsulinemian haitallisilta pitkäaikaisvaikutuksilta.

3. Ajoittainen paastoaminen on avain pitkäikäisyyteen.

Yksi johdonmukainen havainto pitkäikäisyystutkimuksessa, yksittäisistä solueläimistä aina kädellisiin asti, on se, että kalorimäärän rajoittaminen toimii. Mutta kuten olemme oppineet ihmisillä tehdyistä kroonisen kalorien rajoittamisen kokeista, asia ei ole niin yksiselitteinen. Ensinnäkin se on kurjaa, ja useimmat ihmiset kuolisivat mieluummin nuorempina kuin eläisivät pidempään kroonisen kalorirajoituksen avulla. Oletteko samaa mieltä?

Toiseksi elimistömme sopeutuu krooniseen kalorirajoitukseen ja vaikeuttaa siten terveyshyötyjen ylläpitämistä. Ajoittainen kalorirajoitus sen sijaan lupaa kaikki pitkäikäisyyshyödyt ilman kaikkia sen mukanaan tuomia rasitteita. Nuoruuden lähde auttaa vain, jos pidämme siitä, miltä se maistuu.

4. Se on helppoa!

Mikä on helpompaa kuin jättää aamiainen väliin? Ei suunnittelua, ei ostoksia, ei ruoanlaittoa, ei siivousta. Kävelet vain ovesta ulos. Hektisessä arjessamme meidän pitäisi toivottaa tervetulleeksi kaikki, mikä vie vähemmän aikaa ja tekee elämästämme hieman helpompaa. Paastoaminen tekee juuri niin. Varmista vain, että otat vesipullon mukaasi, minne ikinä menetkin, ja ehkä vähän merisuolaa veteen laitettavaksi. Pysy hyvin nesteytettynä ja nauti yksinkertaisuudesta.

5. On monia tapoja saada paasto toimimaan sinulle.

On olemassa useampi kuin yksi tapa saada paasto onnistumaan. Kuten aiemmin mainittiin, 18:6 voi tehdä ihmeitä useimmille ihmisille. Niille, jotka ovat seikkailunhaluisempia, 72 tunnin vesipaastolla voi olla hämmästyttäviä tuloksia. Ja kaikkea siltä väliltä löytyy. Noudata vain yksinkertaisia sääntöjä, jotka koskevat nesteytyksen säilyttämistä, olon tarkkailua, kaiken kaloripitoisen välttämistä ja jopa kalorittomien makeutusaineiden välttämistä. Loput yksityiskohdat voidaan yksilöidä omaan elämääsi ja tavoitteisiisi sopiviksi.

Kärkisyy, miksi sinun ei pitäisi paastota

Paastoaminen voi tehdä ihmeitä useimmille ihmisille, mutta toisille se voi olla myös vaarallista. Jos käytät lääkkeitä diabetekseen, verenpainetautiin tai muihin sairauksiin ja yrität paastota yksin, älä tee sitä! Paastoaminen voi näissä olosuhteissa aiheuttaa huomattavia haittoja, jos sitä ei tehdä asianmukaista varovaisuutta noudattaen. Se ei tarkoita, ettei sitä voisi tehdä. Itse asiassa siitä voi silti olla uskomattoman paljon hyötyä. Varmista vain, että työskentelet kokeneen lääkärin kanssa, joka voi valmentaa sinua turvallisesti.

Tässä on vielä yksi bonusvinkki.

Älä anna periksi kiusaukselle paaston päätyttyä.

Miten paastosi katkaiset, voi olla aivan yhtä tärkeää kuin miten paastoat.

1. Tauota paasto pienellä vähähiilihydraattisella välipalalla, kuten luuliemellä
2. Syö ensimmäinen ateriasi tunti tai kaksi välipalasi jälkeen
3. Vastusta halua ”palkita” itsesi runsashiilihydraattisilla elintarvikkeilla tai roskaruoalla. Ruoansulatuselimistösi ei ole siihen valmis. Sitä paitsi, miksi tehdä niin kovasti töitä pitääkseen insuliinin alhaisena, jos aiot vain piikittää sen, kun olet valmis? Pidä kiinni tavanomaisesta, terveellisestä ja laadukkaasta vähähiilihydraattisesta ruokavaliostasi.
4. Vastusta halua lisätä kalorimäärääsi ”hyvittääksesi” paaston. Jos jotain, niin ensimmäisten 12 tunnin aikana pitäisi olla vähemmän kaloreita kuin tavallisessa syömisessäsi ja palata hitaasti normaaliin (ei supranormaaliin) tasoon seuraavien 24 tunnin aikana.

Aika helppoa, eikö? Olen suuri kannattaja yksinkertaiselle, turvalliselle ja tehokkaalle. Oikein tehtynä ajoittainen paasto täyttää kaikki kolme kriteeriä.

Onko ajoittainen paasto oikea sinulle? Se voi juuri olla.

Jos olet kiinnostunut paastoamisesta, mutta et ole varma, mistä aloittaa, tai haluat oppia lisää sen hyödyistä, ilmainen Täydellinen opas paastoamiseen -e-kirjani on sinua varten!