It’s Kickoff Time! Buffalo-tyyliset kanansiivet ovat talossa! Ei ole väliä, ketä kannatat, nämä kanansiivet sopivat täydellisesti Super Bowliin tai mihin tahansa muuhun pelipäivän juhlaan.
- Nämä kanansiivet ovat idioottivarmoja ja perheen/ystävien hyväksymiä!
- Kuinka kauan näiden kanansiipien paistaminen kestää?
- Eikö sinusta olisi ihanaa päästä käsiksi näihin siipiin?
- Tämä on makujen Super-Bowl!
- Tehdäksesi tämän Buffalo-tyylisen kanansiipireseptin tarvitset:
- Miten valmistat rapeat kanansiivet:
- Kun kanansiivet ovat uunissa, valmistellaan kastike:
- PARHAIN BUFFALO-STYLE CHICKEN WINGS -RESEPTI
- Ainesosat US CustomaryMetric 1x2x3x
- OHJEET
- Näin teet kastikkeen
- Huomautukset
- SEURAA MINUA
- FACEBOOKISSA, PINTERESTISSÄ JA INSTAGRAMISSA. Käytä hashtagia #ASIMPLETWEAKRECIPES, jotta voin nähdä luomuksesi!
- Lisää kanareseptejä:
Nämä kanansiivet ovat idioottivarmoja ja perheen/ystävien hyväksymiä!
Kanansiivet on yksi perinteisimmistä resepteistä Super Bowlin aikana, joten en voinut vastustaa jakamasta tätä reseptiä kanssasi. Nämä kanansiivet on päällystetty makealla ja mausteisella kastikkeella, joka on valmistettu muutamasta yksinkertaisesta ainesosasta. Ne ovat rapeita ulkoa ja mehukkaita sisältä.
Kuinka kauan näiden kanansiipien paistaminen kestää?
Uunissa paistetut kanansiivet kestävät helposti jopa tunnin. Eikö sinulla ole niin paljon aikaa? Minulla on tähän ratkaisu. Olen melko varma, että haluat viettää päivän katsomalla Super Bowl -peliä ja upeaa mainosta, etkä uunia, joten otin sen huomioon. Päätin viritellä sitä .)
Temppu, jolla säästät aikaa ja saat silti rapeat ja hyvin kypsät siivet, on keittää kanansiipiä noin 10-15 minuuttia ennen kuin laitat ne uuniin. Tätä kypsennysmenetelmää kutsutaan parboiliksi. Muista vain, että nämä eivät ole vielä kypsiä. Kanaa ei ole turvallista syödä tässä vaiheessa ilmeisistä syistä.
Voit tehdä tämän vaiheen jopa aikaisin päivällä. Nämä kanansiivet ovat yleisön mieleen! Vain varoitus: Muista syödä omasi, sillä ne katoavat….
Eikö sinusta olisi ihanaa päästä käsiksi näihin siipiin?
Tämä on makujen Super-Bowl!
Tehdäksesi tämän Buffalo-tyylisen kanansiipireseptin tarvitset:
- kanansiipiä: 8 drumettiä ja 8 wingettiä, yhteensä 16 kappaletta
- valkosipuli
- suola
- mustapippuri
- ⅓ kupillista vettä
Kastikkeen tekemiseen tarvitset:
- Suolaton voi,
- kuuma kastike,
- Worcestershire-kastike,
- hunajaa
- cayennepippuria pientä potkua varten
Miten valmistat rapeat kanansiivet:
Vinkkejä ja niksejä :
- Rapeiden siipien saamiseksi lisää kanansiipien joukkoon leivinjauhetta. On tärkeää, ettet korvaa leivinjauhetta ruokasoodalla, sillä lopputulos on hyvin erilainen. Ruokasooda antaa broilerille katkeran, epämiellyttävän maun.
- Jotkut ihmiset ovat herkkiä leivinjauheen maulle, joten on tärkeää käyttää alumiinitonta leivinjauhetta jälkimakujen välttämiseksi.
- Keittäminen auttaa sulattamaan broilerin rasvan, mikä saa aikaan erittäin rapean ihotekstuurin sekä säästää kypsennystysaikaa.
- Aseta broilerinsiivet ritilätelineelle reunustetun pellin päälle. Tämä helpottaa ilmankiertoa kanansiipien sisällä luoden tasaisen rapean nahan
Valmisteluprosessi:
Vaihe 1: Leikkaa 8 kanansiipiä puoliksi. Näin syntyy 8 drumettiä ja 8 wingettiä, yhteensä 16 kappaletta. Poista siivistä kärjet (valinnainen).
*Pidän kärjistä, joten saatat nähdä muutaman siiven kärjineen.
Vaihe 2: Laita siivet kattilaan ja mausta tuoreella valkosipulilla, suolalla ja mustapippurilla. Tykkään yhdistää nuo morttelissa tahnaksi. Lisää ⅓ kupillista vettä ja keitä noin 10-15 minuuttia keskilämmöllä.
Vaihe 3: Esilämmitä uuni 450 celsiusasteeseen. Poista sitten kattila liedeltä ja valuta siivistä ylimääräinen vesi siivilän avulla prosessin helpottamiseksi. Taputtele ne kuiviksi paperipyyhkeellä ja lisää leivinjauhe. Sekoita, kunnes se on hyvin päällystetty.
Vaihe 4: Aseta kanansiivet ritilälle reunustetun leivinpellin päälle. Varmista, että ne asetetaan etäisyydelle toisistaan, jotta ne kypsyvät tasaisesti. Laita ne uuniin ja kypsennä noin 15 minuuttia tai kunnes ne ovat rapeita ja kullanvärisiä. Koska ne ovat kiehautettuja, niitä ei tarvitse kypsentää pidempään.
Kun kanansiivet ovat uunissa, valmistellaan kastike:
- Sekoituskulhossa sekoitetaan suolaton voi (sulatettuna), tulinen kastike, Worcestershire-kastike, hunaja ja hieman cayennepippuria pientä potkua varten. Vatkaa seuraavaksi ainekset, kunnes ne ovat hyvin sekoittuneet. Ota siivet uunista ja päällystä ne kastikkeella.
Tykkään tarjoilla siivet porkkanoiden, selleritikkujen ja sinihomejuuston tai ranchin kanssa. Ota mukaan runsaasti lautasliinoja ja nauti!
Alta löydät helposti tulostettavan reseptikortin. Voit vapaasti jättää kommentteja ja/tai ehdotuksia. Olisin iloinen kuullessani teistä kaikista.
PARHAIN BUFFALO-STYLE CHICKEN WINGS -RESEPTI
Ainesosat US CustomaryMetric 1x2x3x
- 2 kiloa kanansiipiä noin 8 kokonaista siipeä, jotka on leikattu kahtia, jolloin se on yhteensä 16 kappaletta
- 1 tl suolaa käytän kosher suolaa
- 1 tl mustapippuria
- 2 valkosipulinkynttä hienonnettuna Noin ½ tl
- 1/3 kuppi vettä
- 1 rkl leivinjauhetta älä korvaa leivinjauheella
- ½ kuppi tulista kastiketta käytän Frank’s Rediä. Hot sauce
- 4 rkl suolatonta voita sulatettuna
- 1 tl Worcestershire-kastiketta
- 1 rkl hunajaa
- 1 tl cayennepippuria lisää tulisuutta
OHJEET
-
Leikkaa 8 broilerin siipeä kahtia. Näin saadaan 8 drumettiä ja 8 wingettiä, yhteensä 16 kappaletta. Poista siivistä kärjet (valinnainen) Minä pidän kärjistä, joten saatat nähdä muutaman siiven kärjineen.
-
Murskaa siivet valkosipulilla, suolalla ja pippurilla. Laita ne kattilaan, jossa on ⅓ kupillista vettä, ja keitä noin 10-15 minuuttia keskilämmöllä.
-
Esilämmitä uuni 450-asteiseksi (250-asteiseksi). Valuta siivet siivilässä ylimääräisen veden poistamiseksi. Taputtele ne kuiviksi paperipyyhkeellä ja lisää leivinjauhe. Sekoita, kunnes se on hyvin päällystetty.
-
Aseta kanansiivet ritilälle reunustetun leivinpellin päälle. Varmista, että ne asetetaan etäisyydelle toisistaan, jotta ne kypsyvät tasaisesti.
-
Laita uuniin noin 15 minuutiksi tai kunnes ne ovat rapeita ja kullanvärisiä. Tämä ei välttämättä kestä kauempaa, koska ne ovat pariloituja (katso vinkit postauksesta)
Näin teet kastikkeen
-
Yhdistä kulhossa sulatettu voi, tulinen kastike, Worcestershire-kastike, hunaja ja hieman cayennepippuria pientä potkua varten. Vatkaa seuraavaksi ainekset hyvin sekaisin ja laita sivuun.
-
Poista siivet uunista 20 minuutin paistamisen jälkeen ja päällystä ne heti buffalokastikkeella. Tarjoile!
Huomautukset
Ravintosisältöä koskeva vastuuvapauslauseke: Ravintosisältötiedot on laskettu ainesosatietokannan avulla, ja niitä on pidettävä arvioina.
SEURAA MINUA
FACEBOOKISSA, PINTERESTISSÄ JA INSTAGRAMISSA. Käytä hashtagia #ASIMPLETWEAKRECIPES, jotta voin nähdä luomuksesi!
Kunnes seuraavaan…
Iloa!
Lisää kanareseptejä:
Buffalo-tyylinen paistettu kananlihapihvi
Sileä ja kermainen perunamuusi
Parhaimmin hiilihydraattipitoinen kukkakaalimuussi